Журнал «Жінка»

Різноманітність свіжої риби в цьому насиченому і ситному океанському пирозі від Slimming World робить його здоровим переможцем, якого полюбить вся родина.

Ви будете потребувати:

1 кг картоплі, очищений і подрібнений

2 столові ложки кварку

Сіль і свіжомелений чорний перець

Низькокалорійний кулінарний спрей

2 цибулі-порей, грубо нарізаний

350 мл рибного бульйону

300г філе лосося без шкіри, нарізане шматочками розміром з укус

300г філе пікші без шкіри, нарізане шматочками розміром з укус

200г варених і очищених креветок

Маленька жменя грубо нарізаної свіжої петрушки

2 ч. Ложки кукурудзяної борошна

Як це зробити:

1. Варіть картоплю в злегка підсоленій киплячій воді протягом 12-15 хвилин або до готовності і добре процідіть. Картоплю розім’яти, змішати кварк і добре заправити. Накрийте і відкладіть.

2. Тим часом обприскайте антипригарну сковороду низькокалорійним кулінарним спреєм і обсмажуйте цибулю-порей на повільному вогні протягом 15 хвилин або до пом’якшення. Розігрійте духовку до 200 ° C/вентилятор 180 ° C/газ 6.

3. Налийте запас в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте лосось і пікшу і варіть на повільному вогні протягом 5 хвилин. За допомогою щілинної ложки перекладіть рибу у великий, неглибокий посуд, захищений від духовки. Додати креветки та петрушку до риби та обережно перемішати.

4. Процідіть рибний бульйон в чисту сковороду і поставте на сильний вогонь. Змішайте кукурудзяне борошно з 1 столовою ложкою холодної води і додайте до складу. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму і варіть 2 хвилини. Додайте цибулю-порей і залийте рибною сумішшю бульйону. Акуратно перемішайте все разом і приправте сіллю і перцем.

5. Засипте рибу картопляним пюре, розгладьте виделкою і запікайте 20-25 хвилин або до гарного підрум’янення. Розділіть пиріг між тарілками і подавайте з улюбленими овочами.