Рецепт рулетів із суші з авокадо та креветок

Харчування на порцію

Будьте азартними і зробіть власну закуску для суші. Ці рулети з суші з авокадо та креветок гарантовано вражають!

Інгредієнти

Бамбуковий килимок для суші, для підготовки
400 г (14 унцій) японського короткозернистого рису для суші
2 ст. Ложки приправи до суші або витриманого рисового оцту
6-7 аркушів суші норі (підсмажені та готові до вживання)
1ст.л пасти васабі (гарячого хрону)
Імбир суші та японський соєвий соус для подачі
Для начинки:
Половинку огірка наріжте тонкою соломкою по всій довжині, відкинувши насіння
1 стиглий авокадо, очищений, очищений від кісток і нарізаний уздовж
48 маленьких, варених креветок

Метод

Промийте рис у холодній воді і помістіть у каструлю з 600 мл (1 пінта) холодної води. Накрити кришкою і швидко закип’ятити, потім зменшити вогонь і кип’ятити 10 хвилин. Вимкніть вогонь і залиште на 15 хвилин, не знімаючи кришки.

Перекладіть рис в миску, додайте приправу для суші або рисовий оцет і перемішайте його лопаткою.

Покладіть лист суші норі на бамбуковий килимок. Викладіть 6-8 столових ложок рису для суші. залишаючи 1 см (½ дюйма) проміжок зверху та знизу. Нанесіть трохи пасти васабі вздовж рису на найближчий край.

Покладіть по довжині шматочок огірка, а поруч - смужки авокадо, потім 8 креветок.

Починаючи з найближчого до вас краю, за допомогою мата закатайте норі в щільний циліндр. Коли ви дійдете до верхньої межі, змочіть норі, а потім закінчіть катання і потримайте його кілька секунд, щоб допомогти йому злипнутись. Накрийте харчовою плівкою і остудіть.

Для подачі розріжте кожен рулет на 6 частин і подавайте з імбиром суші та соєвим соусом. Їжте в день, коли ви їх зробите.

Найкраща порада для приготування рулетів із суші з авокадо та креветок

Зробіть це з крабом, спаржею та грибом шиітаке. На кожен рулет зверху залийте рис 2 невеликими бланшированими спаржевими списами. 1 крабстик, уздовж навпіл і 1 нарізаний гриб шиітаке, обсмажений на невеликій кількості олії. Згорніть, як зазначено вище.