Сушена папайя

Витоки: Тіаланд

Сушені списи папайї роблять із свіжих плодів папайї, які вирощують у багатьох тропічних районах. Списи - це тонкі смужки свіжої папайї, нагріті для видалення вологи. Цей процес зменшує вагу закуски та збільшує термін її придатності в геометричній прогресії. Харчування сушених списів папайї різне у різних марок. Додані інгредієнти та інтенсивність прикладеного тепла впливають на щільність поживних речовин.

Сушені списи папайї

Сушені списи папайї, приготовані без додавання цукру, готують здорову закуску самостійно, або ви можете додати їх до деяких улюблених страв, щоб зробити страви цікавішими. Порція подрібнених списів з папайї добре поєднується в йогуртах, над морозивом, у печиві або хлібному тісті, із сумішшю слідів або у смузі. Оскільки довжина та вага папайї різняться, для визначення розміру порції використовуйте вагу, а не кількість списів. Одна порція висушених списів папайї становить 1,5 унції.

Калорії забезпечують ваше тіло енергією, але також сприяють збільшенню ваги, якщо ви їсте занадто багато. Одна порція несолодкого висушеного спису папайї містить близько 20 калорій, або 1 відсоток від середньодобової рекомендованої норми споживання, або DRI, що становить близько 2000 калорій. Однак якщо ви їсте підсолоджені висушені списи папайї, кожна порція містить близько 140 калорій, або 7 відсотків середнього показника DRI. Хоча підсолоджені висушені списи папайї не додають великої кількості калорій до вашого раціону, несолодкі набагато здоровіші.

Вуглеводи

DRI вуглеводів для більшості здорових дорослих становить близько 225 грамів. Вуглеводи живлять ваші м’язи та клітини енергією. Одна порція несолодкого висушеного спису папайї містить близько 14 грамів вуглеводів, або 6,5 відсотка середнього показника DRI. У підсолодженому списі міститься 35 грамів вуглеводів на порцію, або приблизно 16 відсотків середнього показника DRI, в порівнянні. Більшість людей споживають більше, ніж достатньо вуглеводів на день, що робить несолодкий сорт кращим варіантом збалансованого харчування.

Дієтичне волокно

У середньому здорова доросла жінка повинна споживати від 22 до 28 грамів харчових волокон на день, а здоровий дорослий чоловік від 28 до 34. Регулярне споживання харчових волокон регулює роботу кишечника, знижує рівень холестерину, допомагає контролювати рівень цукру в крові та допомагає втрата ваги. Одна порція несолодкого висушеного спису папайї забезпечує близько 3 грамів харчових волокон; підсолоджені висушені списи папайї містять однакову кількість. Одна порція забезпечує жінкам 11 відсотків DRI клітковини, а чоловікам 9 відсотків.

Вітаміни та мінерали

Вітаміни та мінерали забезпечують ваш організм необхідними поживними речовинами для належної роботи клітин. Точний вміст вітамінів і мінералів у висушених папайях, як правило, не вказаний на харчових етикетках. Це пов’язано з тим, що процес нагрівання може пошкодити вміст вітамінів. Сирі папайї містять помітну кількість вітамінів С, В, А, Е і К, кальцію, заліза, калію, магнію, цинку, міді, марганцю та фосфору.