Суп з сочевиці для повільної плити

Це Суп з сочевиці для повільної плити рецепт - найкращий здоровий вегетаріанський суп із ситною текстурою та смаком умами «встанови і забудь». Просто увімкніть свій крокпот і підіть геть.

Ми абсолютно любимо-любимо сочевичні супи, такі як сочевичний суп зі шпинату та суп з курки та сочевиці.

Закріпіть цей рецепт на Pinterest, щоб зберегти на потім

Суп з сочевиці CrockPot

Цей суп із сочевиці для повільної кухні складається на 100% з овочів. Ви ніколи не здогадаєтесь, що цей суп є веганським, він такий ароматний і ситний. Мої діти називають це «найкращим супом за всю історію», і це ще до того, як я наповню їх чаші чіпсами з тортилією!

Рецепт супу з сочевиці з ганчіркою ідеально підходить для очищення ящиків холодильника. Або якщо ви вийдете з дому рано, можете приготувати його ввечері, а вранці просто підключити повільну плиту. З таким видом супу чим довше він готується, тим краще стає.

Інгредієнти для супу з сочевиці для повільної плити

Зелена або коричнева сочевиця:Готувати сочевицю просто так просто, вона сповнена клітковиною та білками, і виходить смачною з простими приправами. Можна використовувати червону сочевицю, тільки майте на увазі, що вона сильно розвалиться.
Овочі: Морква, картопля, селера та кукурудза (додає нотку солодкості).
Приправи: Порошок часнику, орегано, чебрець, горошок перцю, лаврове листя. Мій секретний інгредієнт - соєвий соус (я використовую рідкі амінокислоти Bragg), який надає супу смак умами.
Бульйон: Овочевий бульйон або органічні овочеві бульйонні кубики.
Гарніри: Зелена цибуля, кінза, петрушка, грецький йогурт, сир, чіпси з коржиком ... дійсно все, що вам подобається або є під рукою.

Як зробити повільний суп з сочевиці

Нижче є повна картка рецептів.

Підготовка: Єдина підготовча робота - це нарізати овочі кубиками. Перекладайте їх у горщик під час нарізки. Не потрібно навіть тушкувати цибулю.

Комбінат: Злийте овочі, сочевицю, приправи та воду/бульйон у велику повільну плиту. Не потрібно помішувати, але якщо ви це зробите, це добре.

Кухар: Накрийте кришкою і варіть на низькому рівні 8-10 годин або на високому 4-5 годин. Чим довше, тим краще з часом розвивається аромат, а зелена сочевиця досить добре тримає форму.

Суміш: Зробіть цей суп кремовим за допомогою занурювального блендера. Спочатку видаліть лаврове листя і горошини перцю. Потім пульсуйте кілька разів, поки не отримаєте потрібну текстуру.

Як зберігати, заморожувати та робити вперед

Магазин: Помістіть залишки в герметичну тару в холодильнику на термін до 5 днів.

Заморозити: Сочевичний суп добре заморожує до 3 місяців.

Харчування в морозильній камері: Так, ви можете зробити це з морозильної їжі!

Комбінат: У великий мішок Ziploc додайте всі інгредієнти (крім бульйону/води та гарнірів).
Заморозити: Переконайтеся, що випустили якомога більше повітря, запечатайте пакет і заморозьте до 3 місяців.
Відлига: Коли ви будете готові насолодитися цим супом, просто розморозьте мішок із морозильником у мисці/раковині з гарячою водою на 10 хвилин
Кухар: Перекладіть у повільну плиту, додайте бульйон/воду та варіть згідно інструкцій з рецептів плюс 1 година.

Ознайомтесь із моїм повним переліком корисних морозильних страв. Я одержимий!

Зробити вперед: Мені подобається, що ви можете приготувати цей суп заздалегідь. Просто додайте всі інгредієнти (крім гарнірів) в ємність (або мішок із застібкою-блискавкою, повільну плиту тощо). Зберігати в холодильнику до 3 днів. Готуйте відповідно до інструкцій рецепта.