Сухі кекси з чорничної пахти

Ці легкі булочки складають лише 125 калорій на поп! Повна соковитої чорниці, пікантної пахти та нотки лимонної цедри.

Опис

Але кекси - це хитрі дрібниці. Ви думаєте, що вони здорові для вас, оскільки в них є висівки чи банани або якийсь інший фрукт, але вони підступно сповнені прихованих калорій. Олія, вершкове масло, горіхи, жирні (але смачні) стрільці та глазурі. Іноді у них є шоколад. Не те, що з шоколадом щось не так!

Сьогодні у мене для вас здорова здоба, з якою ви можете відчути себе чудово, починаючи свій день.

Запакований чорницею. Насичений вологий пікантний пахта. Пікантний лимон. Зверху хрусткий грубий цукор. І лише 127 калорій кожна!

Окрім того, що ці мафіни містять лише 127 калорій, це наполовину цільне пшеничне борошно. Без масла. Мізерна 1/3 склянки цукру. Незважаючи на ці факти, ці булочки не є без смаку, щільними, висохлими маленькими маленькими витонченими міні-кексами.

У мене в цих кексах ховається кілька секретних озброєнь. Я почав зі свого звичайного рецепту булочок і розрізав цукор не просто навпіл, а майже за 3! Я замінив частину цукру несолодким яблучним пюре. Вони не надто солодкі, але між чорницею та грубим цукровим долівам у цих немовлят достатньо солодощі.

Потім я вирізав рослинне масло і замінив його на 2% грецький йогурт. Я можу чесно сказати вам, що цим хлопцям масло взагалі не бракує. Вони дуже вологі!

Нарешті, я замінив звичайне молоко на 1% пахта. Пахта отримує поганий реп. У назві є слово «масло». Тому це не добре для вас, так? НЕПРАВИЛЬНО! Це насправді культивоване молоко, яке надає йому більш густу структуру. У більшості випадків у ньому фактично менше калорій і менше жиру, ніж у звичайному молоці! Пахта надає цим булочкам таку чудову, вологу, насичену текстуру. Він ідеально поєднується з чорницею і цедрою лимона.

Я посипав верхівки цих булочок грубим цукром, який надає верхівкам гарний, блискучий блиск і приємну, солодку нотку, коли ви кусаєте кекси. Оскільки я використовував лише 2 ч. Ложки, це 30 калорій, і розділений на 12 булочок, ну це 2,5 калорії на здобу. Ви можете вирізати цукор-круп, але якщо ви запитаєте мене, це коштує 2,5 калорії