Столи, що стоять, насправді не спалюють більше калорій

І вони можуть навіть мати свої наслідки для здоров’я.

Опубліковано 23 червня 2016 р

Кетрін Шрайбер

Здається, офісні працівники просто не можуть виграти, коли йдеться про обхід наслідків прив’язки до робочого столу день у день.

Деякий час ми всі думали, що стоячі столи були протиотрутою для збільшення ваги та смаження мозку, спричинених занадто великою кількістю часу, проведеного на стільці: Невелике дослідження, опубліковане у грудневому виданні Journal of Occupational and Environmental Medicine що працівники, які стояли за партами після обіду, могли краще регулювати рівень цукру в крові, ніж працівники, які повернулися з їжі і відразу ж сіли. Дослідження 2014 року, опубліковане в Міжнародному журналі екологічних досліджень та громадського здоров’я, припускає, що стояння, а не сидіння перед комп’ютером цілий день підвищувало рівень енергії та почуття добробуту працівників. Ще одне дослідження, опубліковане в тому ж журналі на початку цього року, показало, що стійки в класах покращують здатність учнів зосереджуватись. А стаття 2016 року, що з’явилася в січневому випуску Американського журналу превентивної медицини, підрахувала, що працівники, які мають доступ до партами, спалюють до 87 калорій на день більше, ніж їхні колеги, що сидять 1 .

Популярні ЗМІ взяли цю статистику і побігли з ними. Приклад: стаття LifeHacker 2013 року, яка рекламує передухнутий заголовок "Стояти в будні, спалює калорії, як бігати 10 марафонів на рік".

Як повідомляє Гретхен Рейнольдс у нещодавній колонці "New York Times PhysEd", примушування себе стояти на роботі може не принести стільки переваг, як вважалося раніше. Особливо не за рахунок збільшення витрат енергії (вона ж: спалених калорій):

Підводячи підсумок експерименту, опублікованого в цьому місяці, у журналі "Фізична активність та здоров'я", який перевіряв, чи підсилює наш метаболізм більше, ніж сидіння, Рейнольдс пише:

Стоячи протягом 15 хвилин, добровольці спалили приблизно 2 додаткові калорії порівняно з тим, коли вони сіли. Неважливо, встали вони, а потім сіли чи сіли, а потім встали. Загальний витрата калорій був приблизно однаковим і не був значним.

Насправді затримка на ногах занадто довго має свої наслідки. Як заявив Алан Хедж, професор кафедри дизайну та аналізу середовища Корнельського університету в 2015 році, "занадто багато [стояння] може стиснути хребет і призвести до проблем з попереком з часом. Це також може підвищити ризик розвитку сонних артерій, варикозного розширення вен, тромбозу глибоких вен та інших серцево-судинних проблем, оскільки серце повинно працювати проти сили тяжіння, щоб утримувати кров з пальців ніг ".

Ваша краща ставка, припустили Хедж (та інші), полягає в тому, щоб переходити між сидінням та стоянням у кількох точках протягом дня.

А ще краще: непосида. Незалежно від того, яку позицію (стоячи або сидячи) ви виявите (або змушені зайняти). Аналіз 2000 року 17 жінок та 7 чоловіків, проведений дослідниками Джеймсом А. Леваїном, Сарою Дж. Шлейснер та Майклом Д. Єнсеном, виявив, що люди, які проводили більше хвилин своїх днів, займаючись так званими "заходами, не пов'язаними з фізичними вправами" - від постукування ногами або розмахування ногами на стільці до кількох додаткових поїздок до охолоджувача води або гри з домашнім улюбленцем - спалювали більше калорій щогодини, ніж ті, хто залишався в нерухомості, стоячи або сидячи під час виконання певного завдання. Як повідомляють дослідники в Американському журналі клінічного харчування:

Непосидючі заходи збільшують витрати енергії на кожен предмет порівняно з відповідним нерухомим станом. Витрати енергії на непосидючі дії в сидячому положенні були на 2,6 ± 1,5 кДж/хв більші (стаття P продовжується після реклами

Як (дещо очевидний) приклад: Суб'єктам дослідження, охопленим Рейнольдсом, чий калорійний опік не суттєво збільшився у відповідь на те, що стоячи, а не сидячи, були набагато краще обслуговуватися (як спосіб витрачання енергії), розбиваючи довгі ділянки нерухомості коротко, 15-хвилинні прогулянки. Як повідомляє Рейнольдс:

Коли добровольці йшли 15 хвилин, навіть з досить легким темпом, вони спалювали приблизно втричі більше калорій, ніж коли сиділи або стояли. Якщо вони гуляли протягом години, підрахували дослідники, вони спалили б приблизно на 130 калорій більше, ніж якби вони сиділи на стільцях або стояли за столами, - додають вони, додаткових витрат енергії, щоб допомогти людям уникнути повзання щорічний приріст ваги.

Звичайно, тут не менш важливо пам’ятати, що здоров’я не залежить лише від того, скільки калорій ви витрачаєте щохвилини. Також це не зроблено і не порушено простим актом сидячи. Так, цілий день прикувати до стільця не корисно для вашого тіла. Але також не турбує перспектива сидячої поведінки скорочує ваше життя. Якщо ви зробите кілька перерв протягом дня на роботі, щоб витягнути ноги, змінити середовище та запустити кров, час, проведений сидячи або стоячи, навряд чи вб’є вас.

Слідкуйте за Кетрін у Twitter

[1] Оскільки повний текст недоступний без доступу до баз даних, я витягую із заключних зауважень авторів дослідження: "Виходячи з цих оцінок та сучасних довідок, працівники, що сиділи в бюро, могли витратити додатково 29– 87 ккал/робочий день ".

Карр Л, Свіфт М, Феррер А, Бенцо Р. Поперечний переріз довгострокового доступу до столів для сидінь у професійних офісних умовах. Американський журнал превентивної медицини. 2016; 50 (1): 96-100.