Стійка втрата ваги: ​​зважаючи на те, що важливо

Як ніби нам знадобилося ще одне нагадування про те, що життя нечесне, нова математична модель для збільшення/втрати ваги показує, що колода дійсно складена проти нас.

значення

Той, хто намагався дотримуватися дієти, знає, що схуднення і утримання від нього важко. Справді, дуже важко. Незалежно від того, скільки кілограмів ви намагаєтеся скинути, отримання хороших результатів від будь-якої дієти, на якій ви сидите, вимагає пильних зусиль і уваги: ​​ви дрімаєте, ви не втрачаєте. І майже для всіх такої пильності неможливо підтримувати. "Справжня історія дієти", зображена тут, занадто знайома занадто багатьом людям.

Навпаки, додавання ваги просто здається. Пуф. Без нічого насправді ви прокидаєтесь одного ранку і думаєте: "вау, у моєму одязі трохи тісно, ​​як це сталося". Або ви починаєте знеохочуватися, тому що їсте менше і рухаєтеся більше - чарівна формула, - але вага, схоже, більше не знижується так швидко, як раніше.

Принаймні зараз ми знаємо, чому існує такий несправедливий дисбаланс: він вбудований в динамічні зміни, через які енергія людини переживає, поки люди втрачають вагу, принаймні згідно з новими дослідженнями, опублікованими цього літа в The Lancet та приємно обговореними Джейн Броуді в Нью-Йорку Часи. Використовуючи "підхід математичного моделювання до метаболізму дорослої людини, який імітує адаптацію енергетичних витрат під час схуднення" (Кількісне визначення ефекту енергетичного дисбалансу на масу тіла), дослідники надають злиток мудрості, який повинен стати новим здоровим глуздом: чим більше ви втрачаєте і чим довше ви це робите, тим важче стає.

Отже, наш дієтичний здоровий глузд повинен змінитися. Більше не слід людям приймати рішення, засновані на ідеї, що тренування певної кількості або зменшення калорій на певну кількість завжди призводить до передбачуваної втрати ваги. Доктор Кевін Холл та його колеги пишуть:

Організації охорони здоров’я та харчування продовжили міф про те, що зменшення споживання їжі на 2 МДж (478 калорій) на день призведе до стабільної швидкості втрати ваги на 0,5 кг на тиждень. Оскільки це статичне правило схуднення не враховує динамічні фізіологічні адаптації, що відбуваються із зменшенням маси тіла, його широке використання як на індивідуальному рівні, так і на рівні населення призвело до різко завищених очікувань щодо схуднення.

Загальновідомо, що коли ви худнете, ви витрачаєте менше енергії, роблячи те, що робите. Наприклад, пробіг на одній відстані тепер витрачає менше енергії, оскільки ваші ноги несуть менше вас: надмірний позашляховик використовує набагато більше газу, ніж седан (і, будь ласка, вибачте за метафору). На думку дослідника, "витрата енергії на додаткові фізичні навантаження пропорційні самій вазі тіла". Те, що зробили доктор Холл та його колеги, - це інтегрування цього спостереження у модель, яка передбачає знайомий досвід, згідно з яким дієти стають складнішими та складнішими, чим довше ви це робите.

Їх модель безпосередньо застосовується до людей, які намагаються дотримуватися дієти. Якщо ви не очікуєте, що виникнуть труднощі, оскільки вам вдається схуднути, ви знеохотитесь і повернетесь до звичного звичного вибору їжі, яка набирає вагу. Як вони передбачають, не усвідомлюючи цього, ви почнете їсти трохи більше, не так багато, але достатньо, щоб зрушити баланс. Ці додаткові калорії, навіть декілька, у поєднанні зі зменшеними витратами енергії внаслідок схуднення на сьогоднішній день повертають людей до траєкторії збільшення ваги.

Отже, замість того, щоб просто вболівати за дієту якимось драматичним жестом - на зразок швидкого чи якогось драматичного, модного вибору їжі - люди можуть заздалегідь задуматися про вироблення нового способу життя, який включає нові, психологічно стійкі стосунки з їжею.

Модель показує, що тривале схуднення вимагає тривалого часу, і передбачає, що більш ефективні програми схуднення можна проводити у два етапи: тимчасова, більш агресивна зміна поведінки спочатку, а потім друга фаза більш спокійної, але постійної зміна поведінки, яка може запобігти відновленню ваги, яка страждає від такої кількості людей, які страждають на дієту, незважаючи на їх найкращі наміри.

через Чому навіть рішучі дієти часто зазнають невдач - NYTimes.com.

Ця модель не призводить до шаленого оптимізму; це призводить до терпіння і наполегливої ​​праці. Це не буде генерувати нових продуктів, захоплених якоюсь "історією успіху". Жоден міський тренажерний зал не стане свідком пожежі про те, що якась нова дієта є "відповіддю!". Але в моделі є комфорт, справжній комфорт. Приємно знати, що якщо вас спіймали на «дієтичній доріжці», це не ваша вина, вам не потрібно бути кращим дієтологом і не потрібно кращої «дієти». Навпаки, динаміка харчування, активності, витрат енергії, часу та ваги насправді поєднуються, і унеможливлює існування будь-якого рішення - незалежно від того, наскільки популярною дієта чи харизматичний представник - крім стійких, стійких змін у способі життя.

Хоча це нове розуміння забирає ілюзорний комфорт драматичних дієтичних рішень, що швидко виправляються, оскільки ми зараз знаємо, що це зусилля, приречене на провал, ми отримуємо той комфорт, який приносить реальність, коли реальність пропонує життєздатні альтернативи. Що працює, потрібен час. Якщо ви хочете схуднути, вам потрібно скласти нові, психологічно стійкі стосунки з їжею, які можуть нести вас роками та роками. Як це зробити, те, про що я в іншому говорив, походить від розвитку "кулінарної уважності", це, звичайно, ще одне питання і те, про що я сподіваюся писати знову знову.