Що всі помиляються щодо підлітка, який втратив зір через дієту «Нездорова їжа»

Нещодавня стаття в Independent розповіла історію підлітка, який "залишився сліпим і глухим після того, як жив із дієти з чіпсів та ковбас". Інші новини підхопили цю історію, наголошуючи на “страшних” наслідках дієти “нездорової їжі”. Більшість випусків новин ігнорує або мінімізує важливі факти про неназваного підлітка: у нього розлад харчової поведінки, і йому не поставили діагноз, оскільки він не відповідав стереотипам розладу харчової поведінки.

Порушення вживання їжі (ARFID)

Порушення прийому їжі (ARFID) - відносно новий діагноз. Він був включений до DSM-5, який був опублікований у 2013 році. Люди з діагнозом ARFID уникають або суворо обмежують їжу через смак, текстуру, зовнішній вигляд або інші сенсорні проблеми. ARFID - це більше, ніж вибаглива їжа; це обмежується до того, що це впливає на здоров’я та соціальну взаємодію.

Фото Jesús Rodríguez на Unsplash

DSM-5 пропонує такі діагностичні критерії для ARFID:

Порушення в харчуванні, яке виявляється у невідповідності харчовим та/або енергетичним потребам, і яке пов'язане з наступним:
- Втрата ваги або неможливість набору ваги пропорційно очікуваному зростанню.
- Значний дефіцит харчування.
- Залежність від харчових добавок.
- Втручання в психосоціальне функціонування.
Порушення в харчуванні не можна пояснити іншими факторами, такими як культурна практика або відсутність доступної їжі.
У них немає жодних порушень у їхній вазі чи формі.
Порушення в харчуванні не може бути пов’язане з медичним станом чи розладом психічного здоров’я.

ARFID є серйозним розладом харчування, і, як і більш відомі розлади харчової поведінки, такі як розлад переїдання, булімія та анорексія, людям з діагнозом ARFID потрібна професійна допомога для відновлення. Підліток не їв чіпси та сосиски, бо він хотів їсти ці продукти. Він їх їв, тому що вони були єдиною їжею, яку він міг їсти.

Нестача поживних речовин, які він зазнав, призвела до драматичних наслідків: втрати слуху та зору. Це трагедія, але це не казка про небезпеку "шкідливої їжі". Це казка про стереотипи розладу харчування, що відбувається з людьми, які не відповідають цим стереотипам, і про те, як стигматизація ваги шкодить кожному.

Чому стереотипи розладу харчування шкідливі

Висвітлення новин та розважальні засоби масової інформації продовжують стереотипи розладу харчової поведінки. Ці стереотипи включають такі ідеї, як:

Тільки дівчата та жінки отримують розлади харчової поведінки.
Ви можете визначити, чи є у когось порушення харчової поведінки, подивившись на них
Якщо хтось має “здоровий” ІМТ, у нього немає розладів харчування.

Давайте вирішимо ці ідеї по черзі.

У хлопчиків та чоловіків можуть виникнути порушення харчування

У будь-якої людини будь-якої статі може розвинутися харчовий розлад. Хоча у більшості жінок розлади харчової поведінки, ніж у чоловіків, у чоловіків можуть і справді виникають розлади харчової поведінки. За даними Національної асоціації розладів харчування, кількість госпіталізацій із порушеннями харчування у пацієнтів чоловічої статі зросла на 53% з 1999 по 2009 рік.

Хоча деякі люди можуть пов’язувати проблеми із зображенням тіла та розлади харчової поведінки, які можуть виникнути з цих проблем, з чоловіками-геями та бісексуалами, чоловіки-гетеросексуали становлять більшість чоловіків із порушеннями харчування. У випадку з підлітком, який страждає від ARFID, зображення тіла не вступає в дію, оскільки ARFID більше стосується сенсорних проблем з їжею, а не страху потовщення.

Фото Kylie De Guia на Unsplash

Ви нічого не можете сказати про здоров’я людини, дивлячись на них Розмір та стан здоров’я не пов’язані так, як думають люди. Мама підлітка цитується в Independent: "Він завжди був худим, тому ми не турбувались про вагу. Ви весь час чули про шкідливу їжу та ожиріння, але він був худий, як граблі ". Беручи до уваги те, що засоби масової інформації роблять на «епідемію ожиріння», зрозуміло, що мама не буде стривожена.

Розмір набагато менше пов’язаний із здоров’ям, ніж те, що зображено в ЗМІ. Ви не можете судити про стан здоров’я людини за її розміром або як він виглядає. Люди у тілах із більшою вагою можуть бути здоровими та здоровими, а люди з меншими тілами - непридатними та нездоровими. Метаболічні маркери, такі як кров'яний тиск, холестерин та цукор у крові, є кращими показниками здоров'я, ніж розмір. Недоліки харчування, які можуть виникати у людей будь-якого розміру, також є важливими показниками здоров’я.

Сім'я цього підлітка не була стурбована його обмеженою дієтою, оскільки він не набирав вагу. Подібним чином, лікар підлітка не заглиблювався у свої звичні режими харчування, поки не стратив зір та слух, і на той момент ці стани були незворотними. Проста розмова про харчові звички підлітка могла уникнути болю та втрат, які переживає ця сім’я.

ІМТ порушений

ІМТ - це проста міра ваги порівняно з ростом. Він був винайдений у 1830-х роках, і формула не змінилася протягом майже 200 років з моменту його винаходу. ІМТ не враховує такі фактори, як вік, м’язова маса чи рівень активності. У підлітка спостерігався “нормальний” ІМТ, і це є однією з причин того, що його розлад харчової поведінки не враховували. Люди з розладами харчової поведінки можуть потрапити в будь-яку точку шкали ІМТ, і ця шкала не все так корисна для початку.

Рух вперед за допомогою ARFID

Підлітка доглядають і приймає добавки для поліпшення його здоров’я. У статті Independent цитується доктор, який сказав: «Оброблена їжа сама по собі не була проблемою. Це він їв лише таку їжу і нічого іншого ". Шкода, завдана зору та слуху підлітка, незворотна.

Дітям і підліткам, які обмежують споживання їжі до такої міри, що вони почуваються мляво, як це робив цей підліток, потрібна допомога. Батьки та медичні працівники повинні запитати про те, що вони їдять і як часто вони їдять. Цю ситуацію можна було б запобігти, якби люди в цьому підлітковому житті знали, що люди будь-якого розміру та статі можуть мати розлад харчової поведінки і що розлади харчової поведінки можуть мати серйозні наслідки для здоров’я. Ті з нас, хто страждає від харчових розладів або має близьких людей, які страждають харчовими розладами, заслуговують на те, щоб їх сприйняли серйозно. Ми заслуговуємо на професійну допомогу, незалежно від нашої статі чи розміру та незалежно від того, який харчовий розлад у нас є. І ми заслуговуємо на те, щоб до нас ставились гідно.

Мелінда Сінеріз - письменник-фрілансер та захисник прийняття жиру. Докладніше про її думки читайте далі Twitter або відвідати її веб-сайт щоб дізнатися більше.

Застереження

Цей блог призначений лише для ознайомлення та не повинен замінювати медичну консультацію. Ми розуміємо, що ситуація у кожного унікальна, і цей зміст має на меті загальне розуміння харчових розладів. Ці розлади дуже складні, і ця публікація не враховує унікальних обставин для кожної людини. Щодо конкретних питань щодо ваших потреб здоров’я чи коханої людини, зверніться за допомогою до медичного працівника.