Випущені стандарти маркування м’яса на рослинній основі

Сан-Франциско, Каліфорнія - Асоціація харчових продуктів на рослинній основі (PBFA), торгова асоціація, що представляє понад 160 харчових компаній на рослинній основі, випустила перший у своєму роді стандарт для маркування рослинних альтернатив м’яса. Метою добровільного стандарту є сприяння послідовності маркування у всій категорії м'яса на рослинній основі, яка в минулому році зросла більш ніж на 10% у продуктових магазинах і тепер представлена в численних мережах ресторанів по всій країні.

"Оскільки споживачі все частіше шукають варіанти м’яса на рослинній основі, Асоціація продуктів харчування на рослинній лідирує, просуваючи стандарт маркування, який пропонує чіткі терміни маркування, зрозумілі споживачам", - сказала Мікеле Саймон, виконавчий директор PBFA. Як лідер галузі в галузі пропаганди харчових продуктів на рослинній основі, минулого року PBFA випустила стандарти добровільного маркування молока на рослинній основі.

Альтернативні стандарти PBFA щодо м’яса дозволяють посилатись на тип м’яса тварин (тобто „м’ясо,“ курка ”,“ гамбургер ”тощо) та форму продукту (тобто“ самородки ”,“ бургер ”тощо). з класифікатором, який чітко вказує, що їжа рослинна або вегетаріанська. Ці класифікатори включають: "на рослинній основі", "веганський", "м'ясний", "м'ясний", "вегетаріанський", "овочевий", "виготовлений з рослин" та інші подібні фрази. Повний документ зі стандартами можна знайти тут.

Оскільки рослинна їжа продовжує зростати в популярності, зростають і політичні загрози від особливих інтересів. PBFA наполегливо працює над тим, щоб наші члени могли маркувати свою їжу так, щоб споживачі розуміли. Окрім стандартів добровільного маркування, PBFA також активно бере участь у політичних сутичках на федеральному та штатному рівнях, щоб захистити своїх членів конституційними правами на маркування здорового глузду. Сюди входить енергійне лобіювання "Закону про справжнє М'ЯСО", який прагне несправедливо кодифікувати визначення "м'яса" для маркування та вимагатиме використання "імітації" на етикетках для м'яса рослинного походження. Він також прагне безпрецедентним захопленням влади розширити юрисдикцію маркування рослинних продуктів харчування на USDA, якщо FDA не діє.

Цього року PBFA також бореться з більш ніж половиною штатів щодо законопроектів про обмеження маркування, оскільки особливі інтереси звичайних м'ясних та молочних продуктів продовжують атакувати вільну ринкову конкуренцію. PBFA очікує, що ці атаки будуть продовжуватися, і зобов'язується продовжувати працювати, щоб забезпечити рівні умови для своїх членів як на законодавчій арені, так і, коли це необхідно, в будівлі суду. Нещодавно PBFA та компанія-член компанії Upton’s Naturals з юридичним представництвом Інституту юстиції виграли значну юридичну боротьбу в Міссісіпі. Як результат нашого позову, державні чиновники погодились переглянути правила, щоб дозволити компаніям, що виробляють рослинні продукти харчування, продовжувати вживати загальноприйняті терміни м’яса поряд із відповідними кваліфікаційними характеристиками, як пропонується вказівками PBFA щодо маркування. Позови щодо першої поправки очікують на розгляд в Арканзасі та Міссурі щодо подібних законів, і, швидше за все, піде більше судових процесів.

У штаті Вісконсін законодавчий орган штату наразі розглядає три законодавчі пропозиції, які несправедливо обмежують спосіб маркування рослинних молочних та м’ясних альтернатив. У відповідь лобіст PBFA Ден Колгроув нещодавно дав свідчення перед Сенатським комітетом сільського господарства штату, закликаючи комітет не підтримувати законопроекти, які можуть бути проголосовані цього місяця в Сенаті та Асамблеї Вісконсина.

Комітет з виробництва м'ясних продуктів на основі рослин PBFA складався з представників таких компаній-членів: Beyond Meat, Hungry Planet, Lightlife and Field Roast, Morningstar Farms, No Evil Foods, Tofurky та Upton’s Naturals.