Обгортання проти хліба: який здоровіший?

Якщо ви не впадали в сплячку протягом останніх кількох десятиліть, ви напевно будете знати, яку міхур вуглеводів коп. І з будь-яким іншим гуру для схуднення та оздоровлення, який чіпає свої власні два центи, легко зрозуміти, як так багато людей бентежить вуглеводи.

Але дозвольте сказати: боятися вуглеводів не потрібно. Натомість, я думаю, вам слід зробити вуглеводи своїм другом. Як? Включайте правильні типи збалансованими порціями протягом дня. Простий.

Щоб набрати швидкість, правильними видами вуглеводів, як правило, є ті, що мають низький ГІ, наприклад, коричневий, зернистий хліб. Але в секторі хлібобулочних виробів є безліч варіантів, і вибрати важкий з них може бути важко. Отже, давайте розглянемо дві загальні основні продукти: хліб та обгортання.

Хліб

Ви, мабуть, знаєте, які типи хліба я б сказав «менш здорові» (читайте: біла штука). Натомість, я вважаю, що важливо мати хороший цільнозерновий коровай (це коричневий хліб з видимими зернами) як свій прийом. Це забезпечить вам набагато більше клітковини та мікроелементів, ніж білий аналог.

Поживні речовини на скибочку цільнозернового хліба виглядають приблизно так: приблизно 440 кДж (приблизно 100 калорій), 0,4 г насиченого жиру, 12,8 г вуглеводів, 2,7 г клітковини та 160 мг натрію.

Укутати

Як і для хліба, досі діє те саме правило: шукайте цільнозернові.

Для порівняння, одна звичайна упаковка із зернами міститиме близько 900 кДж (близько 220 калорій), 1,7 г насиченого жиру, 33,9 г вуглеводів, 2,1 г клітковини та 610 мг натрію.

Вирок

Що стосується енергетичного змісту, я схильний рекомендувати людям розглядати одну обгортку як дві скибочки хліба, але це не єдине, на що слід звертати увагу.

Загалом, в обгортаннях зазвичай менше клітковини і більше вуглеводів, насичених жирів і натрію, ніж у хлібі - але вони все одно можуть бути здоровим варіантом обіду.

Думаю, важливіше врахувати, що поєднується з хлібом чи обгортанням. Розумієте, якщо ви завантажуєте обід нежирним білком та великою кількістю овочів, будь-який варіант є хорошим вибором. З іншого боку, якщо ваша обгортка або бутерброд наповнені обробленим м’ясом або смаженою у фритюрі начинкою, це щось більш важливе, над чим слід працювати.

І ось вам! Моє швидке порівняння обгортань із хлібом.

Меліса Мейєр - акредитована дієтолог, що працює в Сіднеї. Ви можете стежити за нею @honest_nutrition.

Знаєте когось, кому це було б цікаво? Поділіться з ними цією статтею!

ПРИМІТКА ПРО РЕКЛАМНУ РЕКЛАМУ: Ми збираємо інформацію про вміст (включаючи рекламу), який ви використовуєте на цьому веб-сайті, і використовуємо його, щоб зробити рекламу та вміст більш релевантними для вас у нашій мережі та на інших сайтах. Дізнайтеся більше про нашу політику та ваш вибір, включаючи способи відмови.

bodyandsoul.com.au може отримати партнерську комісію, якщо ви купуєте через наші посилання. Вивчайте більше