Список чотирьох кроків

  • чотирьох

Миття рук

Правильне миття рук здатне зменшити отруєння продуктами харчування та значно зменшити поширення застуди та грипу. Переглянути статтю

Чи справді чисті ваші кухонні поверхні та губки?

Ви можете знайти хвороботворні мікроби по всій кухні. Отже, важливо не тільки мити руки, але й чистити кухонні поверхні та губки, щоб запобігти поширенню бактерій. Переглянути статтю

Миття листової зелені

Від руколи до крес-салату листяна зелень свіжа, красива, смачна та корисна. Існує одне золоте правило, яке стосується будь-якої листової зелені: між придбанням та покриттям, правильне їх миття є ключовим фактором безпеки харчових продуктів. Переглянути статтю

Забезпечуйте чистоту кулера

Після дня веселощів на сонці легко спорожнити кулер і забути про нього до наступного виходу. Але чистий, безпечний кулер запускається ще до того, як почнеться ваш наступний пікнік. Ретельно доглядайте за своїм кулером, і ви гарантуєте, що він не містить бактерій та мікробів кожного разу, коли ви ним користуєтесь. Переглянути статтю

Забезпечте безпеку своєї продукції

Чи варто купувати фрукти чи овочі в сезон чи не в сезон? У супермаркеті чи на фермерському ринку? Це часті питання, з якими споживачі часто стикаються, купуючи свіжу продукцію. Переглянути статтю

Що найкраще: дезінфікуючий засіб для рук або мило та вода?

Коли ви хочете швидко продезінфікувати руки, ви можете взяти пляшку дезінфікуючого засобу для рук. Але наскільки ефективним є дезінфікуючий засіб для рук порівняно з миттям рук водою з милом? Переглянути статтю

Чи слід мити всю їжу?

Від рук до кухонних стільниць важливо мити. Однак, що стосується їжі, правила миття не такі чіткі. Переглянути статтю

Весняне прибирання 101

Весняне прибирання - це чудова можливість надати кухні хороший контроль і прибирання харчових продуктів, особливо холодильників та морозильних камер, де зберігається сире м’ясо, птиця та морепродукти. Дотримуйтесь цих порад для ретельного весняного очищення. Переглянути статтю

Запобігання поширенню бактерій

Хвороботворні бактерії можуть вижити і поширитися по вашій кухні. Мийте правильно, щоб запобігти поширенню цих бактерій на вашу їжу. Переглянути статтю

Немає посудомийної машини - немає проблем

Якщо ви прибираєте посуд вручну, наступні кроки можуть допомогти забезпечити ваш посуд чистим та безпечним у використанні. Переглянути статтю

Безпека обробної дошки

Коли соки з сирого м’яса або мікроби з нечистих предметів випадково торкаються приготовленої або готової до вживання їжі (наприклад, фруктів чи салатів), відбувається перехресне забруднення. Якщо неправильно очистити, дошка містить шкідливі бактерії. Переглянути статтю

Запобігання перехресним контактам вдома

Для 15 мільйонів людей, які страждають на харчову алергію, 3 мільйони - на целіакію та багато інших людей, які страждають на чутливість, уникнення контакту з продуктами харчування, що викликають порушення, є великою проблемою. Контакт з незначною кількістю їжі, що порушує, може спричинити небезпечні для життя реакції у людей з харчовою алергією або завдати шкоди кишечнику хворих на целіакію. Переглянути статтю

Правила розділення на грилі

Під час сезону приготування на грилі перехресне забруднення, яка є основною причиною харчових отруєнь, займає перше місце у списку проблем безпеки харчових продуктів. Коли соки з сирого м’яса або бактерії з нечистих предметів торкаються приготовленої їжі або їжі, яку можна читати, може статися перехресне забруднення, яке поширює шкідливі бактерії, які можуть викликати у вас хворобу. Переглянути статтю

Мега їжа - безпека харчових продуктів у п’ять кроків

Готувати для натовпу - це не те саме, що готувати для себе. Ви готуєте більше їжі для більшої кількості людей, що може збільшити ризик харчових отруєнь. Переглянути статтю

Багаторазова безпека продуктової сумочки

Сумки з бакалійних продуктів зручні та екологічні, але чи можуть вони також хворіти на вас? Переглянути статтю

Окремо - Основи

Бактерії можуть поширюватися через перехресне забруднення. Це відбувається, коли сире м’ясо, птиця, морепродукти та яйця контактують із такими продуктами, як хліб та овочі, тому тримайте їх окремо. Переглянути статтю

Харчова алергія, целіакія та чутливість до глютену

Це може бути досить заплутаним, коли одна людина, уникаючи глютену, не може їсти картоплю фрі, приготовлену у спільній фритюрниці, а інший з’їсть невеликий шматочок хлібного пудингу. Масив використаної термінології лише додає плутанини: алергія, непереносимість, чутливість, целіакія. Переглянути статтю

Чи може рідкісне м’ясо бути безпечним?

Ви любите м’ясо, яке готують, поки воно не є рідкісним чи середньорідким? Нічого страшного, якщо ви не прихильник добре проробленого м’яса. Не потрібно відмовлятися від насолоди їжею, приготовленою так, як вам подобається. Але ви повинні знати найбезпечніший спосіб смакувати злегка приготовлене м’ясо. Переглянути статтю

Готуйте один раз, їжте безпечно протягом тижня

Приготування їжі може заощадити ваш час протягом робочого тижня, але наскільки заздалегідь можна приготувати страви, не перебуваючи в безпеці? Переглянути статтю

Чи точний ваш термометр для їжі?

Ви коли-небудь думали виміряти температуру термометра? З метою безпеки та якості харчових продуктів радимо регулярно перевіряти свій харчовий термометр. Переглянути статтю

10 порад щодо безпечності харчових продуктів для повільної плити

Повільні плити - це зручний спосіб приготувати смачну страву з мінімальними зусиллями. Просто киньте всі інгредієнти в горщик, увімкніть його, приступайте до роботи, приходьте додому, і вечеря готова до подачі. Переглянути статтю

Поради щодо підігріву залишків

Незалежно від того, чи любите ви залишки їжі, чи більше вибираєте, нагрівайте, їжте (і повторіть!) За допомогою цієї домашньої "страви з безпеки харчових продуктів" від Академії харчування та дієтології. Переглянути статтю

Застава новобрачника Cookie

Як би смачно це не виглядало, вживання в їжу сирого тіста для печива може сильно захворіти. При роботі з сирим тістом для печива пам’ятайте про ці поради щодо безпеки. Переглянути статтю

Поради щодо безпеки домашнього консервування

Як вам ваші овочі? Якщо ви належите до одного з багатьох домогосподарств США, які зберігають власну їжу, то, швидше за все, вам подобається доморощені овочі, свіжі з вашої власної консервної банки. Ви можете бути частиною зростаючого сегменту американців, які повертаються до способу життя "на фермі власноруч харчуються", щоб скоротити витрати на їжу та харчуватися здорово. Переглянути статтю

Навчання дітей готувати

Найкращий спосіб навчити дітей правильно харчуватися - це завести їх на кухню, щоб вони разом готували здорову їжу. Кулінарія - цінна життєва навичка, яка вчить дітей про харчування та безпеку харчових продуктів, а також побудову математики, науки, грамотності та дрібної моторики. Переглянути статтю

Ваша тарілка - де дикі речі

Якщо ви плануєте здійснити пригоди на територію мисливського м’яса, запам’ятайте цей короткий посібник з безпечного поводження та поради щодо приготування м’яса від мисливських тварин. Переглянути статтю

Кук - Основи

Їжа безпечно готується, коли вона досягає досить високої внутрішньої температури, щоб знищити шкідливі бактерії, що викликають харчові отруєння. Переглянути статтю

Як користуватися пластиковими контейнерами для зберігання їжі

Чи є деякі контейнери для їжі безпечнішими за інші, коли йдеться про особисте та екологічне здоров'я? Ось що вам потрібно знати. Переглянути статтю

Як безпечно маринувати

Перед приготуванням на грилі, засмажкою або соте, їжа замочується в маринаді для посилення смаку та потенційної тендітності або соковитості. Незважаючи на те, що маринад може перетворити їжу з вологих на неприємні смаки, якщо її не використовувати з кулінарною обережністю, це може призвести до невизначеності безпечності харчових продуктів. Переглянути статтю

Розморожування заморожених продуктів

Ви плануєте вечерю на тиждень і хочете використати трохи тієї свинини, яку ви зберігали в морозилці кілька тижнів тому? Є кілька способів розморозити заморожені продукти, щоб безпечно їх використовувати. Переглянути статтю

Поради щодо безпеки зберігання продуктів для шафи

При правильному зберіганні деякі продукти можуть залишатися безпечними та зберігати свою якість протягом тривалого періоду часу. Дізнайтеся, як правильно зберігати продукти в шафі, з цими порадами. Переглянути статтю

Заморожені напівфабрикати

Щоб забезпечити належну обробку, зберігання та приготування заморожених напівфабрикатів, дотримуйтесь цих порад щодо безпеки харчових продуктів. Переглянути статтю

10 дивовижних продуктів, які виграють від охолодження

Можливо, ви вже знаєте, що молоко, м’ясо та яйця належать до холодильника. Але як щодо менш очевидних продуктів? Зберігання цих 10 продуктів у холодильнику допоможе зберегти їх і смакувати довше. Переглянути статтю

Чи потрібен ваш холодильник макіяж?

Що стосується збереження їжі свіжою та безпечною, ваш холодильник - це ваш найкращий друг. Якщо ви не пам’ятаєте, коли востаннє ви добре витирали холодильник - або він настільки напханий, що не можете в ньому знайти річ, - це може бути час для капітального ремонту. Переглянути статтю

Максимізуйте безпеку харчових продуктів у міні-холодильнику

Незалежно від того, використовуєте ви міні-холодильник або повнорозмірний, важливо пам’ятати про безпеку харчових продуктів. Переглянути статтю

Безпека харчових продуктів під час відключення електроенергії

Під час відключення електроенергії псування їжі може стати серйозною проблемою, коли холодильники та морозильники втрачають потужність. Споживачі можуть допомогти уникнути псування та харчових захворювань у своїх будинках, переконавшись, що їжа залишається належним чином охолодженою під час відключення електроенергії. Переглянути статтю

Зберігайте продукти свіжими після відкриття

Ось як зберегти деякі з ваших улюблених страв свіжими та дегустувати їх найкращі після відкриття. Переглянути статтю

Вивчайте більше

На eatrightPRO.org

Популярні посилання

Зв'яжіться з нами

Цей веб-сайт використовує файли cookie.

Ми використовуємо файли cookie для оптимізації та персоналізації вашого досвіду, надання відповідного вмісту та аналізу Інтернет-трафіку. Ми також ділимося інформацією з нашими аналітиками та партнерами веб-сайтів, які можуть використовувати її для обґрунтування рішень про поточні чи майбутні послуги. Натискаючи «Погоджуюсь», ви погоджуєтесь використовувати файли cookie, якщо переходите на наш веб-сайт. Ви можете керувати налаштуваннями файлів cookie, натискаючи кнопку "налаштування файлів cookie".

Цей веб-сайт використовує файли cookie.

Ми використовуємо файли cookie для оптимізації та персоналізації вашого досвіду, надання відповідного вмісту та аналізу Інтернет-трафіку. Ми також ділимося інформацією з нашими аналітиками та партнерами веб-сайтів, які можуть використовувати її для обґрунтування рішень про поточні чи майбутні послуги. Натискаючи "Погоджуюсь" нижче, ви погоджуєтесь використовувати файли cookie, якщо переходите на наш веб-сайт.

Ви можете налаштувати свої налаштування файлів cookie, скориставшись параметрами поруч із пунктами "Аналітичні файли cookie" та "Маркетингові файли cookie". Натисніть кнопку "Зберегти налаштування", щоб зберегти ваші налаштування. Ви можете отримати доступ до своїх налаштувань cookie та змінити їх у будь-який час, натиснувши піктограму "Налаштування захисту даних" у нижньому лівому куті нашого веб-сайту. Щоб отримати більш детальну інформацію про файли cookie, які ми використовуємо, відвідайте Політику конфіденційності Академії .

Необхідні файли cookie

Необхідні файли cookie включають основні функції. Веб-сайт не може нормально функціонувати без цих файлів cookie, і його можна відобразити, лише змінивши налаштування браузера.

Маркетингові файли cookie

Аналітичні файли cookie допомагають нам вдосконалити наш веб-сайт, збираючи та повідомляючи інформацію про його використання.

Соціальні файли cookie

Ми використовуємо деякі плагіни для соціального обміну, щоб дозволити вам ділитися певними сторінками нашого веб-сайту в соціальних мережах. Ці плагіни розміщують файли cookie, щоб ви могли правильно переглянути, скільки разів сторінка була спільною.