Совок на козячому кормі

Чи змішуються кози і сади? Члени громадського саду в абатстві Гластонбері так думають. У цьому монастирі бенедиктинців у Хінгемі, штат Массачусетс, для виробництва сиру утримується стадо нубійських кіз. Один із садівників запитав у мене подробиці щодо використання гною козлів на присадибних ділянках.

Природа не робить дискримінації в союзі між гноєм тварин і грунтом. Починаючи від пташиного посліду і закінчуючи відливом глистів, все це потрапляє в землю на користь рослин, які там ростуть, та здоров’я тварин, які їх споживають. Але для використання в саду люди мають переваги щодо того, яка тварина робить найкращу корму.

Людські відходи є проблематичними, оскільки можуть передавати хвороби, як і хижаки, такі як собаки, коти, щури та свині, які діляться паразитами з людьми.

Для їстівних культур вегетаріанські тварини - корови, коні, кролики, альпаки та, так, кози - безпечніший вибір. Найкращими серед них є такі жуйні тварини, як корови, вівці, кози та олені. Багаточисельний шлунок по суті пережовує та пережовує їжу, розщеплюючи насіння бур’янів, які можуть поширитися в саду.

Тим не менше, більшість садівників використовують будь-який безпечний гній, який є під рукою. Його можна розкласти свіжим на осінньому саду, щоб зламатися протягом зими, а потім обробити. (Основне правило - чекати 120 днів після розповсюдження, перш ніж збирати врожай, що торкається ґрунту, наприклад, моркву чи салат, і 90 днів для високих, які цього не роблять, як кукурудза.)

Але ідеальна практика - спочатку компостувати його. Це має відбуватися у великій купі, де легіони бактерій розщеплять її на доступні поживні речовини для рослин.

Гній, як правило, надходить у суміші з соломою або деревною тріскою, що використовується як підстилка для тварин - вони служать джерелом вуглецю, щоб збалансувати високий вміст азоту в посліді при компостуванні.

Діяльність усіх бактерій, які беруть участь у компостуванні, віддає тепло. Часто можна спостерігати, як спека піднімається у вигляді пари з активної купи в прохолодний ранок. Тож свіжий гній неодмінно потрібно компостувати деякий час, щоб він не спалив рослини.

Ми виявили, що гній від коней, укладених на солому, на відміну від деревної тріски, стружки або тирси (які повільно руйнуються) має більше доступних поживних речовин і дає кращі культури. Солома також поглинає сечу і утримує вміщений в ній калій.

Ви також можете додати гній в компостну купу, що складається з інших органічних інгредієнтів, таких як відпрацьовані врожаї, скошені трави, кухонні відходи та сільське господарство.

У будь-якому випадку, практика однакова. Паля спочатку нагріється, а потім охолоне. Після цього, якщо ви вивернути його навиворіт садовою виделкою, він знову нагріється і охолоне. На той момент це повинно виглядати як багата, темна земля, без видимих оригінальних інгредієнтів та запаху. Тоді він готовий до використання. (Ви навіть можете приготувати чай з гною з готовим компостом, замочивши його у воді, а потім виливши на сад.)

Якщо ви не впевнені, що він готовий, ви можете придбати набір для випробування на зрілість компосту у лабораторії Woods End у місті Маунт-Вернон, штат Мен.

Тож ідіть за козами, хоч і пустотливими істотами. Вам потрібен буде справді хороший паркан навколо них. Або сад. Або обидва.

Остання книга Барбари Дамрош - "Поварена книга садівника на чотири сезони".