Істерична тяга

Як “соління та морозиво” стали знаковою “божевільною” закускою для вагітних.

Ця публікація є частиною спеціального спливаючого блогу про закуски Nosh. Детальніше читайте тут.

Оскільки вагітність - це час для кліше, я подумав, що, можливо, хотів би часто жартувати про комбіновані “соління та морозиво”, коли очікував дитину. Але "тяга до вагітності", принаймні така, як я їх переживала, була не милою. Протягом першого триместру і половини другого мене нудила, тому я жила на фруктово-злакових продуктах. У добрий день я їв, як стереотипний малюк: мак-н-сир Енні, сухарі із золотими рибками, сік. Далі, вже не нудотою, але невпинним голодом, майже не мало значення, що я їв, поки я їв. Я пробігав останній триместр, тримаючи в одній руці піднос із закусками, а в іншій - коктейль із смузі. Я б тримав фіг-бар біля ліжка, щоб, прокинувшись вночі, мені не довелося вставати, щоб нагодувати звіра.
Мої «тяги» не були химерними: вони домінували в моєму житті.

Я не була одна, бажаючи такого широкого спектру випадкових страв під час вагітності. У типовій темі на форумі щодо вагітності WhatToExpect жінки відповідно повідомляли про тягу до зелених оливок, картоплі фрі, курки, кислих смолистих черв’яків, мексиканської їжі, кавуна та “води та салату”, поки вони були вагітними. (Ця остання леді повинна пишатися собою.) У 2014 році в огляді існуючої літератури про походження тяги до вагітності психологи Наталія Орлофф і Джулія М. Гормс провели набагато більше наукового опитування в Інтернеті, ніж моє. Вони виявили, що жінки повідомляють про тягу до "солодощів, калорійно щільних пікантних вуглеводів, таких як піца або чіпси, тваринні білки та фрукти", причому перший триместр, як правило, час, коли хочеться солоних страв; другий триместр, солодкий; і третій триместр, солоний. Враховуючи таку різноманітність досвіду, я дивувався, як американська культура придумала «соління та морозиво» як найбільш знакову закуску для вагітних.

Цікаво, що існування тяги до вагітності не має конкретного наукового пояснення. Орлофф і Гормс стверджують, що теорії тяги до вагітності, яка покладається на гормональні зміни, або ідея про те, що прагнуча їжа стикається з харчовим дефіцитом, не в змозі пояснити, чому жінки хочуть певної їжі під час вагітності. (Pica, розлад харчової поведінки, який змушує вагітних вживати неживні речовини, такі як штукатурка або бруд, є винятком, оскільки це може свідчити про дефіцит харчових продуктів, і його слід лікувати.) Два психологи писали, що дослідники повинні враховувати культуру, дивлячись на те, що жінки прагнуть під час вагітності - складний вплив ідей про вагітність, уявлень про їжу та уявлень про жіночість.

Задовго до "солінь та морозива" тяга до вагітності була культурно значущою. У 16 - на початку 18 століття філософ Ребекка Кукла пише в «Масовій істерії: Медицина, культура та жіночі органи»: люди вірили, що «тяга, бажання та переживання майбутньої матері… здатні безпосередньо вписати тіло плода ". Це була знаменита «теорія материнської уяви». Непродовольчий досвід також може позначити дитину: якщо вас злякав ведмідь, це може зробити вашу дитину волохатою, наприклад. Деякі люди стверджували, пише Кукла, що “тяга до полуниці та інших фруктів спричиняла родимки, схожі на ці фрукти; тяга до молюсків спричинила особливо гротескні деформації обличчя ". Як зазначає Кукла, жінці навіть не потрібно було потурати своїй тязі до своєї дитини, щоб показати їх. У будь-якому випадку, ваша дитина буде носити знак ваших найглибших полуничних туг.

Поки лікарі після Просвітництва пухали теорію материнської уяви, дорадці з вагітності 19 століття досить суворо говорили про небезпеку материнської тяги. У середині 19 століття Джоель Шоу назвав тягу до вагітності ненормальною, стверджуючи, що жінки, які їх страждали, є "тими, хто страждає від нетравлення шлунку, має запор і особливо істерику". "Багато невігласів, нервових жінок, здається, вважають, що справді є необхідною частиною їх істоти мати ці туги під час вагітності", - написала Шоу. «Навряд чи нам потрібно говорити, що ці туги ніколи не повинні задовольнятися. З цього не може вийти жодне можливе добро; лише шкода, така ж, як і в інші часи ".

Джон Еберле у своєму трактаті про хвороби та фізичне виховання дітей у 1833 р. Пішов Шоу на краще, написавши, що після тяги до вагітності може спричинити "аборт" (викидень). «Молоду заміжню жінку», яку лікував Еберле, яка була на четвертому місяці вагітності, «охопила нестерпна та уперта диспепсична коліка, незабаром після того, як вона вільно поїла якусь дуже неперетравлену їжу». Ця бідна жінка, у якої, мабуть, була якась інша проблема, абсолютно невидима для Еберле, знову потурала собі, приблизно через 10 днів, і Еберле пише: «Наслідком цього став ще один сильний напад кольок, що негайно супроводжувався запаленням кишечника, яке в процесі другого дня закінчився абортом, а наступного дня - смертю пацієнта ".

На початку 20 століття лікарі дали трохи більше свободи бажанням кавуна в першому триместрі. У 1920-х роках «Майбутня мати» Джосія Морріс Слємонс вперше звернувся до застарілої теорії материнської уяви, яка збереглася у фольклорі, і в деяких районах перетворилася на віру, що материнська тяга, яка залишиться невдоволеною, призведе до того, що дитина зробить зло. "Існує загальновідома традиція, згідно з якою вагітні жінки піддаються тузі за тим чи іншим пунктом дієти, і якщо дитина не буде задоволена бажанням, дитина буде" позначена "... Це, очевидно, нонсенс", - порадив Слємонс. “Потенційна мати, як і всі інші, часто бажає однієї їжі більше, ніж іншої. Поки предмет її бажання не є явно шкідливим, його слід задовольнити; але якщо вона не буде надана, дитина не завдасть шкоди ".

Слемсон додав, що популярна культура вплинула на уявлення людей про те, що вагітні жінки робили, а чого не хотіли. "Часто говорять про чудові випадки, коли прагнули і їли гидотні речовини і навіть потрапляли в популярні романи", - написав Слемсонс. "Нещасні жертви цієї неприродної тяги не мають здорового глузду".

Slemons не згадує "соління та морозиво". Тож коли це стало кліше щодо вагітності, яким воно є сьогодні? Повнотекстовий пошук дозволяє легше побачити, де разом з’являються закуски-близнюки. В архіві Інтернету та в базі даних газет Бібліотеки Конгресу «Хроніфікація Америки», шкільні щорічники та місцеві газети початку 20 століття сповнені згадок про «соління та морозиво», якщо вони не пов'язані з вагітністю. Церкви, школи та братські організації, влаштовуючи пікніки та соціальні заходи, включали в меню обидва предмети - смаколики, які люди могли готувати вдома, до часу широкомасштабного промислового виробництва та розповсюдження їжі. Тож масони Брекенріджа, штат Кентуккі, обідали в липні 1920 року: “Яловичину, смажену картоплю, соління та морозиво подавали”.

“Соління та морозиво” на початку ХХ століття до середини століття також сприймалися як комічно погана комбінація їжі, яка може отруїти вас або давати вам кошмари. Мультфільм Мутта і Джеффа 1919 року закінчується двома в ліжку, а Мутт говорить Джеффу: «Виріжте це метання уві сні! Я сказав вам не їсти тих солінь та морозива перед тим, як лягати спати! " У 1939 р. Рецензент назвав виставу "Ніби Гертруда Штейн приснила сон після пізньої вечері з соліннями та морозивом". У книзі про дієтичні рекомендації 1961 року Сара Регал Рідман написала, звертаючись до загальної концепції: «Чи є деякі комбінації харчових продуктів« отрутою », а інші -« правильними? »Апельсиновий сік і молоко чи соління та морозиво - це важкі комбінації переварити? "

Збільшення використання стенографії «соління та морозива» для «тяги до вагітності», здається, є артефактом бебі-буму середини століття. В епізоді знаменитого сезону фільму «Я люблю Люсі» 1952–3 років, де і актриса, і персонаж були вагітними, Люсі відправляє Ріккі на молочний коктейль з папайї та маринований кріп. Коли він повертається до них у квартиру, виглядаючи зневіреним, вона запитує: "Що вас так довго затримало?" Він відповідає: «Що у мене так довго зайняло? Довелося їздити по всьому місту! ». Вона занурює в молочний коктейль кріп-соління і з’їдає його, що викликає тривалу радість глядачів. В іншому епізоді Люсі вимагає, щоб Рікі пішов на інше доручення о 4 ранку за фісташковим морозивом та гарячим соломкою, які вона їсть із сардинами зверху. Його обличчя - це стурбоване дослідження.

З тих пір соління та морозиво постійно репетируються як кліше щодо вагітності, використовуючи незліченну кількість популярної культури та повсякденних розмов. Сторінка "Телевізійні тропи" для "Дурних тяг" повна прикладів; пошук слів у Книгах Google виявляє багато випадків поєднання в любовних романах, які використовують пару для позначення настання вагітності, а також у назвах “жартівливих” кулінарних книг про вагітність.

Навіть якщо ніхто і насправді не знає, як тягнуть соління з морозивом під час вагітності, жарт все одно працює. Це може бути тому, що у другій частині жарту завжди бере участь нещасний чоловік, який, як і Рікі, повинен виходити в будь-який час, щоб задовольнити бажання дружини. Як і Джессі Джона Стамоса в епізоді оригінального Full House, де Беккі відчуває тягу, він, як очікується, поїде до Мексики за кавуном без кісточок, якщо це те, що вона хоче.

Бажати чогось дивного з’їсти і змусити чоловіка придбати це для вас - це маленький культурний сценарій, на який ми зараз посилаємось, коли кажемо: “Соління та морозиво”. Я вважаю неприйнятним думати, що жінкам слід вимагати тяги до вагітності - "ірраціонального" потягу тіла, каламутного за своїм науковим походженням, але загальновизнаного в нашій культурі, щоб просити своїх чоловіків зробити щось для них, навіть оскільки вони орієнтуються на те, що може бути надзвичайно заплутаним і спробуючим відрізком біологічних змін.

Нічого з цього зі мною не сталося. Я не хотіла маринованих огірків, морозива чи будь-якої іншої незвично невідповідної їжі, і я не “змушувала” свого чоловіка щось мені дістати. Кілька разів, коли він приносив мені морозиво, він сам про це думав. Здебільшого, я годував свою власну пристрасть - замовляючи ці фігові батончики з Амазонки оптом, готуючи буф бургіньйон на 38 тижні. На відстані між справжніми жіночими переживаннями і нашим улюбленим кліше ви бачите, як ми робимо вагітність видаваною знайомою та універсальною - можливо, тому, що це так страшно конкретно, коли це трапляється з вами.