Перейти на сік: огляд нової тенденції дієти соковитої їжі

Соковиті фрукти та овочі для здоров’я тривають століттями, але такі фільми, як «Жир», «Хворий» та «Майже мертві», вносять цю тенденцію в основний напрямок. Багато людей починають приймати соки як частину плану схуднення, для очищення травної системи або для поповнення поживних речовин після хвороби. Однак головна перевага сокоруху полягає в тому, що це простий спосіб для вас почати споживати здоровішу їжу, яку ви, можливо, не їли інакше.

Завдяки такій кількості різноманітних соковижималок на ринку скористатися цими перевагами для здоров’я простіше, ніж будь-коли. Це особливо актуально зараз, коли сучасні соковижималки роблять більшу частину роботи за вас.

Ось короткий огляд того, як працює соковижималка, його плюси і мінуси та як можна розпочати сьогодні.

Як працює сокорух

Говорячи простою мовою, під соком розуміється процес вилучення соку з фруктів та овочів. Сучасна тенденція сокоруху зазвичай стосується відцентрових соковижималок, які виштовхують фрукти та овочі через трубопровід для подачі в камеру, де соковижималки їх подрібнюють. Сік рухається по трубці і потрапляє в глечик, а м’якоть залишається позаду.

Популярністю користуються також жувальні соковижималки. Ці машини працюють повільніше і вимагають від вас нарізати фрукти та овочі перед тим, як сокувати їх, через менший діаметр трубопроводу подачі, але вони, як правило, витягують більше соку з кожного продукту. Вони часто виробляють сік з більшою кількістю м’якоті, ніж відцентрові соковижималки.

Для виготовлення соку також можна використовувати ручні соковижималки. Перевага тут полягає в більшій мобільності та набагато менших витратах, але для використання цих соковижималок потрібно докласти багато зусиль. Ручні соковижималки найкраще підходять для рідкісних сокорухів.

Переваги соку для здоров’я

Насправді прихильники сокоруху підтримують користь для здоров’я при вживанні високого рівня поживних речовин у більших кількостях, ніж це можливо при вживанні однакової кількості цілих рослин. Соковита обробка доставляє вітаміни та фітохімікати до організму швидко та у великих кількостях. Сік дуже калорійний, але швидко засвоюється.

Соки для схуднення є основною метою для більшості людей, які вперше вживають цю дієту. Соковижималки часто дотримуються соковитої дієтичної програми, яка триває тижнями або навіть місяцями, намагаючись схуднути. Ця тенденція перегукується з документальним фільмом «Товстий, хворий і майже мертвий». У мережі Інтернет існує багато спільнот, присвячених сокоруху для схуднення.

З іншого боку, деякі люди вважають за краще включати сік у більш типовий раціон, щоб отримати більше здорових поживних речовин у свою систему. Наприклад, багато соковижималок обирають на сніданок сік зі свіжих овочів або фруктів або п'ють сік як закуску. Також для спортсменів звичайно пити свіжовичавлені фрукти та овочі після тренування або спортивних змагань, щоб заповнити втрачені поживні речовини та зволоження.

Небезпека здоров’я від соків

Незважаючи на те, що, безумовно, існує багато переваг для здоров’я, пов’язаних із соковим наживом, ми також повинні вказати на деякі потенційні небезпеки, пов’язані з процесом.

По-перше, прихильники охорони здоров’я швидко зазначають, що сокорух ніколи не слід використовувати як заміну їжі фруктів та овочів. Сік - це чудовий спосіб доставити багато необхідних вітамінів і мінералів, але ніколи не повинен бути вашим єдиним джерелом цих важливих продуктів. Це пов’язано з кількістю клітковини, яка виділяється з ваших фруктів та овочів під час процесу сокорухування. Забезпечення споживання рекомендованих харчових волокон не тільки знижує ризик розвитку багатьох небезпечних захворювань, але й допомагає у програмі схуднення.

Ще однією потенційною небезпекою соковитискання є споживання занадто великої кількості цукру. Фрукти наповнені цукром, насправді одне яблуко містить приблизно 23 грами цукру, що також становить приблизно стільки ж, скільки має один апельсин. Для порівняння, одна 12 унцій. у банку кока-коли 39 грамів цукру. Якби ви сікли лише одне яблуко та один апельсин, ви б споживали більше цукру, ніж консервна банка. Можна стверджувати, що це два типи цукру в обох напоях, що є справедливим, але не можна заперечувати потенційну небезпеку додавання великої кількості цукру у свій раціон.

Однак не дозволяйте цим потенційним небезпекам зупиняти вас від соку. Не можна заперечувати, що соковитодіння має багато користі для здоров’я і може допомогти у програмі схуднення або просто поліпшенні загального раціону. Тільки не забудьте стежити за споживанням цукру та знаходити інші джерела клітковини. Як каже стара приказка - все в міру.

Популярні комбінації соків

На щастя, соковижималка надзвичайно універсальна. Практично будь-який овоч або фрукт працює в соковижималці, і існує незліченна кількість комбінацій, які роблять смачний сік. Експериментуйте з улюбленими продуктами, щоб створити унікальні суміші. Також гарною ідеєю є ознайомитись із перевагами для здоров’я конкретних фруктів та овочів, щоб досягти конкретних цілей у галузі охорони здоров’я.

Сокові пости зазвичай включають різні види соку протягом дня. Наприклад, сік для сніданку часто включає такі фрукти, як яблука, апельсини, дині або виноград. Запропоновані соки для вечері, як правило, включають важчі продукти, такі як кабачки, капуста або шпинат. Соковижималки іноді включають спеції, такі як імбир, часник або навіть гострий соус, щоб додати більше смаку.

Одним з дуже популярних рецептів соків для будь-якої пори дня є зелений сік. Іноді їх називають «соком зеленої богині», зелені соки включають основу зі свіжої зелені, як листяна капуста, шпинат та інша темна листова зелень. Є безліч чудових варіацій, окрім зеленої основи, але типові рецепти вимагають таких інгредієнтів, як зелені яблука, огірок, лимонний сік, селера та додаткові рідини, такі як кокосова вода або мигдальне молоко. Зелений сік часто є частиною швидкого прийому соку, але це також характерно для виду соку в типовій здоровій дієті.

Існують сотні рецептів соковижималок. Спробуйте кілька з цих рецептів, експериментуйте зі своїми інгредієнтами, і ви гарантовано знайдете сік, який хочете пити цілий день.

Найкращі соковижималки

Додавати більше соку у свій раціон легко. Спочатку потрібно знайти відповідну для вас соковижималку. У нас для вас широкий вибір соковижималок. Ось список деяких наших улюблених:

3 найкращі соковижималки на ринку

Якщо застосовувати збалансовану дієту, соковиділення забезпечує цілий ряд чудових переваг для здоров’я. Тільки не забудьте стежити за тим, скільки цукру ви споживаєте, а також переконайтеся, що ви все ще споживаєте рекомендовану кількість харчових волокон. Якщо у вас є якісь сумніви, було б доцільно проконсультуватися з лікарем або дієтологом перед тим, як розпочати сік-дієту.

Про нашу команду

Переслідуваний хронічним випадком цікавості, Джефф Флауерс - просто чувак, який дратує всіх оточуючих своєю пишною безглуздістю. Від пива до домашнього життя, Джефф просто намагається зламати свій шлях по життю і по ходу пише кілька приміток про це. Ви можете стежити за його скандалами тут, або слухати, як він скаржиться на трафік Остіна в Twitter за адресою @Bukowsky.