Сніданок без хліба? П’ять смачних ідей ...

У дитинстві я ніколи не ставив під сумнів свій ранок бутерброд з сиром і склянку молока.

Більше того

Але коли я почав вивчати товариства мисливців-збирачів, мені стало зрозуміло це сніданок було чимось відносно новий в еволюції людини. Мисливці спочатку ходили за їжею (на полювання та збирання), а потім їли. Починати день з повним шлунком було не найкращим способом. Пізніше, у міру розвитку сільськогосподарської культури, люди почали працювати в полі на світанку, і лише після кількох годин важкої праці вони снідали.

Для більшості людей сніданок без якогось хліб або зерно звучить смішно ... навіть неможливо. Роками їх вважали здоровий для споживання людиною - навіть одним з основних поживних речовин у дієтичній піраміді - але вони не є. Деякі з причини включати:

Тоді що повинен Я снідаю? Невже сніданок без хліба такий страшний?

Гнітюче бачити широкий вибір варіантів сніданку зменшено до похмурий, ранній ранок тост або вищезазначене крупи (Навіть не давайте мені починати з кукурудзяних пластівців ... у них все є, крім кукурудзи!)

Під час подорожей та експедицій ми брали участь сніданок з різними корінні народи. Наприклад, під час нашого перебування в Анішнабе Спочатку в Канаді, ми спочатку випили кави вранці, а потім поїхали прямо на риболовлю. По дорозі збирали чорницю, листя та коріння. Після риболовлі розвели багаття для приготування «сніданку».

У наш перший день у Монголія, у нас був рис і баранина для сніданку. Треба сказати, це було дуже смачно, хоч і трохи «по-іншому». За кілька днів я звик їсти баранину в будь-який час доби.

Традиційне Інуїти сніданок не має ні хліба, ні фруктів, ні овочів ... просто тюлень-суп.

Але не хвилюйтеся, ми не просимо вас снідати тюленем! Єдине, про що ми просимо вас, - це Відкрий розум і готовність слухати своє тіло. І що б ти не робив, насолоджуватися це.

Тут п’ять пропозицій:

  1. БЕЗ СНІДКУ.

Ого, я був радий позбутися супу з тюленя, а тепер ти кажеш мені, щоб я взагалі нічого не мав?!

Незважаючи на те, що я все це чув: «Снідайте, ніби ви король, обідайте, ніби принцесою, а вечеряйте, ніби рабинею». Завжди здавалося, що вовкає важкий сніданок лише через кілька хвилин після того, як вискочив з ліжка. повністю неприродний до мене. Хто зголоднів так рано? (Якщо ви один з тих, хто відчуває муки голоду протягом цього періоду, тоді, будь ласка, їжте та насолоджуйтесь).

Більше того, ми не повинні забувати, що наше тіло працює інтенсивно біологічні процеси щоночі, наприклад очищення відходів. Цей процес триває приблизно до 11 ранку, тому до цього не бажано перевантажувати своє тіло дуже щільною їжею.

Починаючи свій день з кількох годин посту концентрація, навчання та пам'яті. Якщо у вас не спостерігається ненажерливого голоду, який не заважає вам працювати належним чином, зробіть цей тест. Спробуйте працювати до і після сніданку, і помічайте різницю в цьому плані.

Але знову ж таки, слухайте своє тіло.

  1. ФРУКТИ

Фрукти мають великий потенціал для сніданку, особливо в цю пору року. Він легкий, легко засвоюється та засвоюється (для більшості). Перетравлення фруктів не вимагає такої кількості енергії - енергії, яку можна використати для кращих цілей, таких як фізичні вправи. Більше того, це a жива їжа і важливим джерелом поживні речовини і світло (біофотони).

Ви можете їсти фрукти як швидку закуску, або, залежно від того, скільки часу у вас є на руках, ви можете приготувати щось більш вишукане, наприклад, сезонний фруктовий салат.

Для чогось більшого наповнення, Ви можете додати трохи жиру у вигляді:

  • йогурт
  • кокосове молоко
  • насіння (чіа, кунжут, коноплі, льон тощо)

Для посилення смаку можна додати дуже дрібну, подрібнену свіжу зелень, щоб виділити всі їхні аромати: мелісу, м’ятну м’яту, м’яту перцеву, базилік, розмарин або іншу, яка вам подобається.

  1. ЯЙЦЯ

Яйце є одним з найбільш повноцінних продуктів харчування навколо. Це дуже повноцінне джерело білка, і забезпечує багато вітамінів (A, D, E, K, B2, B5, B11, B12) та мінеральних речовин (фосфор, калій, залізо, цинк, селен).

Яєчних можливостей майже нескінченно: у вас може бути щось таке просте, як варене яйце якщо ви поспішаєте; ви можете зробити a кіш (яку ви можете підготувати напередодні ввечері); або наш улюблений: коржик з ароматними травами (петрушка, базилік, цибуля, кінза) або дикі їстівні продукти (кропива, подорожник, часник урсино, часникова гірчиця, кульбаба). А якщо ви використовуєте якісну олію (оливкова або кокосова олія), ви отримуєте дуже поживний сніданок - повний смаку.

Якщо ви справді голодні, і вважаєте, що омлету буде недостатньо, можете додати кокосове борошно, і супроводжувати його а салат на ваш смак - помідори, огірки, оливки ... Ви називаєте це!

Якщо ви вегетаріанська можна замінити яйця стиглими авокадо, також змішуючи його з травами або з тим, що вам подобається.

Починаючи день з білка, який у своєму природному стані, як правило, асоціюється з жиром, має перевагу в тому, що він є більше наповнення дозволяючи при цьому кращий контроль рівня глюкози в крові. Якщо ви починаєте день з великої кількості цукру (хліб, шоколад, цукристі каші, випічка, печиво), ви не тільки переставляєте гормональний баланс (на чолі з інсуліном) догори дном, але й голодуєте набагато швидше. Це дасть вам типовий середньоранковий спад, і ви в кінцевому підсумку перекусите більше. І ви знаєте, в що перетворюється надлишок цукру в крові, так? Точно так. Жир.

  1. OMEGA 3

Якщо вам пощастить отримати якісна риба, чому б не включити його у свій сніданок? Це швидко, ви можете супроводжувати його хорошим салатом. Його навіть можна приготувати напередодні ввечері.

  1. СТРИСИТИ/Згладити

Нарешті, смузі. Це швидко, освіжає і дуже поживно. Але коктейль - це не заливання старої речі в блендер. Менше значить більше, і краще для травлення та засвоєння, тому використовуйте лише чотири інгредієнти:

  • 1 фрукти
  • 1 тип зелений лист за смаком (Хлорофіліпт у зелених листках є ключовим фактором, який допомагає контролювати солодку тягу.)
  • Рідина: вода, рослинне молоко, кокосова вода, настій трави, яка вам подобається
  • 1 тип насіння або столова ложка олія (кокосовий горіх, льон, фундук) для більшої харчової цінності та смаку та більш ситний смузі.

Таким чином, у вас є всі ваші поживні речовини в одній склянці повна смачної їжі!

Але пам’ятайте про це слухати своє тіло першорядне. Робіть те, що вам подобається, що вам комфортно і що дає вам найбільше енергії.

Зараз твоя черга щоб випробувати ці нові види сніданку.

Скажи нам що є, і який сніданок вам найбільше підходить?