Смажений топінамбур із сальсою Верде

Цей рецепт без зерна та молочних продуктів так легко зробити, але надзвичайно корисним! Ідеальний варіант “хороших вуглеводів”, якщо ви робите 6-тижневий скидання. Говорячи про скидання, багато людей, які роблять це для схуднення, повідомляють, що схуднення відбувається з першого тижня, не відчуваючи себе позбавленим або підраховуючи калорії! Отже . Топінамбур/сонцезахисний коктейль дуже гарний для вас і такий дешевий. Тримайте їх на шкірі, оскільки більшість поживних речовин (вітамінів та мінералів) знаходиться в шкірі. Не хвилюйтеся, якщо ви не можете придбати органічні, головне - харчуватися більшу частину часу, мій підхід майже не перфекціоністський, оскільки досконалість просто недосяжна! Сальса-верде надзвичайно проста у приготуванні і абсолютно смачна. Насолоджуйтесь!

  • Смажений топінамбур:
  • 1 фунт або 450 г топінамбуру або сонячних пісок
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • Сальса Верде:
  • 2 столові ложки або 30 г подрібненої свіжої петрушки
  • 2 столові ложки або 30 г подрібненого свіжого базиліка
  • 1 зелена цибуля або 1 цибуля-шалот
  • 3 анчоуси (промиті)
  • 1 столова ложка каперсів
  • 4 зубчики часнику
  • 1/2 склянки або 120 мл оливкової олії

  1. Розігрійте духовку при температурі 175 ° C.
  2. Промийте і наріжте топінамбур шматочками середнього розміру, не змушуючи шкіру.
  3. Покладіть їх у форму для запікання, зверху полийте оливковою олією, приправте сіллю і перцем. Переконайтеся, що вони добре покриті маслом з усіх боків. Помістіть їх у духовку на 35 хв при температурі 175 ° C на 35 хвилин.
  4. Тим часом зробіть свою сальсу верде, помістивши всі інгредієнти в кухонний комбайн. Змішайте, поки всі інгредієнти не будуть дрібно нарізані, і зробіть гарну заправку.
  5. Після того, як топінамбур закінчить, дістаньте його з духовки і поставте в сервірувальну посуд. Ложкою половини сальси зверху, а іншу половину подайте у миску трохи додатково збоку або збережіть у холодильнику.

Він витримує до 5 днів у холодильнику і смачний із смаженою тріскою.

топінамбур

Ялда - всесвітньо визнаний фахівець з питань охорони здоров’я та запалення кишечника та засновник Eat Burn Sleep.

Їсти. Опік. Підпишіться.

Приєднуйтесь до розсилки електронної пошти Eat Burn Sleep і будьте першими, хто почує про нові поради та рецепти!