Смажений рис з цвітної капусти

Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT

Смажений рис з цвітної капусти настільки насичений і ароматний, такий смачний, що важко повірити, що він зроблений не з справжньої речі!

Я люблю їсти цю смачну страву без жодної провини. Розумієте, смажений рис раніше був одним із моїх винних задоволень, ще в мої високовуглеводні дні. Вже тоді я знав, що це не найкращий вибір.

Цей смачний рецепт все змінив. Ми з родиною тепер можемо насолоджуватися неймовірними смаками та текстурами традиційної страви, в основному з’їдаючи тарілку з овочами! Як це круто.

Інгредієнти, необхідні для цього рецепта

Ось інгредієнти, які вам знадобляться для приготування смаженого рису з цвітної капусти. Це огляд - точні вимірювання містяться в картці рецептів нижче:

Овочі: Вам знадобиться цвітна капуста, цибуля та солодкий перець. Підійде будь-який колір болгарського перцю, але мені особливо подобається використовувати червоний перець для фарби.

Ароматичні речовини: Подрібнений часник і імбир. Ви можете подрібнити їх самостійно або використовувати речі, що поставляються в баночці. Обидва працюють однаково добре.

Олія авокадо: Олія нейтрального смаку з високою температурою копчення, дуже підходить для приготування їжі.

Яйця: Я використовую великі яйця в більшості своїх рецептів, включаючи цей.

Соєвий соус: У більшості своїх рецептів я використовую соєвий соус зі зниженим вмістом натрію. Я вважаю, що традиційний соєвий соус занадто солений. Очевидно, що ви можете використовувати безглютенову альтернативу.

Завершальні штрихи: Чорний перець, зелена цибуля та кунжутна олія.

Як зробити з цвітної капусти смажений рис

Це так легко! Прокрутіть вниз до картки рецептів, щоб отримати докладні інструкції. Ось основні кроки:

Процес цвітна капуста у вашому кухонному комбайні в текстуру рису. У наші дні ви можете придбати його попередньо збагаченим, що так зручно.

Кухар цибуля, болгарський перець, часник та імбир в олії авокадо.

Додати збагаченої цвітної капусти і варіть її кілька хвилин, помішуючи.

Зробіть отвір в центрі овочів. Висипте в отвір яйця і одну столову ложку соєвого соусу і забовтуйте їх у гарячу цвітну капусту, постійно помішуючи, до готовності

Перемішайте залишився соєвий соус і чорний перець. Без тепла, додати кунжутну олію та зелений лук.

На смак це як справжня річ?

Не зовсім, але це напрочуд близько. Навіть основний рис з цвітної капусти дуже схожий на білий рис, особливо якщо його робити з сиром та часником. Але це не те саме.

Однак ця страва справді настільки близька до справжньої, настільки ароматна та ситна. Перший раз, коли я зробив це, я був дуже здивований, наскільки це було добре. З тих пір я робив це незліченну кількість разів, оскільки це часто просить моя прекрасна сім’я.

Що подавати до смаженого рису з цвітної капусти?

Будь-яка основна страва в азіатському стилі добре поєднується з цим гарніром. Я часто подаю його до цих азіатських котлет.

Ви також можете подати його до будь-якої нейтральної основної страви, наприклад, до запеченої курячої грудки та курячої грудки на грилі.

А як щодо залишків?

Залишки можна тримати в холодильнику, у закритій тарі, протягом 3-4 днів. Розігрійте їх акуратно в мікрохвильовці на 50% потужності.

Ніколи не пропускайте рецепт!

Зазвичай я публікую новий рецепт один-два рази на тиждень. Хочете нові рецепти у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!