Смажені на сковороді свинячі відбивні

Це найпростіші, найприємніші маленькі цифри.

Вони готові за 5-10 хвилин, ароматні та надзвичайно приємні.

шматочки або 8 штук відбивних для сніданку (дуже тонкі свинячі відбивні з кісткою)

Кайенський перець, за смаком

Додатково сіль і перець, за смаком

Промити свинячі відбивні. (Так, я прополіскую свої свинячі відбивні. Будь ласка, не любіть їх.) Посоліть і поперчіть обидві сторони свинячих відбивних.
З’єднайте всі сухі інгредієнти. Викопуйте кожну сторону свинячих відбивних в борошняній суміші, а потім відкладіть на тарілку.
Розігрійте масло каноли на середньому та середньому сильному вогні. Додати масло. Коли масло розтопиться і суміш масло/олія стане гарячою, готуйте по 3 свині відбивні за раз, 2-3 хвилини з першої сторони; 1-2 хвилини з іншого боку. (Переконайтеся, що не залишилося рожевих соків.) Вийміть на тарілку і повторіть із залишками свинячих відбивних. Смачно і просто! Подавайте з розбитою молодою картоплею.

Гаразд, люди. Давайте тут приступимо до справи. Давайте приступимо до основ, приступимо до латунних прихватів, приступимо до дрібниць ...

Давайте посмажимо трохи свинячих відбивних.

Гаразд, якби ракетобудування були люди, ці свинячі відбивні були б ... Антарктидою. Це найпростіші, найчарівніші маленькі цифри - готові за 5-10 хвилин, ароматні та надзвичайно приємні для людини. І знову ж, я не маю наміру ходити, дихати на адресу фемінізму такими заявами. Так трапляється, що я бурхлива феміністка. Я вірю у виховання своїх дочок у творчих та впевнених у собі жінках, які можуть знайти рівне задоволення стоячи на ногах або створюючи сім’ю з чоловіком, якщо він правильно підходить. Я вірю в рівні можливості для чоловіків і жінок, і я вірю, що жінки можуть робити все, що можуть робити чоловіки.

За винятком того, що займається лісорубом. Це було б досить важко.

Я також вірю, що жінка може бути сильною і незалежною, отримуючи при цьому радість від того, як спостерігає, як величезна усмішка проноситься на обличчя її чоловіка, коли він кусає щось, що йому здається смачним.

Я жінка.
Почуй, як я реву.
Але смак мого чоловіка
Я не можу ігнорувати.
І якщо я зроблю свинячі відбивні, він розплавиться ...

Або щось подібне.

Мілорд, чи можу я коли-небудь написати найгірші рецепти рецептів. Мене слід звільнити.

Тарілка No1: Борошно ... приправлена сіль (підійде будь-яка приправлена сіль; я використовую Лорі.)… Кайенський перець, якщо у вас є кишки.

Багато меленого чорного перцю.

Перемішуйте його разом з виделкою, поки воно не поєднується.

Тарілка No2: Свинячі відбивні із сніданку, або Свинячі відбивні із сніданку. В основному, це свинячі відбивні з кістки, які ріжуть надзвичайно тонко. Існує стільки різних втілень «свинячих відбивних», скільки піщинок на всіх пляжах світу (багато гіперболів?), Але просто подивіться на найтонший виріз - кістка, яка все ще є - як ви можете знайти. Посипте кожну сторону кухонною сіллю ...

(Зазвичай я використовую кошерну сіль для заправки м’яса, але свинячі відбивні для цього просто надто недорогі.)

Далі йде велика кількість меленого чорного перцю.

Знову ж таки: тут не підійдуть свіжомолоті триколірні горошини перцю. Нам потрібен чорний пил у бідоні.

Ось угода: я лінива людина. І як ледачий чоловік, я просто не можу турбуватись тим, щоб дбайливо приправляти обидві сторони кожної свинячої відбивної партії перед тим, як рухатися вперед. Тож я просто приправляю одну сторону, а потім плющу її, приправленою стороною вниз, на борошняну суміш.

Потім посоліть і поперчіть іншу сторону.

Переверніть його і покрийте з іншого боку борошном ...

Потім струсіть зайве борошно ...

І покладіть їх на чисту тарілку, яка, на мою думку, на даний момент і буде Тарілка No3 або Тарілка # 33 або Тарілка # 3333333 чи щось інше.

Тепер нагрійте 1/2 склянки канолової олії у великій сковороді, бажано антипригарній сковороді, яка втратила багато свого антипригарного покриття.

Не зовсім. Я не рекомендую це робити. Просто якщо б у вас був один із них, я би почував себе набагато краще.

Додайте в олію 2 столові ложки вершкового масла. Це допоможе свинячим відбивним досягти приємного золотисто-коричневого кольору, а також трохи доданого смаку.

Нехай масло повністю розплавиться ...

Переконайтеся, що олія гаряча (середній вогонь), а потім додайте в сковороду три свинячі відбивні.

Нехай вони готують і шиплять і готують і шиплять. Готуйте з першого боку 2-3 хвилини.

Я спостерігаю за краями свинячих відбивних; Я хочу, щоб вони стали досить золотисто-коричневими, перш ніж я їх переверну.