Випечена пікша з пармезаном, свіжими помідорами та базиліком

Смажена пікша готується з простих інгредієнтів і заправляється ароматною свіжою сумішшю помідорів та базиліка. Вся ця їжа готова менше ніж за 20 хвилин!

Смажений пікша

Якщо ви шукаєте просту в приготуванні та корисну для здоров’я рибну їжу, ви познайомилися з вашими! Зазвичай я проводжу частину пісного сезону, придумуючи способи приготування риби та продумуючи рецепти, не використовуючи м’яса.

Цього року цей рецепт риби буде легко запам’ятати!

Як приготувати пікшу на сковороді

Я не знаю про вас, але протягом перших 30 років мого життя вся концепція бройлеру мене прямо збентежила.

З тих пір я дізнався, що обсмажування змушує тепло виходити з верху духовки і є чудовим інструментом для приготування риби! Подумайте про це як про перевернутий гриль, якщо хочете.

Попередньо розігрійте духовку, щоб запікати, і поставте решітку для випікання на верхній рівень або два. Ви хочете, щоб каструля знаходилася на відстані чотирьох-п’яти дюймів від елемента бройлера.

Тим часом візьміться за деко.

Я люблю вистилати деко в окантовці фольгою або пергаментним папером для зручного прибирання.

Покладіть філе пікші на лист і промажте оливковою олією. Не пропускайте цей крок, інакше у вас буде суха, несмачна риба!

Посипте сиром пармезан всю рибу. Подаруйте трохи любові, посипавши сіллю і перцем.

Додайте приправлену сковороду з рибою та запечіть на 6-8 хвилин або просто до тих пір, поки риба не почне набувати золотистий колір. Дістати з духовки і відставити.

Поки пікша смажиться, візьміть миску середнього розміру. Киньте помідори та базилік з рештою олії, сіллю та перцем. Переносити, відкладати.

Покрийте обсмаженою пікшю і зверху сумішшю томатного базиліка.

Це не стає простішим за це!

Цей рецепт був би чудовим поряд із деяким пюре з цвітної капусти з низьким вмістом вуглеводів або Плов з диким рисом швидкого приготування.

Інші рецепти риби вам сподобаються

Примітка. Я можу використовувати реферальні або афілійовані посилання для продуктів, які мені подобаються.