Скільки калорій у вашій гарячій формі горщика Сінгапур

Вибирайте свої інгредієнти для гарячого горщика більш розумно, розкладаючи популярні елементи живлення.

Можливо, ви з нетерпінням чекаєте обіду на пароплаві, що зігріває животик, але чи знаєте ви, скільки калорій потрапляє у ваш гарячий казан? Як - так - як столова ложка свинячого черева обійдеться вам у 120 ккал?

Не забувайте, що середньостатистична азіатська жінка з малорухливим способом життя повинна дотримуватися рекомендованого щоденного споживання 1800 калорій, 50 г жиру (не більше 18 г має бути насиченим) і 2000 мг натрію. (Примітка: Столова ложка м’яса важить близько 25 г.) Ось наш посібник з поживної інформації для 34 улюблених інгредієнтів, щоб ви знали, що ви прибираєте.

І отже, ви знаєте, що кип’ятіння або приготування на пару не додають і не віднімають калорій з їжі. Але перепікання їжі призведе до втрати вітамінів і мінералів, особливо в овочах. Якщо зелені листові жовтіють, вони втратили більшу частину вітаміну В. Ви помилково думаєте, що вживання супу, в якому вони готували, може допомогти вам відновити деякі поживні речовини. Більшість вітамінів (таких як групи В і С) будуть знищені при постійному впливі високої температури, говорить Джаклін Ройтенс, клінічний та спортивний дієтолог Aptima Nutrition & Sports Consultants.

Подібним чином, перепікання м’яса, курки, риби і навіть тофу змінює білки і ускладнює їх засвоюваність. Як орієнтир, готуйте їжу розміром до укусу в окропі відповідно до наступного часу:

Зелені листові овочі 3 хвилини або менше
Більш тверді овочі (наприклад, гриби, морква та капуста) 10-15 хвилин
Курка, свинина та морепродукти 3-5 хвилин

Що у вас у гарячому горщику?

Тау Пок (один)
53 ккал, 3,9 г жиру, 4 мг натрію

Гіркий гарбуз з рибною пастою (один)
9 ккал, 0,2 г жиру (0,1 г насиченого), 0,3 г клітковини, 73 мг натрію

Червоний перець чилі з рибною пастою (один)
8 ккал, 0,2 г жиру (0,1 г насиченого), 0,5 г клітковини, 71 мг натрію

Дамські пальці (бамія; один)

4 ккал, 0,4 г клітковини, 4 мг натрію

Курячий відвертий (один)
77 ккал, 5,7 г жиру (1,6 г насиченого), 0,4 г клітковини, 363 мг натрію

Свиняча куля (одна)
63 ккал, 5,3 г жиру (1,9 г насиченого), 101 мг натрію

Куряча грудка (25г)
16 ккал, 0,2 г жиру (0,1 г насиченого), 6 мг натрію

Свинина (25г)
65 ккал, 5,3 г жиру (2 г насиченого), 13 мг натрію

Свиняча печінка (25 г)
32 ккал, 0,9 г жиру (0,4 г насиченого), 17 мг натрію

Свиняча черевця (25г)
120 ккал, 12,3 г жиру (4,5 г насиченого), 7 мг натрію

Баранина (25г)
32 ккал, 1,3 г жиру (0,7 г насиченого), 23 мг натрію

Яловичина (25г)
44 ккал, 2,8 г жиру (1,3 г насиченого), 13 мг натрію

Яйце (одне)
71 ккал, 5,1 г жиру (1,5 г насиченого), 56 мг натрію

Морепродукти

Crabstick (один)
16 ккал, 0,1 г жиру, 0,3 г клітковини, 109 мг натрію

Кальмари (25 г)
20 ккал, 0,3 г жиру (0,1 г насиченого), 10 мг натрію

Консервований морок (25г)
25 ккал, 0,1 г жиру, 150 мг натрію

Морський огірок (один шматок)
91 ккал, 138 мг натрію

Фішбол (один)
12 ккал, 0,5 г жиру, 100 мг натрію

Смажений рибний пиріг з чилі (один)
78 ккал, 2,3 г жиру (1,1 г насиченого), 1,4 г клітковини, 767 мг натрію

Білий помфрет (25г)
31 ккал, 1,3 г жиру (0,8 г насиченого), 34 мг натрію

Гарупа (25г)
13 ккал, 0,1 г жиру, 16 мг натрію

Королівська креветка (одна)
16 ккал, 0,1 г жиру, 65 мг натрію

Овочі та інші

Пекінська капуста (одна свгору)
20 ккал, 0,3 г жиру, 2,7 г клітковини, 58 мг натрію

Гриби шиітаке (одна чашка)
80 ккал, 0,3 г жиру (0,1 г насиченого), 3,3 г клітковини, 6 мг натрію

Кангконг (одна чашка)
20 ккал, 0,2 г жиру, 1,9 г клітковини, 120 мг натрію

Риб'яча паща (одна)
5ккал

Кукурудза на качані (300г)
153 ккал, 1,2 г жиру (0,2 г насиченого), 4,4 г клітковини, 8 мг натрію

Китайський шпинат (одна чашка)
19 ккал, 1,1 г жиру (0,1 г насиченого), 0,3 г клітковини, 5 мг натрію

Англійський шпинат (одна чашка)
12 ккал, 0,1 г жиру, 0,4 г клітковини, 11 мг натрію

Крес-салат (одна чашка)
5 ккал, 0,1 г клітковини, 7 мг натрію

Гриби енокі (одна чашка)
24 ккал, 0,3 г жиру, 0,6 г клітковини, 3 мг натрію

Морські водорості (одна чашка)
14 ккал, 0,1 г жиру, 0,9 г клітковини, 108 мг натрію

Китайський тофу (152г)
123 ккал, 5,6 г жиру (1 г насиченого), 0,6 г клітковини, 11 мг натрію

Смажена шкірка квасолі (одна)
57 ккал, 5,4 г жиру (2 г насиченого), 0,1 г клітковини, 11 мг натрію