Скільки цукру в білому вині?

Залежно від виду випитого, біле вино може містити від 1 г цукру (менше чверті чайної ложки) на склянку аж до 6 г (півтори чайні ложки) на склянку. Нижче я розгляну, як цукор потрапляє у біле вино, а також найкращих і найгірших порушників, якщо ви намагаєтеся скоротити споживання цукру.

Дієти з низьким вмістом цукру та низьким вмістом вуглеводів, такі як кетогенна дієта та дофамінова дієта, за останні роки здобули величезну популярність серед людей з цілої низки причин. Багато людей стежать за ними, щоб схуднути, але зменшення рівня цукру (натурального та доданого) у вашому раціоні також виявилося корисним для багатьох проблем зі здоров’ям.

Річ у тім, що для більшості з нас, які намагаються знизити рівень цукру в раціоні, ми не хочемо втрачати маленькі задоволення в житті - наприклад, випити келих білого вина, коли заходиш після довгого робочого дня. Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно! Збереження таких маленьких радощів, як захоплення деякими нашими пороками, може допомогти зробити будь-яку дієту стійкою і набагато частіше перетворитися на постійну зміну способу життя. Це сприяє довгостроковому успіху і може спонукати змінити деякі харчові звички, які, можливо, спочатку привели нас до цієї позиції.

Тож продовжуйте читати, щоб дізнатись, як ви можете дотримуватися дієти з низьким вмістом цукру і все одно насолоджуватися келихом білого вина під час їжі або щоб допомогти вам відпочити ввечері.

Тож чи можу я все-таки приймати біле вино на дієті без цукру або з низьким вмістом цукру?

Перш за все нам потрібно зрозуміти основи - звідки насправді береться цукор у білому вині? Як не дивно, але більша його частина не походить від вмісту алкоголю, вона в основному складається з чогось, що називається залишковим цукром.

Виноград, який використовується для виготовлення вина, - це фрукти, які, природно, містять цукор, і в процесі бродіння винороби використовують дріжджі, які називаються Saccharomyces cerevisiae (однозначно не можна сказати, що через кілька склянок!), Які живляться цими виноградними цукрами, щоб виробляти алкоголь. Чим довше залишаються дріжджі, тим більше цукру вони перетворюються на алкоголь і тим менше залишкового цукру буде у вина.

Очевидно, що тип винограду, з якого звикли винороби, також визначатиме, скільки цукру потрапляє у вино.

Чудово! Тож нам просто потрібно перевірити, у якому вині найменше залишкового цукру, так? На жаль, це не зовсім так прямо. На відміну від харчових продуктів, пляшки з вином навряд чи коли-небудь перелічуватимуть деталі харчування на етикетках, не кажучи вже про залишковий цукор.

Найкраще, що ви можете зробити, - це дотримуватися наведених нижче порад при виборі вина. Як правило, чим нижче залишковий цукор у вині, тим він буде сухішим - і сухість - це те, що часто міститься на етикетці.

У сухому білому вині зазвичай вважається менше 10 г цукру на пляшку, тому склянка може бути абсолютно невинною навіть на дієті з низьким вмістом цукру. Однак ви хочете уникнути цінних вин, які, як правило, мають більший вміст цукру, щоб зробити їх солодшими, тому намагайтеся, якщо це можливо, прагнути до чогось більш вищого! Європейські марки вин часто є гарним вибором, оскільки вони, як правило, надають перевагу сухості над солодкістю.

Нижче наведено кілька найкращих білих вин, до яких можна дістатись на дієті без вмісту цукру або з низьким вмістом цукру, із вмістом цукру у склянці, а також у пляшках, припускаючи, що у вас є звичайна пляшка 750 мл зі стандартною склянкою 5 унцій/150 мл.

Біле вино з низьким вмістом цукру

1. Совіньйон Блан - це класичне вино має найнижчий цукор серед усіх білих сухих вин. Він поступає приблизно 3,75 г цукру на пляшку і 0,75 г цукру на склянку. Залежно від того, наскільки низько ви намагаєтесь триматися, ви можете вмістити дві склянки!

2. Шардоне - ще одне популярне біле вино, воно містить в середньому близько 4,5 г цукру на пляшку або 0,9 г цукру на склянку. Це робить його чудовим вибором, і спробуйте вибрати французьку або каліфорнійську пляшку, щоб переконатися, що ви отримаєте чудову якість.

3. Шампанське, просекко та піно - ці білі вина пов’язані з третім місцем, майже 5 г цукру на пляшку та 1 г на склянку. Тут є безліч різноманітних варіантів, оскільки вони включають піно гриджо, піно гри і піно блан, які є класичними винами для вечері. Ви можете бути спокійні, знаючи, що келих шампанського або просекко на вечірці не підштовхне вас до вашого бюджету на цукор.

Тож настав час для пустотливого списку. Ви точно хочете уникати цих білих вин, якщо намагаєтесь обмежити споживання цукру, оскільки всі вони мають високий вміст цукру.

1. Біла Сангрія - це одне з найвищих цукрових білих вин, яке ви можете придбати на ринку. Хоча цукор у сангрії буде змінюватися залежно від рецепту, більшість із них містить приблизно 30 г цукру на пляшку та 6 г на склянку. Це може бути значно вищим, якщо рецепт передбачає додавання цукру. Уникайте цього будь-якою ціною!

2. Білий Москато - класичне пустельне вино, таке як Москато, ніколи не збиралося робити добре в цьому списку. У середньому це становить 10 г на пляшку і 2 г цукру на склянку. Хоча він набагато нижчий за вмістом цукру, ніж сангрія, його все одно не рекомендують у порівнянні з білими винами з гарного списку.

3. Ros і White Zinfandel - Ще два популярних білих вина, але, на жаль, все ще з високим вмістом цукру. Вони приблизно містять 7,5 г цукру на пляшку і 1,5 г на склянку. Краще уникати таких і дотримуватися Совіньйон Блан!

Поки ми тут, само собою зрозуміло, вам слід уникати винних кулерів та заморожених вин. Вони абсолютно повні цукру - з більш ніж 30 г цукру на невелику консервовану консервну банку для вина або заморожену рос-поп - і вживання будь-якого з них було б катастрофою для дієти з низьким вмістом цукру - це майже однакова кількість цукру в банку коксу, яка містить 39г.

За ту саму кількість цукру ви могли б отримати 52 склянки совіньйон-блан або 43 склянки шардоне! Хоча, я не думаю, що багато вина було б гарною ідеєю.

Скільки калорій у білому вині?

Можливо, вам стане в нагоді дізнатися, скільки калорій є у пляшці або склянці вашого улюбленого білого вина. калорії в білому вині надходять від вуглеводів (цукру) та самого алкоголю.

Наприклад, наш совіньйон-блан із низьким вмістом цукру містить 118 калорій на склянку або 590 калорій на пляшку. Шардоне містить 123 калорії на склянку або 615 калорій на пляшку.

Суть

Підводячи підсумок, дотримуйтесь сухих білих продуктів і переконайтеся, що ви придбали хороший бренд, в якому не залишиться зайвого цукру - іноді ви дійсно отримуєте те, за що платите.

Загалом, білі вина, як правило, не класифікуються як такі з високим вмістом цукру, і, виходячи із щоденної рекомендованої норми цукру в організації 25 г (7 чаш. Ложок) для жінки та 35 г (9 чашок) для чоловіка, вам доведеться пити більше, ніж будьте здорові в будь-якому випадку, щоб почати їсти щоденну норму цукру!

Маючи надію з наведеною вище інформацією, ми сподіваємось, ви почуватиметеся впевненіше у правильному виборі, коли справа добереться до вашого післяобіднього частування, не порушуючи банк цукру. Вперед і насолоджуйтесь келихом білого, ви цього заслужили!

Якщо ви хочете скоротити цукор зі свого раціону і звільнитися від цукрової залежності, ви можете записатись на мою 21-денну програму детоксикації цукру тут.