Скільки часу знадобиться, щоб спалити ці калорії ?: Суперечливий наступний крок у маркуванні харчових продуктів

Критики стверджують, що підрахунок калорій в фізичних вправах на упаковці харчових продуктів лише зміцнить уявлення про те, що фізичні вправи приносять людям право їсти `` погану їжу ''

За даними вчених, британці лише на Різдво споживають в середньому 6000 калорій.

Отже, в експерименті, опублікованому минулого року в British Medical Journal, британські дослідники досліджували, чи забезпечувати людям кількість фізичних вправ, необхідних для спалення калорій, скажімо, в одному шматочку пирога з фаршу (21 хвилину бігу) або в одному невеликому Різдвяний пудинг (приголомшливий 110-хвилинний пробіг) допоможе запобігти набору ваги за свят.

Дистроска

Насправді вони виявили, що учасники групи “короткого втручання”, які зазнали впливу цього нового виду маркування харчових продуктів, закінчували канікули вагою в середньому на 0,5 кг менше, ніж у групі порівняння.

Зараз, у новому огляді та аналізі, який зібрав дані 14 рандомізованих контрольованих досліджень, деякі з тих же співробітників повідомляють, що при маркуванні, відомій як PACE - еквівалент калорій фізичної активності - відображається в пунктах меню, люди споживають в середньому на 65 менше калорій на прийом їжі порівняно з іншими типами маркування або відсутність маркування.

Більше про цю тему

Біологія ожиріння: Як наш давній мозок змовляється, щоб змусити нас переїдати

Що їсти (і уникати), якщо ви намагаєтеся схуднути

Як харчова промисловість просуває неправдиву інформацію про поживні речовини та що це означає для нашого здоров’я

Це може здатися не дуже. Однак середньостатистична людина їсть три рази на день плюс дві закуски - п'ять окремих випадків їжі, коли ПАРЄ може підштовхувати людей до зменшення загального споживання калорій на 200-250 калорій на день, сказала Аманда Дейлі з Школи спорту, фізичних вправ і Науки про здоров'я в Університеті Лафборо.

"У Великобританії керівництво полягає в тому, що якщо ви хочете схуднути, вам слід шукати дефіцит у 500 калорій на день, щоб ви вже могли побачити, як ПАРЄ може скоротити ці 500 калорій", - сказала вона.

Королівське товариство громадського здоров'я у Великобританії вже закликає до маркування PACE на передній частині упаковки харчових продуктів.

Але не всі так захоплені. Деякі переживають, що це може призвести до нічного кошмару щодо фізичних вправ/розладів харчування. "Ми знаємо, що багато людей з розладами харчової поведінки борються з надмірними фізичними вправами, тому, коли їм точно говорять, скільки потрібно займатися фізичними вправами, щоб спалити певні продукти, це може посилити їх симптоми", - сказав ВВС Том Квін з благодійної організації "Біт".

"Чесно кажучи, ми як суспільство протягом досить тривалого часу зосереджувались лише на фізичних вправах як засобі для контролю ваги або спалення калорій, коли вони погані в обох випадках", - сказала д-р Йоні Фрідгоф, доцент кафедри ожиріння. сімейної медицини в Університеті Оттави.

Однією з переваг ПАРЄ є те, що він розповідає людям, що потрібно, щоб спалити ту здобу або той Фрапучіно

Проблема Фрідгофа з ідеєю встановити підрахунок калорійності вправ на упаковці харчових продуктів полягає в тому, що це посилить ці послання, а також уявлення про те, що фізичні вправи приносять людям право їсти "погану їжу". (У пов'язаному твіті він також побоювався, що це може посилити упередження ваги, припускаючи, що люди, які борються із ожирінням, є "ледачими ненажерами".)

Ідея про те, що якийсь "магічний набір інструкцій" приведе всіх до здорового вибору, - це, магічне мислення, сказав він, коли ширшою проблемою є постійне забезпечення шкідливою їжею на кожному кроці.

"І якщо ви стримуєте споживання нездорової їжі і одночасно відмовляєте людей займатися спортом, я не думаю, що це виграш у галузі охорони здоров'я", - сказав Фрідгоф.

Однак Дейлі стверджує, що традиційне маркування поживних речовин важко сприйняти громадськістю і не надає жодного контексту чи значення. Багато людей не розуміють значення калорій або грамів жиру з точки зору енергетичного балансу, писали вона та її співавтори, а дослідження показують, що громадськість постійно занижує кількість калорій у їжі. "Просто нанесення цифр на пакет насправді не має значення", - сказав Дейлі.

"Однією з переваг ПАРЄ є те, що він розповідає людям, що потрібно, щоб спалити ту здобу або той Фрапучіно", - сказала вона. Це може допомогти людям вирішити, чи калорії "того варті".

Деякі святкові приклади включають: на один товстий шматочок смаженої індички (приблизно 100 калорій) знадобиться 16 хвилин ходьби, три великі смажені картоплі (161 калорія) 27 хвилин ходьби та один невеликий різдвяний пудинг (1280 калорій) 110 хвилин бігу.