Сирна літня запіканка з кабачків

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Ця запіканка для кабачків є чудовим виданням класики - вона все ще надзвичайно сирна, але набагато корисніша для вас. Шукайте середніх або навіть невеликих кабачків, оскільки великі, як правило, більше поливають. Обов’язково видаліть якомога більше води після кип’ятіння овочів і перед тим, як збирати запіканку, щоб вона не стала соковитою.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте духовку до 375 градусів за Цельсієм. Розпиліть 8-дюймову квадратну запіканку кулінарним розпилювачем.

Доведіть велику каструлю води до кипіння. Додати кабачок, цибулю, болгарський перець і чилі; варити, поки кабачок не стане просто ніжним, близько 6 хвилин. Добре процідити. Перекладіть суміш на деко, вистелений паперовими рушниками; розкласти в один шар і висушити. Переносити, відкладати.

Перемішайте сир, майонез, чорний перець і сіль у великій мисці; скласти у приготовану кабачкову суміш. Перекладіть у підготовлену запіканку. Перемішайте панько і олію в невеликій мисці; посипати сумішшю кабачків.

Випікайте в розігрітій духовці, поки суміш не стане барботажою і не стане золотисто-коричневою, приблизно 25 хвилин. Дайте охолонути при кімнатній температурі 5 хвилин.