Сила перших 1000 днів: раннє харчування для здоров’я на все життя

Кетлін Зельман, MPH, RDN

21 ЛЮТОГО 2019

Яйця через тривалість життя

поділитися

Рекомендована стаття у Зимовому випуску крупного плану харчування за 2019 рік; Автор Кетлін Зелман, MPH, RDN

Правильне харчування важливо на кожному етапі життя, але найбільш динамічне і з найбільшою вразливістю протягом перших 1000 днів (вагітність та перші два роки).

Дослідники пов’язують вплив життєво важливих поживних речовин на ранніх етапах життя із загальним станом здоров’я, зростання та нейророзвитку.

Перші 1000 днів встановлюють відбиток на розвиток здорових тканин, структуру органів та функцію здоров’я протягом усього життя. 1 Розвиток мозку відбувається найшвидше протягом останнього триместру вагітності та протягом перших 1000 днів, маючи найбільшу можливість забезпечити нормальний розвиток. Набір наукових доказів, що з’являються, показує, що забезпечення основних будівельних блоків у цей вирішальний проміжок часу створює основу здоров’я протягом усього життя людини та її схильність до хронічних захворювань, таких як хвороби серця, ожиріння, діабет, рак тощо. 1 Це частково тому, що дієтичні звички, харчові уподобання та поведінка встановлюються на ранніх стадіях та можуть потенційно впливати на вибір протягом усього життя. Поліпшення харчування протягом перших 1000 днів захищає дітей від повного використання своїх можливостей.

Починається в лоні

Дієта і спосіб життя матері мають вирішальне значення для здоров'я немовляти. Дотримання здорового режиму харчування та повноцінне вживання внутрішньоутробних вітамінів - найкраще, що може зробити вагітна жінка для сприяння нормальному розвитку дитини. Дотримання правильного балансу правильного харчування створює основу для гарного здоров’я, тоді як надмірне або недостатнє харчування може вплинути на нейрокогнітивний розвиток та збільшити ризики метаболічного синдрому, ожиріння та серцевих захворювань пізніше в житті. 1

• Нові дані свідчать про те, що колонізація мікробіоти на ранніх термінах може впливати на розвиток мозку та виникнення захворювань у подальшому житті. 2,3

• Недоїдання на ранніх стадіях життя може призвести до поганого пізнання та фізичного зростання, що в кінцевому рахунку впливає на здатність до навчання та підвищує сприйнятливість до інфекцій. 4

• Деякі експерти вважають, що епідемія ожиріння серед дітей частково зумовлена переїданням матері та практикою годування немовлят.

• Дослідження показали, що індекс маси тіла у дворічному віці передбачає ожиріння дорослих. 5,6

Максимізуйте перші 1000 днів

Американська академія педіатрії рекомендує ексклюзивне грудне вигодовування протягом перших 6 місяців з продовженням грудного вигодовування поряд із введенням прикорму до 1 року.

Харчові потреби змінюються на ранніх стадіях життя і постійно змінюються відповідно до зростання та розвитку. Поживні речовини, не надані в цей період, можуть призвести до погіршення пізнання навіть при надходженні поживних речовин. 1

У 4-6-місячному віці рекомендується прикорм різноманітною їжею, включаючи фрукти, овочі та одиночні зерна. Дієтину дитини слід поступово вдосконалювати з різноманітністю та структурою, включаючи м’ясо, приготоване з м’яса птиці та морепродуктів, квасоля, незбиране молоко та яйця. Дослідження показують, що практика годування немовлят впливає на харчові уподобання та режим харчування та може створити основу для звичок протягом усього життя. 7

Нейророзвиток

Хоча всі поживні речовини важливі для розвитку мозку та загального росту, основними поживними речовинами протягом перших 1000 днів є білки, поліненасичені жирні кислоти, залізо, цинк, мідь, йод, холін, фолієва кислота та вітаміни A, D, B6 і B12. 1

Холін - це маловідома поживна речовина, яка споживається, але життєво важлива для функціонування всіх клітин, особливо в перші 1000 днів для розвитку мозку та запобігання вродженим вадам. 8 Шокуюче, 90-95 відсотків вагітних жінок і 90 відсотків дорослих не вживають достатньо холіну. 9
Більшість полівітамінів та допологових добавок не забезпечують достатній рівень холіну. Недавнє дослідження показало, що жоден з 25 найкращих пренатальних вітамінів не містить 450 мг рекомендованого щоденного споживання холіну для вагітної жінки. 10

В результаті Американська медична асоціація виділила цю недооцінену поживну речовину, рекомендуючи, щоб усі пренатальні вітаміни містили 450 мг - кількість, необхідна під час вагітності. Для лактації потрібно 550 міліграмів.

Усунути холіновий розрив можна за допомогою продуктів, багатих холіном, таких як яйця, яловича печінка, м’ясо, морепродукти та зародки пшениці. Яйця є одними з найбагатших джерел. Два великі яйця містять 294 міліграмів холіну, що становить більше половини рекомендованої кількості для вагітних.

Виховання доглядачів

Оскільки немовлята повністю залежать від годувальників у питанні, важливо навчити їх важливості належних практик годування немовлят. Повідомлення повинні бути спрямовані на адекватні режими харчування з чіткими та простими вказівками. Використання цифрових та мобільних технологій - це можливість пропагувати здорове харчування для немовлят. Настанови щодо народження до двадцяти чотирьох місяців не були включені в попередні дієтичні рекомендації для американців (DGA), але це скоро зміниться. ГДЗ 2020 року включатиме рекомендації щодо народження до двадцяти чотирьох місяців вперше.

Нижня лінія

Правильне харчування протягом перших 1000 днів - це унікальні можливості та величезний шанс вплинути на нейророзвиток та здатність дитини формувати здоровий режим харчування та спосіб життя, що сприятиме здоров’ю протягом усього життя.

Раннє втручання може мати величезні переваги протягом усього життя. Як дієтологи, ми маємо можливість покращити ранній нейророзвиток та здоров'я протягом усього життя за допомогою ефективних повідомлень та втручань.