Goldenberry (Physalis peruviana) Сік, багатий на корисні для здоров’я сполуки, пригнічує гіперхолестеринемію, спричинену дієтою, з високим вмістом холестерину

Кафедра сільськогосподарської біохімії, сільськогосподарський факультет, Загазізький університет, Загазіг, 44519 Єгипет

Департамент харчування та харчових наук, Університет штату Меріленд, Колледж-Парк, MD, 20742

Відповідний автор. ТЕЛ: 2‐055‐2320282 або 2‐0129782424; ФАКС: 2‐055‐2287567 або 2‐055‐2345452; Електронна пошта: [email protected]; [email protected] Шукати інші статті цього автора

Департамент промислових біотехнологій, відділення харчових та молочних біотехнологій, Інститут генетичної інженерії та біотехнології, Університет Менуфії, Загазіг, Єгипет

Поточна адреса: Департамент харчових наук та харчування людини, Факультет сільського господарства та ветеринарної медицини, Університет Кассім, Королівство Саудівська Аравія. Шукати інші статті цього автора

Департамент харчування та харчових наук, Університет штату Меріленд, Колледж-Парк, MD, 20742

Вхід до установи

Увійдіть до Інтернет-бібліотеки Wiley

Якщо ви вже отримали доступ до свого особистого кабінету, увійдіть.

Придбайте миттєвий доступ

Перегляньте статтю PDF та будь-які пов'язані з нею доповнення та цифри протягом 48 годин.
Статтю не можна надрукувати.
Статтю завантажити не можна.
Стаття не може бути перерозподілена.

Необмежений перегляд статті у форматі PDF та будь-яких пов’язаних додатків та рисунків.
Статтю не можна надрукувати.
Статтю завантажити не можна.
Стаття не може бути перерозподілена.

Необмежений перегляд статті/глави PDF та будь-яких пов’язаних додатків та рисунків.
Статтю/розділ можна надрукувати.
Статтю/главу можна завантажити.
Статтю/розділ неможливо перерозподілити.

Анотація

Практичні програми

Введення соку золотої ягоди має глибокий вплив на метаболізм ліпідів і позитивно впливає на профіль крові щурів, які харчуються дієтою з високим вмістом холестерину (HCD). Результати свідчать про те, що сік чорниці має значну гіпохолестеринемічну активність. Окрім того, сік чорниці, здається, захищає печінку у відповідь на окислювальний стрес (ймовірно, через підвищення рівня антиоксидантних ферментів), а також полегшує ступінь розвитку жирової печінки у відповідь на HCD. Отже, сік з чорниці з високим антиоксидантним потенціалом може бути корисним для пацієнтів, які страждають на коронарний атеросклероз.