Підключіться. Дізнайся. Поділіться.

Отримайте максимум від свого досвіду за допомогою персоналізованої перепустки на повний доступ до всього місцевого на події, музику, ресторани, новини тощо.

базі

Введіть адресу електронної пошти або зареєструйтеся в соціальному обліковому записі, щоб розпочати

Вже зареєстровані? Увійти ›

Незалежний голос Денвера з 1977 року

Підтримайте незалежний голос Денвера та допоможіть зберегти майбутнє Westword вільним.

Рекомендовано для вас

Тенденція швидкого повсякденного ресторану має новий здоровий варіант: Flower Child, який відкрився минулого тижня на проспекті Арапахо 2580 у Боулдері.

Цей міні-ланцюжок, який народився з розуму ресторатора, що базується у Феніксі, Сема Фокса, (з дванадцятьма країнами по всій країні та вирощуванням) рекламує цілісні продукти, дієтичне харчування, багато овочів та здорову їжу. Меню демонструє величезний пейзаж закусок, бутербродів, супу, салатів, блюд з бортів на рослинній основі та десертів.

Пов’язані історії

Випийте: дев’ять місць, щоб знайти комбучу в метро Денвер

Дистилятори LoHi Створюють нову міфологію для сусідства

Десять найкращих внутрішніх двориків у Денвері та пивних садів

Наприклад, із меню для початківців ви можете спробувати томатний тост із реліквією з фісташковим песто або подрібнений тост з авокадо з м’яким яйцем та білим чеддером. Список салатів триває довго; Сюди входять салат з кавуна та фарро, наповнений помідорами з реліквії, редискою, хрусткою квасолею гарбанцо, листяною зеленню та винегретом з консервованим лимоном. Flower Child також пропонує унікальний вибір повсюдного салату з капусти, страви, наповненої терпким рожевим грейпфрутом, яблуками, чорною смородиною, копченим мигдалем, білим чеддером та приємним яблучним винегретом.

Для більших укусів, Квітковий Дитячий хміль на чаші; є один із каррі з Мадраса, зашнурованого картоплею, реліквією моркви, зеленої квасолі, солодкої цибулі та кокосового горіха, а також веганською чашею, яка підмаринує буряк для сирої риби та додає мариновані гриби, огірки, горох васабі, копчену дульсу (різновид морських водоростей ), коричневий рис і гостре понзу. Ви можете додавати органічний білок в будь-яку миску або салат, включаючи лосось (стійкий, зазначає компанія), тофу, стейк з трави або курку.

Flower Child також робить обгортання, використовуючи коржі з цільної пшениці, льону та насіння чіа, запечені в будинку. Їх обмотують всілякими смачними речами: копченою індичкою, гострим тофу, сиром Порт-Салют, йогуртом із хроном та свіжими овочами. Гості також можуть вибрати зі списку "тарілок" невеликі страви, які можна замовити окремо або в наборах (по 4 долари кожен, два по 7 доларів або три за 9 доларів), і подавати їх на одному блюді або в акуратних маленьких мисках. Існує чотирнадцять варіантів, включаючи спаржу на грилі зі старовинними зернами та імсо імсо, солодку картоплю з глазурованою чилі з бок-хой та насінням кунжуту та зелену квасолю в провінції Сичуань із горошком та ферментованим чилі.

З’єднайте свято із сезонним лимонадом, холодним чаєм, холодною кавою на крані або склянкою комбучі «Роуді Русалка», яку Квіткова дитина також подає на крані. Також доступний невеликий вибір пива в Колорадо в консервній банці та 6 - 8 унцій вина.

Підтримайте незалежний голос Денвера та допоможіть зберегти майбутнє Westword вільним.

Світлий, просторий приміщення для зустрічей на 68 місць і виявляється досить великим для великих груп, які шукають швидкого перекусу, або чудовим для тих, хто просто хоче простою та швидкою вечерею на двох на відкритому повітрі.

Оригінальна Квіткова дитина була випущена в 2014 році у Феніксі, а тепер має форпости в Арізоні, Каліфорнії та Техасі. Це перша в Колорадо, але Fox Restaurant Concepts - це та сама група, яка привела Denver True Food Kitchen у 2012 році, яку Фокс розробив разом з доктором Ендрю Вейлом, щоб продемонструвати здорову їжу, яка відповідає "протизапальній піраміді". Кухня True Food була продана в 2017 році, але компанія FRC також керує Північною Італією в Черрі-Крік. Фокс заснував свою ресторанну імперію з Wildflower в Тусоні в 1998 році, і протягом останніх двох десятиліть проростали оздоровчі ресторани по всій країні.

Але поки що це лише два ресторани FRC в Колорадо. Завітайте до Квіткової дитини в будь-який день тижня на обід або вечерю з 11:00 до 21:00.

Зберігайте Westword безкоштовно. Так як ми починали Західне слово, це було визначено як вільний, незалежний голос Денвера, і ми хотіли б зберегти його таким. Запропонуйте нашим читачам безкоштовний доступ до гострого висвітлення місцевих новин, продуктів харчування та культури. Створення історій про все - від політичних скандалів до найгарячіших нових гуртів, зі смакуючими репортажами, стильним написанням та співробітниками, які виграли все - від нагороди «Сигма Дельта Чі» Товариства професійних журналістів до медалі Кейсі за заслужену журналістику. Але, оскільки існування місцевої журналістики в облозі та невдачі від доходів від реклами мають більший вплив, зараз, як ніколи, для нас важливо заручитися підтримкою фінансування місцевої журналістики. Ви можете допомогти, взявши участь у нашій програмі членства "Я підтримую", що дозволить нам продовжувати охоплювати Денвер без жодних виплат.