Шурпа - східноєвропейський суп з баранини

Готовий: 3 години 30 хвилин

баранини

Інгредієнти

  • 1⁄4 склянки оливкової олії
  • 1 1⁄2 фунтів тушкованого баранини, нарізаного шматочками 1-1/2-дюйм
  • 1 склянка подрібненої цибулі
  • 9 склянок яловичого бульйону
  • 1 велика фіолетова ріпа, очищена від шкірки і нарізана кубиками розміром 1/2 дюйма
  • 1 великий кабачок, нарізаний на 1/2 дюймові кубики
  • 2 моркви, очищені від шкірки і нарізані кубиками розміром 1/2 дюйма
  • 2 великих зелених болгарських перцю, серцевина, насіння і нарізана соломкою
  • 1 1⁄2 фунтів стиглих томатів сливи, очищених від шкірки, насіння та крупно нарізаних
  • 1 1⁄2 чайної ложки насіння кмину
  • 2 невеликі сушені гострі перці або 1⁄2 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
  • 1 чайна ложка насіння коріандру, подрібненого
  • 1 (16 унцій) консервований нут, добре просочений
  • сіль, за смаком
  • 2 столові ложки білого оцту
  • 1⁄2 склянки нарізаної свіжої кінзи (для гарніру)

Напрямки

Ви зробили це?

Розкажіть нам, як він вийшов, або як ви його налаштували, додайте свої фотографії або отримайте допомогу.

Щоденний інформаційний бюлетень

Ніколи точно не знали, що зробити після важкого робочого дня? Ми теж. Вийміть здогади з вечері разом із цими надійними стравами, доставленими прямо у вашу поштову скриньку.

ТИ ТАКЖЕ ЛЮБИТЕ