Шовковиця - вуглеводи, глікемічний індекс, жири, мінерали, вітаміни та багато іншого

вуглеводи

Шовковиця складається з 0,001% жиру, 1% білка, 10% вуглеводів, 1,7% клітковини та 87% води. З 45 калоріями на 100 г це на 52% нижче, ніж інші продукти харчування у фруктах та фруктових продуктах. Всього 0,02% калорій у шовковиці надходять з жиру, 8,89% з білка та 88,89% з вуглеводів.

Чи можете ви їсти шовковицю для дієти з низьким вмістом вуглеводів?

З 2,5 г вуглеводів та глікемічним навантаженням 0,6 у порції 25 г слід уникати шовковиці під час кетогенної дієти через високий відсоток вуглеводів. Він містить велику кількість фруктози, не містить глютену і не містить лактози.

Факти харчування

Розбивка на відсотки (%) загальної кількості калорій

Середній розмір порції (25 г) шовковиці містить

  • 11.25 Калорії
  • 0,00025г жиру
  • 0,25 г білка
  • і 2,5 г вуглеводів
  • 2,5 мг натрію - 0,17% RDA для натрію.
  • 5 мг магнію, що покриває 1,56% рекомендованої добової норми (RDA) для магнію.
  • 0,025 мг цинку - 0,25% від ПДР на цинк.
  • 0,45 мг заліза - 3,75% від ПДР на залізо.
  • 48,75 мг калію - 1,22% від норми добової дози калію.
  • 8,75 мг вітаміну С - 8,33% від норми вироблення вітаміну С.
  • Відсутність вітаміну В12

За кожен грам вуглеводів у шовковиці ви отримуєте

  • 0,1 грам білка порівняно із середнім показником 0,46 г на грам вуглеводів серед усіх продуктів харчування. Інші продукти харчування у фруктах та фруктових продуктах містять в середньому 0,06 г білків на 1 грам вуглеводів.
  • 0 грам жиру (загальне середнє 0,66 г, інші продукти харчування у фруктах та фруктових продуктах 0,05 г)
  • 0,17 грама волокна (загальне середнє 0,13 г, інші продукти харчування у фруктах та фруктових продуктах 0,17 г)

Розподіл поживних речовин на грам

Які вітаміни містяться у шовковиці?

Багатий вітамінами?

Наступна діаграма відображає кількість вітамінів на порцію Розмір (25 г) для шовковиці рекомендованої добової норми (RDA [1]) для кожного вітаміну у відсотках.

Мінерали в шовковиці

З високим вмістом мінералів?

Знову ж таки, для кожного мінералу, що міститься у шовковиці, ми розглядали розмір порції (25 г) і застосовували його до рекомендованої добової норми (RDA [1]). Дані відображаються у відсотках від RDA за розмір порції.

Вуглеводи

10% шовковиці - це вуглеводи, на порцію (25 г), тобто 2,5 г вуглеводів.

Моносахариди та полісахариди

Наскільки високий глікемічний індекс та глікемічне навантаження для шовковиці?

Глікемічний індекс шовковиці становить 25, що вважалося б низьким. Глікемічне навантаження в нормальній порції становить 0,6 і може розцінюватися як низький .

Алергени в шовковиці

  • не містить глютену
  • не має лактози
  • велика кількість фруктози

Жирні кислоти та холестерин

З 0,001 г загального жиру на 100 г, 0,001 г - це насичені жирні кислоти (SFA), 0,2 g - мононенасичені жирні кислоти (MUFA) і 0,001 g - поліненасичені жирні кислоти (PUFA). Кількість холестерину становить 0 мг.