Шопський салат - Легкий болгарський літній рецепт салату

Цей надзвичайно швидкий болгарський шопський салат - один із найпростіших, найкрутіших та найсмачніших салатів із трьох інгредієнтів у світі! Все, що вам потрібно - це свіжий помідор, огірок та болгарський сир фета або сирена. Це ідеальний бічний салат або легкий освіжаючий обід.

Чому ми це любимо

Повна соковитих помідорів та хрусткого огірка, шопська - популярний болгарський холодний салат. Він відомий на всі Балкани тим, що він супер освіжаючий і швидко і легко готується. Універсальний і смачний, це ідеально підходить як легкий обід або барвистий гарнір для шашликів, шашликів та сімейних посиденьок.

Ми любимо, що шопський салат - це також бюджетна страва, перетворюючи недорогі повсякденні інгредієнти у захоплюючий літній салат, яким ви залюбки поділитесь з друзями та родиною.

Що таке шопський салат?

Шопський салат (він же шопський салат) - це холодний салат, який традиційно готують з нарізаними помідорами, огірком та дуже щедрою посипкою сиреного сиру, який дуже схожий на фету як за смаком, так і за текстурою. Він цілком схожий на традиційний грецький салат, але напрочуд відрізняється смаком і текстурою від натертої або кришеної фети.

Якщо ви не можете знайти поблизу будь-якої сирени чи фети, ви можете спробувати знайти їх в Інтернеті або навіть зробити власні, якщо ви відчуваєте авантюру!

Якщо ви хочете підняти ситуацію, сміливо кидайте кубики стручкового перцю/болгарського перцю та ваші улюблені мариновані оливки. Одного разу ми навіть кинули трохи салямі для всіх любителів м’яса там!

Як зробити:

Помістіть нарізані кубиками помідори та огірок у миску для подачі та дайте всьому перемішатися до рівномірного перемішування.
Необов’язковий крок: додайте будь-які додаткові інгредієнти на ваш смак, такі як червоний перець, оливки, оливкова олія, оцет та сіль і перець, якщо ви їх використовуєте, а потім перемішайте ще раз.
Нехай сніжить! Натріть сир прямо над мискою, поки він не стане справді покритим.
Подавайте негайно (або зберігайте протягом 30 хвилин у холодильнику).

Поради Вандеркука

Для додаткового охолоджуючого салату тримайте свої інгредієнти в холодильнику аж до готовності. Ви навіть можете покласти їх у морозильну камеру на кілька хвилин, щоб ще більше охолодити.
Для ще більш освіжаючого досвіду подайте свій шопський салат з ракією (болгарським фруктовим бренді) або морозним пивом!

Цей салат найкраще насолоджуватися відразу, коли всі інгредієнти найсвіжіші. Він буде гарно зберігатися в холодильнику близько півгодини.

Цей салат часто подають поруч із м’ясом, смаженим на грилі, зокрема балканськими ковбасами (цевапі) або куркою на грилі. Він також робить чудовий салатний гарнір до таких страв, як наша випічка з курячої пасти, скибочка цукіні або грецька мусака, щоб полегшити їжу.

Варіації та замінники

Сир Сирена - Замінник болгарської фети або будь-якого твердого сиру фета, який можна натерти.
Додати смак - Подавайте свій шопський салат з гарнірами з бальзамічного або червоного винного оцту, оливкової олії, солі або свіжої петрушки. Потім ви та ваші гості можете налаштувати смаки саме так, як вам подобається.
Зробіть це їжею - Спробуйте додати подрібнений огірок і нарізану кубиками салямі. Це швидко перетворить ваш салат з гарніру на більш ситний основний прийом їжі.

Хочете більше рецептів охолоджуючих салатів? Ось деякі з наших улюблених:

Італійський салат із фенхелю та апельсина
Салат Халумі з м'ятою
Yum Nua - гострий тайський рецепт салату з яловичини
Вершковий японський картопляний салат

★ Ви зробили цей рецепт? Будь ласка, залиште зірковий рейтинг нижче!