Шість дивовижних корисних властивостей кукурудзи для здоров’я, які ви повинні знати

‘Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ліки - вашою їжею«Сказав відомий грецький лікар Гіппократ. Рідко ми приділяємо належну увагу включенню в наш раціон їжі, багатої поживними речовинами. Існує кілька зерен, овочів, фруктів, які можна включити в наш раціон, щоб залишатися в тонусі. Один з них - кукурудза або кукурудза.

Кукурудза або кукурудза (Zea mays) - одне з найпопулярніших у світі зернових. Це зерно багате вітамінами, клітковиною та антиоксидантами. Зазвичай люди теж із задоволенням їдять його з качана, і його також використовують у різних стравах.

Перш ніж перейти до користі кукурудзи для здоров’я, повідомте нам про різні види зерна, які є в наявності. Цікавий факт, який слід тут знати, полягає в тому, що кукурудза - це не просто жовтий колір, він доступний у різних формах, таких як кремінь, борошно, вм'ятина, попсовий, солодкий та восковий, а також у таких кольорах, як червоний, чорний, синій, коричневий тощо. поглянути на користь кукурудзи для здоров’я.

Користь для здоров’я кукурудзи

Підсилювач енергії

Ви така захоплена істота, яка завжди хоче додаткової енергії? Якщо так, ви можете збільшити свою енергію, вибравши щось інше, ніж ці енергетичні напої. Кукурудза містить складні вуглеводи, які розщеплюються повільніше і, отже, забезпечують енергію на більш тривалий період. Близько 100 грамів кукурудзи дає близько 21 грама вуглеводів, що не тільки забезпечує фізичну енергію, але й забезпечує нормальну роботу мозку та нервової системи.

Збільшує кількість еритроцитів

Завжди бажано включати дієти, багаті залізом та вітаміном В12, оскільки вони сприяють збільшенню утворення еритроцитів. Кукурудза багата вітаміном B12, фолієвою кислотою, залізом і допомагає зменшити ризик анемії, забезпечуючи достатньо поживних речовин, необхідних для виробництва свіжих еритроцитів.

Знижує рівень цукру та холестерину в крові

Прийом близько 10 грамів стійкого крохмалю з кукурудзи може зменшити реакцію на глюкозу та інсулін. Кукурудзяна олія та солодка кукурудза посилюють кровотік. Кукурудза з високим вмістом клітковини також допомагає знизити рівень холестерину в організмі, також знижуючи рівень цукру в крові у діабетиків. Регулярне вживання зерна покращує здоров’я органів травлення та може стримувати захворювання, такі як діабет 2 типу.

Здоровий для очей

Кукурудза містить каротиноїди - лютеїн та зеаксантин, які корисні для зору. Лютеїн і зеаксантин часто називають макулярними пігментами, які присутні в сітківці, щоб запобігти будь-якому пошкодженню клітинами вільних радикалів.

Контролює вагу

Стійкий крохмаль (RS) від кукурудзи, який також називають кукурудзою з високим вмістом амілози, має різні переваги для здоров'я. Стійкий крохмаль як харчова клітковина допомагає контролювати вагу, оскільки зменшує споживання їжі, розріджуючи енергетичну щільність дієти, а також модулюючи експресію деяких генів.

Не містить глютену

Найкраще в кукурудзі - це те, що в природному вигляді вона не містить глютену. Для тих, хто не переносить глютен, можна споживати кукурудзу та кукурудзяну борошно в натуральному вигляді.

Кукурудза - це все важливе зерно, яке ви можете вживати як частину свого раціону, щоб зберегти здоров’я. Однак завжди бажано проконсультуватися з дієтологом у разі будь-яких сумнівів чи побоювань.