Рецепт Міні-Кальцоне з Шинки та Сиру

Автор Обрі · Опубліковано: 15 квітня 2020 р. Останнє оновлення: 25 вересня 2020 р. Ця публікація може містити афілійовані посилання. Читай мою політика розкриття інформації.

Рецепт Mini Calzone з шинкою та сиром - сирний, завантажений смачним сиром та шинкою, згодом ідеально складений для приготування їжі! Їх люблять діти, підлітки та дорослі!

Забудьте піти до місцевого піцерії, щоб отримати кальцоне - ви можете зробити їх вдома! Міні-кальцони з шинкою та сиром - ідеальний обід для таких родин, як моя (ми також завжди робимо ці затяжки з піцерією з пепероні ... YUM).

Цей рецепт кальцоне фарширований неприємним сиром, смачним соусом та нарізаною шинкою для найкращого ручного страви (або закуски!). Мої сини люблять робити домашні кальцони зі мною, особливо тому, що вони можуть їх налаштувати як завгодно!

ВІНОК І СИР МІНІ КАЛЬЗОН
Сподобався цей рецепт? Прикріпіть його до вашої обідньої дошки!
Слідуйте Справжні хатні мами на Pinterest

Мої хлопці досягли віку, коли хочуть тусити зі своїми друзями ВСІМ. THE. ЧАС. У них завжди були двоюрідні брати і сестри, але мої племінниці та племінники для мене практично другі діти, тому нічого особливо не змінилося, коли вони підійшли (а саме, залишки їжі з холодильника на вечерю).

Тепер, коли у мене, здається, постійний потік хлопців до підлітків та підлітків через мій будинок, я також маю постійний потік їжі, що залишає мій холодильник. Усі ті люди, які говорили мені, коли мої хлопчики були маленькими, щоб "просто почекати ...", щоб побачити, скільки вони з'їдять, що час настав і ніщо не могло мене підготувати до цього.

Не зрозумійте мене неправильно. Я люблю бути будинком, де проживають усі діти. Я люблю бачити, як мої хлопці розвивають дружбу та дізнаються, з ким вони спілкуються. Крім того, я люблю готувати для широких мас і бачити, як їх обличчя засвічуються, коли вони усвідомлюють, що я готую один з їх улюблених рецептів.

Підліткам майже нічого не подобається, як саморобний кальцоне. Навіть краще? Шинка та сир MINI calzones! Вони сирні, смачні, а головне - ручні (щоб їх можна було блискавично схопити з тарілки, а хлопчики могли продовжувати все, що робили).

Цей рецепт кальцони з шинкою та сиром - простий, смачний та ідеальний обід, схвалений як дітьми, так і батьками!

Інгредієнти для цього рецепту міні-кальцони з шинкою та сиром

Ви можете абсолютно скористатися купленим у магазині тістом для піци у вашому місцевому продуктовому магазині (або у вашому улюбленому піцерії - я щойно дізнався, що моя улюблена піцерія продає їх несмажене тісто ... ігровий чейнджер).

Хоча я люблю робити домашнє тісто для кальцонів. Щось таке смачне у свіжому тісті. Я обіцяю, що це надзвичайно просто, і ви не пошкодуєте!

Для тіста:

Тепла вода
Швидко піднімаються дріжджі
Мед
Кошерна сіль
Оливкова олія
Універсальне борошно

Для начинки:

Томатний соус Маринара або соус для піци
Тертий сир моцарела
Нарізана шинка
Молоко

Я завжди маю свій власний домашній соус маринара в морозильній камері на такі моменти (але ви також можете використовувати свій улюблений соус з баночок). Мені також було відомо, що я міняю маринару на домашній соус для піци. Обидва варіанти однаково смачні.

Як зробити кальцоне

Готуючи тісто, ви хочете, щоб ваша вода була між 120 і 130 градусами за Фаренгейтом. Будь-яка гаряча, і вона вб’є ваші дріжджі, будь-який охолоджувач і не активує її. Я використовую цукерковий термометр, щоб перевірити температуру води!

Почніть з приготування тіста для кальцони:

Тепер, щоб заповнити свої міні-кальцони:

Помістіть в центр половину чайної ложки соусу і додайте 1 чайну ложку сиру та скибочку шинки, залишаючи межу.
Складіть тісто навпіл над начинкою і вирівняйте краї тіста. Потім пальцями або виделкою натискайте по краях, щоб запечатати тісто. Ви хочете переконатись, що він добре закупорений, інакше у вас буде сочитися сир і соус!
Покладіть свої міні-кальцони на деко, вистелене пергаментом, і продовжуйте з рештою кульками з тіста.
Перед випіканням змастіть верхню частину тіста молоком і змастіть соусом щітки по центрам (це робить їх такими чудовими хрусткими зовні!).
Випікайте 15 хвилин або до золотистої скоринки.
Будьте готові до того, що вони зникнуть ШЛЯХ швидше, ніж потрібно було їм приготувати - ваша сім'я буде одержима.

Що таке кальцоне?

Я переконана, що той, хто винайшов кальцоне, був мамою хлопчиків, яким набридло мати плями від піци на всьому дивані. Кальцони буквально ТІЛЬКИ як піца, за винятком складеної кишені для піци, і на вигляд акуратніше. Візьміть свої улюблені інгредієнти піци, покладіть їх на тісто, складіть, заклейте і БАМ! У вас кальцоне. Ручний, смачний та абсолютно безладний!

Стромболі проти Кальцоне: Яка різниця між Стромболі та Кальцоне?

Ах, одвічна італійська (або американізована італійська) битва - що краще ... Стромболі чи Кальцоне? Відповідь - тут немає переможця. Вони обидва є ручною досконалістю піци.

Кальцоне, як ми вже обговорювали раніше, - це в основному складена піца. Ви наповнюєте його улюбленими начинками, наприклад, м’ясом та сирами, закупорюєте і випікаєте.

Стромболі в багатьох відношеннях однакові (тісто для піци, ваші улюблені начинки, сир тощо), але основною відмінністю є конструкція. Поки ви складаєте кальцоне, прокатується Стромболі.

Ви можете повністю використовувати кальцони та Стромболіс як практику САТ для своїх підлітків ...

Кальцоне - так, як Стромболі -… БУРРІТО!

Незалежно від того, чи будете ви їсти піцу скибочками, складені в кальцоне або згорнуті в Стромболі, це обов’язково буде смачною їжею, яка сподобається вашій родині!

Хочете більше ідей для сімейної вечері? Ознайомтеся з цими іншими улюбленими справжніми домосідами!

Інструменти, що використовуються для виготовлення цього рецепту міні-кальцо з шинкою та сиром

Термометр з миттєвим зчитуванням: Я використовую це для вимірювання температури води, щоб переконатися, що не вбиваю дріжджі!

Форма для випікання: незалежно від того, чи готуєте ви печиво або міні-кальцони з шинкою та сиром, хороша форма для випікання обов’язкова для кожної кухні!

* Це повідомлення спочатку опубліковано 19.03.2016.