Домашній козячий сир з лимонним соком

Харчові вказівки (на порцію)

77	Калорії
4г	Жир
7г	Вуглеводи
4г	Білок

× Факти харчування Порцій: 8

Сума на порцію
Калорії	77
% Щоденної вартості *
Загальний жир 4г	5%
Насичений жир 2г	11%
Холестерин 12 мг	4%
Натрій 90 мг	4%
Загальний вуглевод 7г	2%
Дієтичне волокно 0г	1%
Білок 4г
Кальцій 140 мг	11%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Коли ви чуєте про виготовлення власного сиру, чи уявляєте ви молочну ферму, укомплектовану спеціальним обладнанням та інгредієнтами? Вірте чи ні, але ви можете приготувати домашній сир лише з 3-х інгредієнтів та кількох конкретних запасів, які ви легко знайдете. Цей дуже простий варіант домашнього козячого сиру з використанням лимонного соку та козячого молока - ідеальний рецепт для випробування, особливо якщо ви новачок у виробництві сиру. Ви не тільки справите враження на своїх рідних та близьких, але й створите те, чим можна справді пишатися!

Ви дивуєтесь, як можна приготувати сир лише за допомогою цих простих інгредієнтів? Кислотність лимонного соку згущує козяче молоко і робить м’яку сирну масу. Як тільки рідина (сироватка) стече з сирків, ви отримаєте базовий, але смачний варіант домашнього козячого сиру.

Перш ніж почати, важливо зібрати необхідні вам інструменти, наприклад, нереактивний посуд - добре підходить нержавіюча або керамічна, але не використовуйте алюміній або метал, що потраплять у молоко. Переконайтесь, що посуд для перемішування також не реагує, як деревина або нержавіюча сталь. Також вам знадобиться кілька шматочків марлі.