Раджі

Крішна Прасад

Член

У мене було 6,9 hba1c протягом лютого 2013 року. Хоча мій GTT був лише 118. Мій FBS становив 109,8. Я виховував сум'яття щодо того, чи є я діабетиком. Я проконсультувався з іншим експертом, який вважає, що я не є і що я передував діабетом. Як би там не було, істотно зменшивши мою вагу, мої фб за попередні чотири місяці коливались від 79 до 88, а мої pp від 95 до 115.

Я виявив, що раггі - це краще, ніж рис і пшениця. Мій рівень BG різний, коли я приймаю раджі. Який досвід з іншими.

64801

Д.Д. Сім'я

Лінн

Д.Д. Сім'я

Rad Warrier

Д.Д. Сім'я

Рагі - одна з індійських назв виду пшона, що називається англійською мовою "пальцеве просо". Вважається поживною їжею.

Рис набагато смачніший, ніж Рагі, легко засвоюється, не створює жодних страждань з боку шлунково-кишкового тракту, а отже, дуже легко переїдати, перевищуючи потреби в калоріях або далеко за межі того, що може метаболізуватися підшлунковою залозою, яка страждає від діабету. Рагі, з іншого боку, не смачний, повільно засвоюється і, отже, важко переїсти. Можливо, це може бути однією з причин, по якій її вважають "доброзичливою до діабету". Але в остаточному аналізі і рис, і рагі - це вуглеводи.

У Вікіпедії сказано, що рагі в малаяламі називають курумбуллу. Але імена, більш знайомі мені (на малаялам), це „кооварагу“ та „панджаппуллу“. Остання назва (panjappullu) перекладається як "голодна трава", можливо, вказуючи на те, що в давнину, під час голоду, люди вживали це зерно замість рису.

Десятиліття тому, будучи юнаком, я одного разу захопився "натуропатією" і жив "природним" життям. Щоб «детоксифікуватись», я взяв п’ятиденний піст. Перші три дні я брав лише воду і воду ніжних кокосових горіхів, зірваних з дерев у моєму дворі. Наступні два дні я додавав овочеві соки (насамперед соки зольної гарбуза та моркви). Починаючи з шостого дня, я додавав фруктові соки та «молоко рагі» та варені овочі. Молоко рагі отримують, коли ви просіюєте через тканину суміш дрібного борошна рагі та води. Думаю, я додав напівтверду їжу на сьомий день та тверду їжу на дев’ятий день. Тверда їжа включала несмачну рагі-чапатті. Суб'єктивно я не відчув жодних позитивних наслідків від посту. "Об'єктивно" протягом приблизно трьох місяців після того, як люди, що постували, зауважували: "ти виглядав здоровим і красивим)) раніше, а тепер ти виглядаєш хворим і виснаженим".

Я ніколи не їв рагі-ідлі, але ось рецепт одного. Добре виглядає на малюнку.

Колючий

Д.Д. Сім'я

В даний час остання мода пов’язана з наявністю «багатозернових» продуктів. Будь то звичайне борошно/локшина/хліб/тістечка/печиво (печиво по-вашому). Ця суміш включає насіння льону/вівса/рагі/кукурудзи/нуту/сої. Але проблема полягає в тому, що коли будь-який інгредієнт перевищує 5%, смаковий смак зникає, а продукт відхиляється, це справедливо для рагі/сої.

Незважаючи на спонукання до обізнаності, люди не можуть повністю перейти на коричневий рис. Органічна/неполірована сочевиця відрізняється смаком і відкидається. Проблемна ситуація для вегетаріанців, оскільки кожен шукає їжу з одним перемикачем (альтернативно для пшениці/рису), але не може знайти багато.

Яйця - хороша альтернатива наповненню, і протягом багатьох десятиліть я чув про вегетаріанські яйця (від птиці), але ніколи не міг перевірити.

КалгаріДіабетик

Д.Д. Сім'я

Рис набагато смачніший, ніж Рагі, легко засвоюється, не створює жодних страждань з боку шлунково-кишкового тракту, а отже, дуже легко переїдати, перевищуючи потреби в калоріях або далеко за межі того, що може метаболізуватися підшлунковою залозою, яка страждає від діабету. Рагі, з іншого боку, не смачний, повільно засвоюється і, отже, важко переїдати. Можливо, це може бути однією з причин, по якій вона вважається "доброзичливою для діабетиків". Але в остаточному аналізі і рис, і рагі - це вуглеводи.

Десятиліття тому, будучи молодою людиною, я одного разу захопився "натуропатією" і жив "природним" життям. Щоб «детоксифікуватись», я взяв п’ятиденний піст. Перші три дні я брав лише воду і воду ніжних кокосових горіхів, зірваних з дерев у моєму дворі. Наступні два дні я додавав овочеві соки (насамперед соки зольної гарбуза та моркви). Починаючи з шостого дня, я додавав фруктові соки та «молоко рагі» та варені овочі. Молоко рагі отримують, коли ви просіюєте через тканину суміш дрібного борошна рагі та води. Думаю, я додав напівтверду їжу на сьомий день та тверду їжу на дев’ятий день. Тверда їжа включала несмачну рагі-чапатті. Суб'єктивно я не відчув жодних позитивних наслідків від посту. "Об'єктивно" протягом приблизно трьох місяців після того, як люди, що постували, зауважували: "ти виглядав здоровим і красивим)) раніше, а тепер ти виглядаєш хворим і виснаженим".

Я ніколи не їв рагі-ідлі, але ось рецепт одного. Добре виглядає на малюнку.