Перш ніж продовжувати.

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

Автор: Крістофер Ванджек, колумніст з поганої медицини LiveScience
Опубліковано: 20.08.2013 17:41 EDT на LiveScience

Яка найкраща дієта для підтримки здорової ваги та запобігання хронічним захворюванням? Це дієта з низьким вмістом вуглеводів, дієта з високим вмістом вуглеводів, повністю рослинна дієта, дієта без рослинних продуктів?

Дослідники кажуть, що вам було б краще просто забути слово дієта, згідно з редакцією, опублікованою сьогодні (20 серпня) в Журналі Американської медичної асоціації (JAMA).

Двоє дослідників - Шеррі Пагото з Медичної школи Університету Массачусетсу в Вустері, штат Массачусетс, і Бредлі Апелханс з Медичного центру Університету Раша в Чикаго - закликають припинити так звані дієтичні війни, оскільки всі вони однаково добре чи погано, допомагаючи людям боротися з ожирінням. [7 дієтичних прийомів, які справді працюють]

Врешті-решт, пацієнти лише заплутані, думаючи, що одна дієта перевершує іншу, за їх словами, насправді зміни способу життя, а не типи дієти, є справжніми способами запобігти набору ваги та пов'язаним з ними захворюванням на діабет та захворювання кровообігу.

"Кількість ресурсів, що пішло на вивчення" що "їсти, неймовірно, і багаторічні дослідження показують, що це насправді не має значення, доки загальна кількість калорій зменшується", - заявив Аппелханс у LiveScience. "Важливим є" як "їсти, а також інші речі, які втручаються у спосіб життя, такі як фізична активність та підтримуюча поведінка, які допомагають людям триматися на шляху [в довгостроковій перспективі]".

Дослідники цитують численні дослідження, які продемонстрували лише помірний успіх у різних видах дієти, орієнтованих на макроелементи: білки, жири або вуглеводи; але незалежно від дієти, без зміни способу життя вага повертається.

І навпаки, кілька великих і останніх досліджень, таких як Фінське дослідження профілактики діабету та Китайське дослідження профілактики діабету, - виявили меншу вагу та нижчу частоту діабету серед учасників дослідження через багато років після первинного завершення дослідження, оскільки суб'єктів навчали, як схуднути за допомогою втручань у спосіб життя.

Дієта козирів козирів

Пагото описав втручання у спосіб життя як три аспекти: дієтичне консультування (як контролювати порції, зменшувати калорійність їжі та орієнтуватися в ресторанах), консультування щодо фізичних вправ (як встановлювати цілі, цільовий пульс та безпечні фізичні вправи) та модифікація поведінки (як самостійно -монітор, вирішення проблем, мотивація та розуміння голоду).

"Дієта", яка використовується під час втручання у спосіб життя, може бути нежирною, з низьким вмістом вуглеводів тощо. Це не має значення ", - сказав Пагото. "Насправді, принаймні в одному дослідженні порівнювали втручання у спосіб життя з низьким вмістом вуглеводів та втручання у спосіб життя, і це не мало ніякої різниці. Сама дієта [не] сприяє успіху втручань у спосіб життя; саме поведінковий елемент ключ. "

Пагото погодився, що вегетаріанська дієта пов'язана з меншим ризиком набору ваги та серцевих захворювань. Масове дослідження, в якому взяли участь понад 70 000 адвентистів сьомого дня, опубліковане в червні в JAMA, показало, що віддані вегетаріанці та песко-вегетаріанці (які їдять рибу) живуть довше, ніж ті, хто їсть м'ясо. Але це не означає, що для збереження здоров’я потрібно лише вегетаріанська дієта. [10 цікавих способів правильно харчуватися]

"Дотримання є ключовим, і спосіб знищити дотримання - примушувати їжу когось, хто їм не подобається, не вміє готувати або не може собі дозволити", - сказав Пагото.

Чому дієти помиляються

Справді, автори писали, що єдиним незмінним фактом у всіх дослідженнях дієти є те, що дотримання є елементом, який найбільш сильно пов'язаний із втратою ваги та зниженням ризику захворювання.

Пагото описала п'ять викликів будь-якій дієті, яку вона спостерігає у своїх пацієнтів: відсутність часу на приготування їжі чи фізичні вправи; занадто напружений, коли члени родини приносять нездорову їжу додому; відсутність з ким займатися або незручність вправи; і постійно відчуваю голод. Співвідношення жиру до вуглеводів та білків не вступає в гру.

Більшість пацієнтів із ожирінням розуміють, яка їжа є корисною та шкідливою для здоров'я, сказала вона. Тому вона працює зі своїми пацієнтами, щоб знайти способи зробити здорову поведінку більш звичною, незалежно від типу дієти пацієнта.

Пагото та Аппельханс закликають провести більше досліджень щодо дотримання дієти. Автори описали обсяги досліджень прихильності як незначні порівняно з вивченням великих примхливих дієт.

Подібним чином, широке населення знає більше про нюанси цих дієт - Аткінс, Саут-Біч, зона та подібні - ніж вони знають про основи дотримання; і це, за словами авторів, є центральним для епідемії ожиріння.

Крістофер Ванджек є автором нового роману "Гей, Ейнштейн!", Комічної історії про виховання клонів Альберта Ейнштейна в менш ідеальних умовах. Його рубрика "Погана медицина" регулярно виходить на LiveScience.