Що таке Whole30 і чи варто його спробувати? Наш всеосяжний посібник із дієти Whole30

У 2009 році, Меліса Хартвіг стала першим учасником дієти Whole30. Вона взяла у свій щоденник, щоб дуже детально задокументувати експеримент, в якому вона брала участь, який зосереджувався на вживанні лише цільної їжі протягом цілого місяця. Звідти її особистий експеримент виріс і став цілим30, і вона стала засновницею дієтичного руху, який за останні 11 років зазнав неймовірного зростання.

Претендуючи надати послідовникам «харчову свободу», дієта Whole30 вимагає прихильності протягом цілого місяця до досить специфічного набору правил. Вважається, що, уникаючи оброблених харчових продуктів, молочних продуктів та цукру, дієтологи можуть відновити свої стосунки з їжею, проганяючи тягу, навчаючись насолоджуватися їжею та закусками, виготовленими лише з цільних продуктів.

Що таке дієта Whole30?

Дієта Whole30 - це план харчування, якого ви дотримуєтесь протягом місяця. Вам дозволяється їсти цільну їжу, включаючи продукти, яйця, морепродукти, м’ясо та горіхи, уникаючи цукру, оброблених вуглеводів та всіх зерен - навіть цільних зерен.

З першого по 30 день усім, хто дотримується дієти, забороняється зважуватися. Натомість їх заохочують набути власного досвіду щодо їжі та навчитися їсти цілісні продукти щодня. Якщо ви зісковзнете і вживете одну з заборонених продуктів, ви повинні почати все спочатку з першого дня.

Які переваги дієти Whole30?

За даними веб-сайту Whole30, учасники цієї програми відчують перезавантаження свого здоров’я та харчових звичок. Більш конкретно, вони кажуть, що дієта може допомогти при тязі, прояснити проблеми зі шкірою та поліпшити травлення. Багато людей, які заповнюють Whole30, худнуть, а деякі ні.

Єдине дослідження, яке існує конкретно щодо Whole30, було проведено самою організацією, коли дієти повідомляли про середню втрату ваги в шість фунтів через 30 днів за планом. Що стосується інших переваг, про які заявляє Whole30, підтвердження того, що ця дієта вказує на цю дієту, в основному є анекдотичним. Однак, коли ми починаємо розбивати його на частини, вивчаючи, як менше цукру може покращити загальний стан здоров’я шкіри або збільшення вживання овочів може покращити ваш настрій, має сенс, що дієтична білка, повна цих продуктів, може змусити вас почувати себе загалом краще.

Чи безпечна дієта Whole30? Чи є побічні ефекти?

Насправді, у дієті Whole30 немає нічого особливо небезпечного. Учасникам не рекомендується рахувати калорії. З огляду на це, варто зазначити, що це одна з найбільш обмежувальних дієт, в якій ви можете брати участь. Продукти, що мають велику харчову цінність, такі як бобові та цільнозернові продукти, заборонені для цього плану. Обмеження цілих груп продуктів харчування не є збалансованим підходом до їжі і навіть пов’язане з розладом харчування, який називається орторексія .

Хоча багато людей можуть брати участь у дієті Whole30, не маючи негативних наслідків для їхніх стосунків з їжею, особам, які в анамнезі мали невпорядковане харчування або харчові розлади, слід добре подумати, перш ніж виконувати будь-який план, який вимагає надзвичайних харчових звичок.

Які існують різні типи дієт Whole30?

Для більшості людей існує лише один набір правил дієти Whole30. Якщо ви вагітні або годуєте груддю, пропонуються зміни, які можна внести. Ті самі основоположники цієї дієти створили оздоровчу програму для вагітних та годуючих матерів під назвою «Здорова мама, щаслива дитина». Він призначений для вирішення загальних проблем, які очікують мами, які годують груддю, перебуваючи на дієті, наприклад, страх може втратити зайву вагу або змусити з’їсти достатню кількість жиру та вуглеводів під час кожного прийому їжі.

Які найкращі продукти Whole30?

лосось
мелена індичка
курячі грудки
бекон
яйця
креветки
гребінці
свинина
яловичина
гастрономічне м'ясо
брюсельська капуста
брокколі
рукола
спаржа
помідори
кабачки
паростки
bok choy
баклажани
капуста
гарбуз
гриби
зелень
картопля
банани
яблука
манго
персики
нектарини
грейпфрут
кабачок
кокосове масло
авокадо
олія авокадо
горіхи
мигдальне масло
прояснене топлене масло
оливкова олія
комбуча
яблучний сидр

Які продукти заборонені для дієти Whole30?

рис
макарони
хліб
лобода
ячмінь
вівсянка
крупи
кус-кус
хумус
квасоля
нут
сочевиця
арахіс
соєві боби
горох
кукурудза
квасоля ліма
молоко
сир
йогурт
алкоголь
оброблений цукор
вершкового масла

Які деякі дієтичні рецепти Whole30?

Оскільки це така популярна програма, в Інтернеті є маса рецептів дієти Whole30. Серед наших улюблених - креветки з імбиром та локшина з цукіні та смажена палтуса з цитрусово-імбирною глазур’ю, написані засновником програми для Парад.

Ось ще деякі дієтичні рецепти Whole30, які можна перевірити:

Які деякі дієтичні закуски Whole30?

Цікавою частиною дієти Whole30 є те, що перекусити не рекомендується, якщо ви не вагітні, не годуєте грудьми або не годуєте дитину на дієті Whole30. З огляду на це, засновниця цілком ясно, що хоче, щоб люди вшановували їх голод, і вона очікує, що трапляться перекуси.

Вона рекомендує дієтологам готуватися до міні-трапези, а не до перекусу. Що це значить? Ви повинні бути готові мати принаймні два макроелементи в кожній “закусці”. Вам знадобиться вуглевод і білок, білок і жир, або будь-яка інша комбінація з них. Це може означати вживання яблук з горіховим маслом без додавання цукру, зварене круто яйце та овочі або фрукти та підсмажений пекан.

Які найкращі дієтичні сніданки Whole30?

"Просто поклади на нього яйце!" є звичайним жартом серед тих, хто діє на всьому світі, і це не може бути вірніше для тих страв, які подаються за сніданком. Солодка картопля робить приголомшливу основу для сніданку, і один з наших улюблених рецептів поєднує цей корисний крохмаль зі шпинатом та яйцями. Якщо ви звикли їсти вівсянку вранці, ви можете замінити цей сніданок на зерновій основі беззерновим сніданком, приготованим з горіхами, кокосовим борошном та насінням чіа.

Які найкращі дієтичні десерти Whole30?

Технічно, якщо ви сидите на дієті Whole30, ви не повинні створювати неприємні страви, навіть якщо ви дотримуєтесь затверджених інгредієнтів. Це означає, що коли мова заходить про десерти, ви не зможете створити щось на смак і схоже на шоколадне печиво. Вибачте!

Зважаючи на це, ви можете їсти цільну їжу як десерт. Фрукти, фініки та горіхи можна їсти в поєднанні для смачного продовження вечері.

Чи може пеганська дієта підійти саме вам?

Парад у вашій поштовій скриньці

Отримайте найкращі інтерв’ю зі знаменитостями, рецепти та поради щодо здоров’я, які надходять у вашу поштову скриньку.