Ваш новий улюблений жир

Чи знали ви, що жир може бути здоровим? Багато людей уникають жиру, коли намагаються стежити за станом здоров’я, але насправді це важлива частина здорового харчування, і деякі жири дуже корисні для вас.

Навіть якщо ви знаєте про здоровий жир як поняття, можливо, є деякі конкретні жири, про які ви не чули. Сквален може бути одним з них.

За словами WebMD, "жири є важливою складовою здорового харчування: вони забезпечують незамінні жирні кислоти, підтримують нашу шкіру м'якою, доставляють жиророзчинні вітаміни і є чудовим джерелом енергетичного палива".

Жири буває важко зрозуміти. Іноді важко розібрати, які жири корисні для вашого організму, а які шкідливі.

Ви точно хочете усунути всі штучні трансжири (природні трансжири в м’ясах та молочних продуктах, що годуються травою, нормальні, і їх, як і раніше, можна знайти лише у невеликих кількостях). Це шкідливо для здоров’я серцево-судинної системи. Вам також потрібно підтримувати помірний рівень насичених жирів, хоча деякі корисні і для вас.

Ви, напевно, вже чули про поліненасичені омега-жирні кислоти та мононенасичені жири. Це два найбільш часто обговорювані види корисних жирів, але чи чули ви про користь сквалену для здоров’я?

Ваш новий улюблений жир

Сквален - це не жир, про який ви багато чуєте, але коли ви виявите, що він може зробити для вашого тіла, він обов’язково стане вашим новим улюбленим.

Сквален - це жир, який виробляє ваше власне тіло, а виробляє його ваша печінка. Це частина системи, яку ваше тіло використовує, щоб підтримувати шкіру та інші тканини у змащеній та вологому стані. Він також захищає ваше тіло від токсинів навколишнього середовища.

Проблема в тому, що наш природний рівень, як правило, досягає піку в двадцятих роках, а потім знижується звідти.

Існує довгий перелік сквалену для здоров’я, що робить продукти, що містять його, ідеальним доповненням до вашого раціону. Це набагато більше, ніж шкіра.

Кілька основних моментів: це сприяє зміцненню вашої імунної системи, може сприяти зниженню ваги, чудово підходить для вашого серця, кісток та травної системи, може допомогти запобігти хворобам і навіть мінімізувати ранні ознаки старіння.

За даними блогу Botani, «Нанесення сквалену на шкіру допоможе зберегти здоров’я шкіри без жирності, оскільки воно імітує наше тіло природним зволожуючим кремом і швидко вбирається. На поверхні шкіри він захищає від втрати вологи та токсинів навколишнього середовища, діючи як бар’єр ".

Сквален також творить чудеса для вашого волосся та нігтів. Не дивно, що ряд косметичних компаній використовують сквален у своїх продуктах.

Сквален або сквалан?

Робить речі трохи більш заплутаними - це той факт, що є два жири з дуже схожими назвами, які обидва містяться в косметичних продуктах. Назви настільки схожі, що ви можете легко помилково прийняти одне за інше, читаючи список інгредієнтів. Перший - сквален, другий - сквалан.

Отже, яка різниця?

Сквален і сквалан - це як дві сторони однієї медалі. Сквалан фактично отримують гідруванням сквалену. За даними блогу Realize Beauty, «Гідрогенізація - це процес розриву будь-яких подвійних зв’язків, що існують у молекулі, і заміна їх воднем. Це робить отриманий жир твердішим і надає йому вищу температуру плавлення ”.

Потенційний мінус цього полягає в тому, що гідруючі жири перетворюють їх у трансжири. Тепер, якщо ви просто накладаєте цей жир на шкіру, багато людей стверджують, що це не має значення.

Здається, питання про те, чи поглинаєте ви трансжири через шкіру та в кров, ще не вивчено, тому ми вважаємо за краще помилятися з обережністю та уникати сквалану.

В іншому випадку ці два досить схожі. Зазвичай сквалан використовується лише місцево, тоді як сквален міститься в ряді природних джерел, які використовуються як для їжі, так і для шкіри.

Вживання сквалену має додаткову перевагу, оскільки ви отримуєте переваги для шкіри як зсередини, так і зовні.

Однак історично склалося так, що отримання сквалену для косметичних засобів не завжди було найбільш екологічним.

Традиційні джерела сквалену

Олія печінки акули

Це дуже суперечливе джерело, як я впевнений, ви можете собі уявити. Ми не рекомендуємо.

У глибоководних акул, таких як химери, затоки, кітефін та акули, є високий вміст сквалену в печінці.

NaturalBeauty.About.com повідомляє нам, що „повільний ріст акул та рідкісні цикли розмноження, пов’язані з переловом, спричиняють дефіцит у багатьох видів. Некомерційна організація, присвячена охороні морських ресурсів, під назвою BLOOM опублікувала в 2012 році дослідження під назвою "Огидна ціна краси: Косметична промисловість сприяє глибокому вимиранню акул", попереджаючи, що акули, які виробляють сквален, наближаються до вимирання лише за кілька років, щоб нагодувати потреби споживача ".

Однією з найбільш суперечливих практик отримання олії печінки акули називається «печінка». Це передбачає вилов акул, видалення їх печінки та викидання акул назад в океан. Ці тварини смертельно травмовані і залишаються повільно помирати.

Очевидно, що така жорстока практика є неприйнятною, і докладаються зусилля, щоб її взагалі припинити. Однак, оскільки неможливо видалити печінку, не вбивши акулу, насправді не існує ідеального методу збору олії.

В результаті цього багато косметичних компаній перестали використовувати олію печінки акули і шукають альтернативні варіанти.

На щастя, є рослинні джерела сквалену, один з яких насправді містить більше сквалену, ніж олія печінки акули ...

Який найкращий спосіб отримати сквален для дієти та шкіри?

Оливки та оливкова олія

Середземноморська дієта вже давно приписується за її користь для здоров'я та підтримку тривалого терміну життя, в основному завдяки кількості оливок та кількості оливкової олії, яку споживають люди Середземномор'я.

Якщо ви знайдете високоякісний продукт холодного віджиму, оливкова олія є здоровим джерелом жиру та поживних речовин. Ви можете готувати з ним, оскільки він має досить високу температуру копчення, але його приємний смак також підходить для салатів та інших сирих страв.

Як виявляється, оливкова олія також є чудовим джерелом сквалену. Насправді, деякий час вважалося, що це єдине рослинне джерело цього потужного поживного речовини, і воно знаходиться на верхньому кінці шкали.

Як можна визначити, чи оливкова олія у вашій шафі містить сквален? OliveOilSource.com допомагає розгадати цю таємницю: «Сквален міститься у свіжій оливковій олії першого віджиму. Оливкова олія, яка прогіркла або має неприйнятні смаки, дезодорується за допомогою дистиляції. Отриману олію називають "чистою" або "рафінованою" оливковою олією. Сквален видаляється в процесі переробки і концентрується в дистиляті ».

Дистилят, на який вони посилаються, зазвичай продається косметичним компаніям, які використовують у своїх продуктах концентрований сквален.

Олія рисових висівок

Можливо, ви раніше не чули про цю олію, вона не дуже відома. Однак він має дві важливі переваги: він містить сквален (хоча і не такий, як оливкова олія) і має високу температуру диму.

Висока температура задимлення робить це масло простим у використанні на кухні, оскільки не слід готувати з оліями з низькою температурою диму. Хочете знати, чому? Клацніть тут, щоб прочитати наш пост на цю тему.

За словами Nea Naturals, «олія рисових висівок також містить сквален, який є природною органічною сполукою, яка допомагає синтезувати в організмі холестерин і вітамін D, а також є природним жиром, що виробляється клітинами шкіри людини. Допомагаючи поповнити запас сквалену, масло рисових висівок допомагає шкірі природним чином регенерувати себе, що призводить до молодшої, свіжої шкіри ».

Незважаючи на те, що кількість сквалену не така висока, як в інших джерелах, олія рисових висівок може запропонувати деякі інші великі переваги для здоров'я.

Як повідомляє OrganicFacts.com, "його здатність знижувати рівень холестерину, підвищувати імунну систему, допомагати запобігати раку, покращувати стан здоров’я шкіри, сприяти зниженню ваги, полегшувати симптоми менопаузи, захищати серце, збільшувати когнітивні сили та знижувати алергічні реакції".

Пшеничний зародок

Знову ж таки, зародки пшениці не мають такого високого вмісту сквалену, як оливкова олія або наступне рослинне джерело в нашому списку, але це, безумовно, заслуговує на увагу.

Можливо, ви вже бачили зародки пшениці, які використовували в гранолі, або, можливо, у вас це було в смузі. Олія для зародків пшениці також є доступним варіантом.

Зародок - це найбільш поживна частина пшениці, і вона видаляється в процесі подрібнення, тому ви не знайдете сквален, який він містить у своєму хлібі.

Окрім сквалену, зародки пшениці містять також потужні антиоксиданти та високий вміст вітаміну Е. Це допомагає захистити серце, зміцнити імунну систему та запобігти захворюванню.

Амарант

Насіння амаранту та олія, яку з них можна віджати, містять багато важливих поживних речовин, яких прагне ваше тіло, включаючи сквален.

Фактично, амарант має найвищий рівень сквалену серед усіх рослинних джерел і навіть пропонує у 8 разів більше, ніж деякі олії печінки акули!

Існує довгий перелік переваг для здоров’я, які амарант приносить на стіл. Ви можете прочитати десять найкращих переваг у нашому недавньому дописі, просто натисніть тут.

Це не олія, з якою ви повинні готувати, але ви можете розмішати її в йогурті, додавати в смузі або використовувати в заправках для салатів та інших нежарких рецептах.

Ви також можете використовувати його місцево і пропустити дорогу косметику. Цей продукт чудово підходить для вашого волосся, шкіри та нігтів, і ви можете використовувати його самостійно або у домашніх рецептах краси, таких як лосьйони та маски. Ви навіть можете додати його у свій шампунь та кондиціонер, або нанести на нігті як масло для кутикули.

Найкраща частина щодо місцевого використання амарантової олії полягає в тому, що це 100% натуральний косметичний продукт без наповнювачів та інших добавок - їх важко знайти.

Сказавши це, важливо, щоб ви отримували високоякісну олію амаранту, виготовлену з органічних насіння та з оптимальними умовами пресування. Це важливо, тому що, як і багато насіннєвих олій, якщо насіння не вдавлюються належним чином, ви отримуєте прогірклу олію, яка приносить більше шкоди, ніж користі.

Амарантове масло Perfect Press® ідеально пресується за допомогою фірмової технології пресування, що забезпечує високу якість. Ми розливаємо масло в скло Miron, щоб також захистити його від ультрафіолетових променів. Кожна крапля гарантована свіжою та сильнодіючою.