Все, що вам потрібно знати про пескатарську дієту

Три роки тому я став пескатаріанцем - або тим, хто не їсть м'ясо, крім риби, - і я (майже) ніколи не озирався назад. Одне з того, що мене здивувало на шляху, це те, що прийняття пескатарської дієти насправді виявилося простішим та доступнішим, ніж я спочатку думав.

Почнемо з основ: за допомогою пескатарської дієти ви можете їсти скільки завгодно овочів, зерен, фруктів, бобових, квасолі, сиру, яєць, йогурту та риби. Натомість ви вирізаєте червоне м’ясо, птицю, баранину та свинину. Як людина, яка природно тяжіла до переважно вегетаріанської дієти до того, як піти на пескатаріанство, я визнаю, що перехід для мене, мабуть, був простішим. Тим не менш, будь-яка зміна способу життя вимагає коригування, і перехід на пескатар нічим не відрізняється. Але наявність якомога більше інформації та підготовки може надзвичайно допомогти.

Тож, якщо ви думаєте про те, щоб піти повністю пескатаріанською, чи просто хочете частіше експериментувати з заміною червоного м’яса на рибу, я зібрав кілька порад про те, як зробити цей перехід якомога плавнішим.

1. Сприймайте речі повільно - особливо на початку.

Якщо ви переходите від вживання м’яса вісім чи дев’ять разів на тиждень до нуля, перехід може бути жорстким. Моя найважливіша порада - йти повільно і дарувати собі багато благодаті. Крім того, знайте, що це не кінець світу, якщо ви збочите з колії. Випадково з’ївши курячий бульйон або захопивши скибочку бекону з тарілки свого друга, не повністю знищує всі зусилля, які ви доклали.