Що розповідають нам стародавні мумії про одне з найбільш неприємних страждань сучасного життя

У туманний день серпня 1936 року антрополог зі своєю командою відплив до острова Кагаміл, невеликої вулканічної плями гарячих джерел та скель у Беринговому морі. Людина, ідентифікована як "Бурий ведмідь", розповіла їм про печеру, повну мумій та інших людських решток. Незабаром після посадки вони виявили отвір у деяких скелях поблизу парового струменя.

розповідають

Згідно з замітками антрополога Алеся Грдліцької, печера містила «чудові багатства»:

«Простір у печері обмежений, у більшості з них не можна встати, ні в одній не можна використовувати лопати; повинен працювати з руками, як борсуки. . У міру проникнення сольових відкладень з’являється мумія за мумією, в різних станах збереження - чоловічої, жіночої та особливо дитячої. величезна лопатка кита. цілих два байдарки ".

Приблизно через 80 років мумії з Кагаміла та інших країн викликали інтерес вчених, які кажуть, що те, що вони дізналися з останків, кидає виклик центральному принципу загальноприйнятого мислення про те, що ми повинні їсти.

Захворювання серця, що є основною причиною смерті в США, часто звинувачують в сучасному харчуванні та сидячому способі життя. Відповідно до цього мислення, якби люди їли «правильну» їжу і більше займалися спортом, вони могли б жити довше. Ця точка зору укладена в поточній версії урядових дієтичних рекомендацій для американців, які переглядаються та незабаром перевидаються. Вони давно рекомендують дієтичні звички, які вважаються корисними для вашого серця - менший прийом насичених жирів і солі, більший акцент на нежирному м’ясі та морепродуктах.

"Погане харчування та фізична неактивність пов'язані з основними причинами захворюваності та смертності в Сполучених Штатах", згідно з цими рекомендаціями.

Але обстеження тіл унанганців з острова Кагаміл та інших досучасних людей свідчать про те, що насправді сучасна напасть серцевих захворювань зовсім не нова, і що люди, які вправляли більше, ніж ми, як необхідність, і чия дієта була вільна від сучасних спокус, також страждала вражаючим рівнем серцевих захворювань, на думку дослідників.

В останні роки рентгенологічні сканування мумій з усього світу - включаючи мисливських збирачів Кагаміла, а також тих, що дійшли з Давнього Єгипту, Перу та південного заходу Америки - виявили ознаки серцевих захворювань або атеросклерозу, нальоту, що вистилає артерії поблизу серце.

Навіть показаний вище реконструйований чоловік, який жив 5000 років тому, мав ознаки атеросклерозу. Його муміфіковані останки були виявлені в італійських Альпах у вересні 1991 року.

Протягом багатьох років вчені сперечалися про те, якою мірою слід звинувачувати сучасні дієти у високих показниках серцевих захворювань. Як резюмує публікація Американської асоціації серця: "Не може бути сумнівів у тому, що західна дієта тісно пов'язана з розвитком атеросклерозу".

Ця думка широко поширена, але це призвело до запеклої дискусії щодо того, як саме людям слід реформувати свій раціон. Багато провідних груп охорони здоров'я, включаючи Американську асоціацію серця, дійшли висновку, що ризик серцево-судинних захворювань людини залежить від "як кількості, так і якості жиру в раціоні людини", і вони закликають людей зменшувати кількість продуктів тваринного походження - особливо яловичини, свинина та баранина - що вони споживають.

Цей підхід в останні роки зустрів сильну критику з боку критиків, які натомість стверджують, що дієта, багата білками і менш вуглеводами - так званий підхід "печерної людини" - полегшує підтримку стабільної ваги та метаболізму.

Нове дослідження може підірвати обидві позиції. Виявивши дані про хвороби серця у популяцій із різною дієтою, дослідження муміє свідчить, що, можливо, якась інша невизнана причина діє крім того, що ми вирішили їсти.

"Хоча зазвичай вважається сучасною хворобою, наявність атеросклерозу у досучасних людей підвищує можливість більш елементарної схильності до захворювання", на думку дослідників, до складу яких входять фахівці з кардіології, рентгенографії, антропології та ін. інші поля.

Оскільки дослідження протягом багатьох років знайшло шлях до деяких найвідоміших медичних журналів у світі, включаючи Lancet, який у 2013 році опублікував статтю про чотири групи мумій, критики роботи стверджують, що кількість мумій, які були обстежений порівняно невеликий - лише пару сотень або близько того - і недостатній для підтвердження широких висновків. Більше того, тіла давно мертві, і, можливо, деякі інші хімічні зміни створюють видимість артеріального нальоту.

Але сама основна реакція на дослідження мумії полягала в наступному: з огляду на всі дослідження, що пов’язують серцеві захворювання та дієту, результати здаються занадто малоймовірними, щоб повірити.

"На мою думку, стародавні популяції займалися інтенсивними фізичними навантаженнями і дотримувались дієти, багатої рослинними продуктами, без насичених жирів, і тому [мали] низький ризик розвитку атеросклерозу", - написав Джино Форнаціарі, палеопатолог з Пізанського університету. електронною поштою.

У минулому, за його словами, лише "елітні особи", такі як королі, страждали б від атеросклерозу, оскільки вони могли б дозволити собі їжу, яка відповідає продуктам сучасної дієти.

Він зазначив, що неточності при зчитуванні сканів тканин, які вже були мертвими та зневодненими, могли призвести до неточностей у висновках. Сканування, відоме як КТ для комп’ютерної томографії, базується на комп’ютерному аналізі безлічі рентгенівських зображень. Наліт, що викликає серцеві захворювання, частково складається з кальцію; ці кальциновані залишки залишаються в муміях і виявляються в сканах.

"На основі мого багаторічного досвіду", - сказав Форначіарі, - можливо багато помилкових висновків.

Але дослідники муміє, включаючи кардіологів, які розглядають такі скани у живих людей, зазначають, що поява атеросклерозу при КТ у муміях «практично ідентична» появі атеросклерозу у своїх пацієнтів. Ця подібність, за їхніми словами, робить малоймовірним, що якісь зміни в древніх тілах створили ілюзію атеросклерозу.

Більше того, дослідники мумій сказали, що хоча єгипетські мумії могли бути елітними особами, які не представляють загальної популяції, мумії з інших культур, швидше за все, є більш репрезентативними для тих популяцій, з яких вони походили. І той факт, що мумії з усього світу виявляють ознаки серцевих захворювань, робить їхній випадок набагато вагомішим, стверджують інші дослідники.

"Ці результати підтверджують, що атеросклероз був присутнім у стародавніх цивілізаціях з великими культурними відмінностями", - написав у відповідь на статтю Ланцета Ентоні М. Хегерті, кардіолог з Манчестерського університету, посилаючись на інші дослідження подібного роду.

Більше того, дослідники можуть вказати на інші докази, що вказують на те, що хвороби серця - це давня напасть.

В одному тексті з Єгипту, датованому ще 1550 р. До н. Е., Сказано: «Якщо ти обстежуєш чоловіка на наявність хвороби в його кардії, і він болить у руках, у грудях і з одного боку кардії… це загрожує йому смертю. "

Що важче дізнатись від мумій, це те, наскільки далеко прогресувало захворювання серця у людей, або наскільки вони могли відчувати симптоми.

Але вчені сказали, що деякі ознаки серцевих захворювань, здається, були досить сильними, що дуже ймовірно спричинили страждання людей. Наприклад, вчені конкретно вказують на одну з мумій з острова Кагаміл, 40-річну жінку, яка жила близько 1900 р.

"Що чудового в ній, так це те, що вона б їла морську дієту і споживала б багато риб'ячого жиру", - сказав один із дослідників Грегорі Томас, медичний директор Інституту серця Меморіальної лікарні Лонг-Біч у Лонг-Біч, Каліфорнія. «Вона їла багато морських левів, китів та риби. Углиб країни були б ягоди та листя ".

Проте вчені знайшли докази важкого атеросклерозу в двох з трьох артерій, які постачають кров до серця.

Для кардіологів серед дослідників наслідки роботи є не лише академічними. Вони змінили своє ставлення до традиційних дієтичних рекомендацій, як правило, розподіляються серцевим хворим.

Рендалл Томпсон, кардіолог з Інституту серця Сент-Луки в середині Америки в Канзас-Сіті, професор Медичного факультету університету Міссурі-Канзас-Сіті, заявив, що дослідження змінило погляд на те, що ми можемо зробити для профілактики серцевих захворювань.

"Я клінічний кардіолог і хочу, щоб люди їли здорову дієту, але це все ставить у перспективу. . Принаймні частина цієї хвороби не пояснюється традиційними факторами ризику. У цих древніх людей не було консервантів, все було органічно, вони не палили, і вони мали великі фізичні вправи. Але. кількість атеросклерозу в давнину мало чим відрізняється від того, що ви бачите в сучасність. Якщо врахувати вік, схоже, ми знаходимося в одному майданчику ".

Томас сказав щось подібне.

«Коли я став кардіологом 30 років тому, я був досить догматичним щодо дієти з низьким вмістом жиру та низьким вмістом холестерину для запобігання серцевим захворюванням. [Але] ми не змогли знайти культуру без атеросклерозу, і я не дуже впевнений, що їсти особисто, щоб затримати атеросклероз або що рекомендувати пацієнтам. Останнім часом я кажу людям, щоб вони були худими ”.

Залишаючись худим, за його словами, рівень холестерину в крові знижується і допомагає запобігати серцевим захворюванням.

"Ми маємо цю сумну надію, що якщо ми повернемось до природи, то помітно затримаємо атеросклероз, - сказав Томас. - Але ці люди харчувались природно, а у них все ще були хвороби серця. Я вже не так думаю ".