Що говорять про веганські дієти основні медичні інститути?

Перейдіть до розділу коментарів будь-якої статті в Інтернеті про веганство (якщо ви смієте!), І ви майже напевно натрапите на коментар у стилі "веганські дієти нездорові" або "люди повинні їсти м'ясо". Я радий повідомити, що сучасне наукове розуміння харчування свідчить про інше.

великі

Що говорять про веганські дієти основні медичні інститути?

Ось декілька цитат провідних дієтологічних та медичних асоціацій Великобританії, США та Австралії - Ці установи мають доступ до інформації найвідоміших дослідницьких організацій у світі, а країни, в яких вони базуються, також мають населення, дієта якого, як правило, висока. у продуктах тваринного походження (тобто навряд чи вони мають вегетаріанський ухил):

Асоціація дієтологів Австралії
"При гарному плануванні ви можете отримати всі необхідні поживні речовини з веганської дієти, щоб бути здоровим". [1]

Американська дієтологічна асоціація
"Позиція Американської дієтологічної асоціації полягає в тому, що належним чином сплановані вегетаріанські дієти, включаючи загальну вегетаріанську або веганську дієту, є здоровими, адекватними для харчування та можуть забезпечити користь для здоров'я у профілактиці та лікуванні деяких захворювань". [2]

Британська дієтична асоціація
"Добре сплановані вегетаріанські дієти [раніше в документі зазначено, що вегетаріанська дієта є прикладом вегетаріанської дієти] підходять для всіх етапів життя і мають багато переваг". [3]

Британська дієтологічна асоціація також підписала меморандум про взаєморозуміння з Веганським товариством, зобов'язуючись забезпечити належну освіту зареєстрованих дієтологів у Великобританії щодо здорової веганської дієти та можливість надавати поради веганам.

Національна служба охорони здоров'я (Великобританія)
"Завдяки чіткому плануванню та розумінню того, що складає здорову, збалансовану веганську дієту, ви зможете отримати всі поживні речовини, необхідні вашому організму". [4]

Отже, чи є веганські дієти здоровішими, ніж не веганські?

Хоча багато хто стверджує, що це так, я вважаю, що це занадто спрощена заява. Я міг би страшно нездорову веганську дієту, засновану на кучерявому картоплі фрі та веганському шоколадному морозиві, або досить здорову не веганську дієту, що включає нежирне м’ясо та рибу, а також багато фруктів та овочів. Хоча правда, що деякі види м'яса (особливо перероблене червоне м'ясо, як салямі та бекон) були віднесені Всесвітньою організацією охорони здоров'я до канцерогенних, глупо говорити, що всі не вегани є нездоровими.

На мій погляд, не має значення, що веганські дієти - це не якесь дивовижне чудо-ліки від усіх відомих хвороб, все, що мені потрібно знати, це те, що вони можуть бути здоровими, якщо робити правильно. Докази, які я перелічив вище, а також зростаючий список спортсменів-веганів переконують мене, що мені не потрібно їсти продукти тваринного походження, щоб підтримувати гарне здоров’я.

Список літератури

  1. Веб-сайт Асоціації дієтологів Австралії [доступ 29.05.2017] (посилання)
  1. Craig, WJ., Mangels, AR., Американська дієтична асоціація. (2009) Позиція Американської дієтичної асоціації: вегетаріанські дієти. Журнал Американської дієтичної асоціації. 109 (7): 1266-82 (посилання)
  1. Інформаційний бюлетень Британської дієтологічної асоціації: [доступ 29.05.2017] (посилання)
  1. Веб-сайт NHS [доступ 29.05.2017] (посилання)

Цю публікацію востаннє змінено 15 грудня 2020 р. О 6:52 ранку