Бекон і яєчний пиріг

(на момент публікації)

яйцями

Інгредієнти

  • 9 аркушів тістечка філо
  • 1 ½ столової ложки розтопленого жиру зі зниженим вмістом жиру
  • 250г пісного бекону, нарізаного кубиками
  • 3 зелені цибулі, дрібно нарізані кубиками, або ¼ склянки подрібненої цибулі-цибулі
  • 1 склянка замороженого горошку
  • 12 яєць, збитих зі свіжомеленим чорним перцем

  • Інструкції

    1 Розігрійте духовку до 190 ° C. Покладіть на велику дошку 1 лист кондитерського виробу. Нанесіть на щітку дуже тонко розплавленим спредом Покладіть зверху ще один аркуш і повторюйте, поки у вас не вийде стопка з 6 аркушів. Викладіть основу та боки великої форми для випікання (близько 25x30 см) стопкою для випічки.

    2 Посипте беконом, цибулею та горошком. Акуратно полийте яйцями.

    3 Залишившись філо, зробіть стопку кондитерських виробів із 3 аркушів. Складіть навпіл і акуратно покладіть на верхній пиріг. Обріжте або складіть краї, якщо потрібно. Проткніть тісто в декількох місцях (ножем або виделкою), щоб виходив пар.

    4 Випікайте 10 хвилин, потім зменште температуру до 180 ° C. Готуйте ще 40-45 хвилин, поки тісто не стане золотистим і начинка не стане твердою при тестуванні ножем. Подавати теплим або кімнатної температури.

    Варіації

    Додати помідор: Наріжте тонко 2 помідори середнього розміру і покладіть скибочки поверх бекону перед додаванням зеленої цибулі та гороху.
    Додати картоплю: Подрібніть залишки вареної картоплі невеликими шматочками і додайте до пирога з горохом і зеленою цибулею.