Шаблон рецепту Excel для кухарів

Професійні шаблони рецептів кухаря Excel

Кухарі знають важливість стандартизованого рецепту. У ньому зафіксовано встановлений смаковий профіль та спосіб приготування, щоб ваша команда могла послідовно дублювати ваші творіння. Ан Шаблон рецепта Excel пропонує не тільки можливість написати рецепт для своїх співробітників, але також додає потужність дроблення, якою відомий Excel, що дозволяє легко розрахувати ваші витрати одночасно з написанням рецепта.

Нижче ви знайдете різноманітні шаблони рецептів, доступні для завантаження, створені в Excel. У нас також є шаблон вартості пластини. Зображення показують приклади використовуваних шаблонів. Завантаження буде чистим шаблоном рецепта, лише з форматуванням, а не з усім вмістом, показаним у прикладі. Лінії сітки вимкнено, тому аркуші виглядають чистими.

Налаштування шаблону рецептів

Найкращий спосіб використовувати шаблон рецепту - це встановити його з усією основною інформацією, яку ви хочете відображати у всіх своїх рецептах, наприклад, назву ресторану, ім’я шеф-кухаря тощо. Збережіть його як “Шаблон рецепта“. Коли ви хочете створити новий рецепт, відкрийте файл “Шаблон рецепта” і негайно “збережіть як” ім’я вашого нового рецепта. Потім додайте весь вміст для вашого нового рецепта. Завдяки цьому ваш шаблон залишатиметься чистим та чистим, тому його буде легко використовувати неодноразово. Не відкривайте свій шаблон, додайте весь вміст для вашого нового рецепту та просто натисніть «зберегти». Це замінить ваш порожній шаблон на весь вміст вашого нового рецепту.

Кожен наведений нижче шаблон рецепту Excel має функцію “масштабування” у заголовку. Якщо 1-разова партія дає 20 порцій, і вам потрібна 5-разова партія на загальну кількість 100 порцій, все, що вам потрібно зробити, це поставити “5” у полі “масштаб” і весь ваш рецепт перерахувати, щоб зробити 5-разову партію . Якщо ви знаєте, як робити деякі формули Excel, то це є великою підмогою для масштабування ваших рецептів. У наведеному нижче відео наведено посібник з додавання формул, щоб зробити ваші рецепти Excel масштабованими. Можливо, вам також буде цікаво читати як організувати рецепти на вашому комп’ютері. В окремій статті є спеціальний шаблон рецептів Excel, орієнтований на калькуляція тарілок та управління витратами на їжу.

Нижче наведено кілька версій шаблонів рецептів Excel, які можна завантажити.

Шаблон скороченого рецепту шеф-кухаря

Цей стиль призначений для стенографічних рецептів і містить “Процедури” у правій колонці. Інгредієнти перераховані в групах, на основі яких етапів у стовпці „Процедури” вони відповідають. У нижній частині аркуша також є місце для додаткових коментарів або для розміщення “Процедур”, якщо ви хочете їх натомість.

Доступно для стандартних абонентів
(отримати інформацію про членство)

Класичний шаблон рецепту шеф-кухаря

Це класичний стиль шаблону рецептів, і внизу є “Процедури”. За потреби легко додати більше місця. Просто натисніть «вставити рядки» на панелі інструментів Excel.

Доступно для стандартних абонентів
(отримати інформацію про членство)

Шаблон рецепта шеф-кухаря Classic II

Цей стиль шаблону містить “Процедури” у правій колонці та містить таблицю розрахунку витрат на їжу. Ви вводите вартість одиниці виміру, а потім таблиця обчислює ваші підсумки на основі введених величин. Це легко додати до будь-якого іншого шаблону рецептів.

Доступно для стандартних абонентів
(отримати інформацію про членство)

Відео-посібник: Як зробити шаблон рецепту Excel масштабованим

Шаблон масового рецепта

Цей шаблон створює будь-яку кількість карток рецептів, яку ви вибрали. Він чудово підходить для калькуляції витрат, незалежно від того, чи створюєте ви страву з одним покриттям або пакетний рецепт, цей шаблон допомагає отримати точну вартість їжі для кожного рецепта. Цей шаблон містить макроси, тому вам потрібно ввімкнути макроси в Excel, щоб він працював правильно.

Завантажте приклад для інструкцій.

Шаблон масштабованого рецепта

від шеф-кухаря Поли Шарф
Цей шаблон рецепта чудово підходить для масштабування рецепта до точної кількості порцій, які ви хочете, щоб він вийшов. Це у форматі 2 сторінки. На першій сторінці (власне, на вкладці, якщо ви знайомі з Excel) ви вводите свій основний рецепт одноразової партії (зображення зверху), включаючи врожайність одноразової партії. Потім введіть кількість порцій, які ви хочете отримати за рецептом. Він автоматично перераховує і надає вам нові вимірювання у правильній одиниці для масштабованого рецепта.

На другій сторінці (вкладка) ви маєте масштабовану версію для друку (зображення внизу) на основі виходу, який ви розмістили на вкладці один.

Завантажте фактичний шаблон рецепту масштабування