Середня вагітна жінка в США може погано харчуватися

Охорона здоров'я та фармація

(Reuters Health) - Багато вагітних жінок у США можуть не отримувати достатньо певних важливих поживних речовин, тоді як інші можуть отримувати занадто багато, свідчить нове дослідження.

На основі дослідження понад 1000 вагітних жінок, дослідники підрахували, що навіть з добавками багато жінок отримували недостатній рівень магнію, вітаміну D, вітаміну Е та заліза. На відміну від цього, більшість жінок отримували занадто багато натрію, а багато споживали занадто багато фолієвої кислоти та заліза, повідомляють дослідники в JAMA Network Open.

"Дуже високі норми споживання натрію серед вагітних жінок подібні до більшості дорослих людей у США, тому рекомендуються подібні стратегії зменшення натрію (серед загальної популяції)", - сказала Реган Бейлі, доцент кафедри харчової науки з університету Перд'ю. "Жінки, стурбовані своїм харчуванням, повинні співпрацювати з зареєстрованим дієтологом або кваліфікованим медичним працівником".

Щоб детальніше розглянути стан харчування американських жінок, Бейлі та його колеги звернулись до національного репрезентативного обстеження здоров’я та харчування (NHANES). Вони зосередились на даних, зібраних у 1003 вагітних жінок у період з 2001 по 2014 рр. Під час інтерв’ю жінок запитували про їх раціон та вживання добавок.

На основі відповідей опитування, дослідники підрахували, що 48% жінок мали низький вміст магнію, 46% - низький вміст вітаміну D, 43% - вітаміну Е та 36% - заліза. Менша частка жінок мала низьку кількість інших поживних речовин, таких як вітамін А (16%), фолат (16%), кальцій (13%) і вітамін С (12%).

Майже всі жінки, 95%, приймали занадто багато натрію, тоді як деякі також перевищували здоровий рівень фолієвої кислоти (33%), заліза (28%), кальцію (3%) і цинку (7%).

Більшість жінок, 69,8%, приймали добавки, і дослідники кажуть, що це було необхідним для досягнення рекомендованого споживання ключових поживних речовин. Тим не менше, у деяких жінок використання добавки може призвести до вищих рівнів деяких поживних речовин, ніж здорових, сказав Бейлі.

Нове дослідження відбувається в той час, коли розробляються нові дієтичні настанови, які включатимуть інформацію про допологове харчування, сказала Лінда Ван Хорн, професор епідеміології та шеф з питань профілактичної медицини в Медичній школі Фейнберга Північно-Західного університету.

Недоліком дослідження є те, що дослідники не вимірювали фактичний рівень поживних речовин у крові жінки.

Тим не менш, висновки важливі, оскільки "ми повинні знати більше про те, що їдять вагітні жінки, і щоб зрозуміти їх загальний харчовий статус", - сказав Ван Горн, який не брав участі у новому дослідженні. "Результати не вражають: американці загалом не їдять те, що рекомендується, і ці жінки до того, як завагітніли, дотримувались типових американських режимів харчування".

Разом з тим, що допомагає дослідникам розробляти нові настанови, нове дослідження може допомогти виробникам добавок розробити пренатальні вітаміни, які більше підходять жінкам США, сказала д-р Майса Феґалі, доцент кафедри акушерства, гінекології та репродуктивної науки та клінічної та поступальної науки. Медичний факультет Університету Пітсбурга.

"Це дослідження вказує на те, що в поживному стані вагітних жінок існує досить багато різноманітності", - сказав Фегалі. "Це також показує, що близько 30% не використовують будь-які добавки, які в більшості випадків є пренатальними вітамінами. І незважаючи на те, що 70% використовують добавки, все ще існує досить багато поживних речовин, щодо яких вагітні жінки не досягають рекомендацій ".

ДЖЕРЕЛО: bit.ly/2xbbs2I JAMA Network Open, онлайн 21 червня 2019 р.