Секретин може бути ключем до (нарешті) відчуття ситості

Деякі хімічні речовини для тіла можуть утримати вас від переїдання, показують нові дослідження. Все, що вам потрібно зробити, це запустити їх у дію. Ось як.

секретин

Їжа - це найпростіша частина. Не завжди просто знати, коли зупинятися. Але вчені виявили фізіологічний процес, який може бути ключем до контролю вашого апетиту, споживання меншої кількості калорій та відчуття задоволення та енергії, згідно з новим дослідженням, опублікованим у журналі Cell.

Основні гравці: ваш мозок, гормон кишечника, який називається секретином, який допомагає вашому організму перетравлювати їжу, і коричневий жир (хороший жир у вашому тілі, який спалює калорії). (Ось докладніше про науку про спалювання жиру та нарощування м’язів.)

Як секретин діє для контролю апетиту

Дослідники виявили, що, коли ви їсте їжу, ваш кишечник і мозок спілкуються між собою, і секретин відіграє дивовижну роль у розмові.

Коли у вашій системі достатньо гормону, секретин стимулює ваш коричневий жир і спонукає його до дії. Коричневий жир генерує тепло, "і наша гіпотеза полягає в тому, що це, в свою чергу, призводить до невеликого підвищення температури вашого мозку, що активує нейрони, що викликають насичення, і ви відчуваєте ситість", - пояснює провідний автор дослідження Мартін Клінгенспор, Доктор філософії, кафедра молекулярної дієтології в Технічному університеті Мюнхена.

"Все, що робить коричневий жир більш активним, може допомогти контролювати апетит", - говорить Клінгенспор. Як зробити коричневий жир більш активним? Вживання їжі, яка сприяє вивільненню секретину, може бути одним з хороших способів почати.

Хоча для визначення найкращих продуктів, що підвищують секретин, потрібні додаткові дослідження, інші експерти виявили, що певні жирні кислоти, такі як олеїнова кислота (така, що міститься в оливковій олії), можуть стимулювати гормон. Полити трохи салату з оливкової олії або занурити в нього шматок цільнозернового хліба може бути смачним способом менше їсти і відчувати себе повноцінним. (Незадоволений? Ось докладніше про те, чому ви постійно відчуваєте голод.)