BCH 10 Лекція 15 Енергетичний баланс і контроль ваги 2

Основні поняття:

Терміни в модулі (12)

Приготування їжі:
- Зменшити використання твердого жиру в кулінарії; запікати, смажити або смажити замість смаження
- Готуйте менше їжі - доступна лише обмежена порція, і вас не спокусить з’їсти більше. Наприклад: залиште залишки їжі окремими порціями, перш ніж з’їсти порцію для поточної їжі
-Подавайте їжу на менших тарілках. просто, але ефективно. менша тарілка з меншими порціями "виглядає" повною.

Харчова поведінка
- Нехай доступні поживні речовини, низькокалорійні закуски, такі як свіжі фрукти та овочі
- Не пропускайте страви, особливо сніданок - частіший прийом їжі меншими порціями або корисні закуски можуть запобігти переїданню їжі під час їжі

- Їжте повільніше, потрібно приблизно 20 хвилин, щоб сигнал «повного» шлунку дійшов до мозку
- Намагайтеся їсти в обідній зоні, а не під час читання, навчання або перегляду телевізора, що багато хто закликає вас продовжувати їсти, коли вам слід було зупинитися, оскільки ви продовжуєте іншу діяльність.

2 загальноприйняті хірургічні підходи в США:
1. Шлунковий шунтування Roux-en-Y
2. Перев'язка шлунка

Тонкий кишечник також розрізається, а дно мішечка тонкого шлунка прикріплюється до нижнього кінця тонкої кишки

побічні ефекти (зазвичай зникають з часом)
- можлива дегідратація, зменшення розміру шлунка для обмеження споживання рідини за один раз
- Відчуття втоми, болі в тілі, зміна настрою
-сухість шкіри, витончення волосся та їх випадання

Вводячи фізіологічний розчин (розведений розчин солоної води) у порт під шкіру, хірург регулює щільність стрічки та розмір шлункової сумки