Самак Райс Хічді | Врат ке Чавал | Фаралі Хічді

Спільний доступ - це турбота!

Рис Самак використовується для приготування Хічді або Пулава і зазвичай його вживають під час фестивальних пісних днів. Оскільки chaitra navratri скоро почнеться, я вирішив спробувати цього Samak Rice Khichdi, і я радий, що зробив. Пулав робиться за лічені хвилини і є чудовим джерелом необхідних поживних речовин, необхідних у дні голодування.

райс

Що таке Рак Самак

Ідлі, Дхокла, Доса, кхір також готують із використанням цього рису Самак, також відомого як “просо на косовиці”, або “Само”, “Морія”, “Бхагар”, “Варі ча Тандул” або “Мордхан” або “Сава ке чавал”. . Це хороший замінник рисоїдів і багате джерело мінералів і вітамінів, забезпечуючи необхідні поживні речовини. Оскільки він містить багато засвоюваних волокон, він стає здоровою заміною рису.

Це була моя перша спроба зробити Samak Rice Khichdi, і це виявилося легкою та здоровою вечерею. Я зробив це дуже просто, просто додавши трохи арахісу та картоплі, але можна додати будь-який вид овочів, який віддаєте перевагу. Щоб додати додатковий хрускіт, а також додати хороший вміст жиру під час посту, я також додав кілька кеш'ю.

Рис Самак поглинає багато води, і ви будете вражені, як швидко це робиться. Вам потрібно трохи спецій, щоб дати цьому Хічді удар, долити його смачним ачаром або просто насолодитися дахі. Я додала трохи сиру, а також мамину німбу ка ачар без олії. Це справді підняло смак хічаді, і я насолоджувався цим рисом Самак Хічді до глибини душі.

Починаючи з сьогоднішнього дня, я беру участь у своєму другому Мега-БМ, «Біріані/Пулао/Хічаді фестиваль!» весь цей квітень, Шріваллі з Spice Your Life. Ми поділилися б 26 різними рецептами, вихідні лише в неділю. У цій темі є одне просте правило: блюдо має містити зерно. Хоча я почав готуватися до цього за 3-4 місяці до того, і, підготувавши кілька страв, я не хотів приєднуватися, коли траплялися деякі незаплановані речі. Але, сподіваюся, я впораюся і поділюся 26 різними рецептами. Мій попередній «Мега БМ» був міжнародним коржиком A-Z.

Отож, приїжджаючи на тиждень 1, я хотів би ділитися з кічді, Пулао або Біріані, у яких є зерно, але в якому немає жодного рису. Отож, приходьте до сьогоднішнього рецепту рису Самак Хічді