Салат з брокколі з квасолею та болгарським перцем

Хто не любить смачний свіжий літній салат у ці спекотні дні?

Оскільки літо створено для того, щоб бути на вулиці і насолоджуватися сонцем, я особливо вдячний їжі, яка залишається свіжою, навіть коли ми на вулиці, граючи в спеку.

Раніше я перекладав на вегетаріанські бутерброди щоразу, коли ми планували вийти з дому, але це ставало трохи нудним, не було багато місця для творчості, і я зрозумів, що вживаю вуглеводи занадто багато.

Дуже часто люди, які дотримуються веганського способу життя, закінчують досить високим споживанням вуглеводів, іноді від них важко втекти, і багато рецептів, як правило, містять якийсь вуглевод. Я хотів мати альтернативи не лише на ті дні, коли ми вийшли з життя, але й тоді, коли мені потрібна здорова, проста у складі їжа.

Ось чому я рада поділитися з вами цим рецептом. Бувають випадки, що нам потрібна лише велика миска овочів, але все одно ми можемо смачно поїсти, яка насправді приємна.

Я намагаюся триматися подалі від основного салату з салату з помідорів і досить часто відвідую цей салат з брокколі з квасолею та болгарським перцем, оскільки так просто просто кинути купу овочів у миску і додати трохи бобових, щоб отримати більше смаку, трохи білка та зайвих поживних речовин.

Щоразу, коли я можу, я використовую брокколі як базові салати, вони є одними з тих овочевих овочів. Брокколі має протизапальні та антиоксидантні властивості, містить багато клітковини, містить вітаміни А, В6, С, Е В1 та К, а також багато інших мінералів, таких як кальцій, залізо, калій та багато інших. Він також має жирні кислоти Омега-3 і надзвичайно низький вміст калорій.

Чого ще можна очікувати від овоча?

Насправді їх є більше, якщо ви приготуєте їх настільки, що вони надзвичайно хрусткі і додадуть багато текстури будь-якому салату. Крім того, ви можете їх приготувати заздалегідь, залишити в холодильнику в герметичній тарі і використовувати, коли вам це найзручніше.

Для цього рецепту я намагаюся зварити брокколі напередодні ввечері, таким чином холодно, коли я готую зробити салат, і це виявляється набагато освіжальнішим, ніж якщо я готую їх тут же, а потім.

Оскільки я хотів, щоб цей салат був повноцінною їжею, я додав кілька інших інгредієнтів, щоб вона була добре округленою тарілкою, одночасно даючи вуглеводам відпочити. Отже, маємо:

Greens Colors ProteinFiber Корисні жири

Ця комбінація забезпечить ваше тіло повноцінним харчуванням лише 254 калоріями та 13 г білка. І ви зможете скласти все це менш ніж за 10 хвилин, оскільки все, що вам потрібно зробити, це нарізати овочі та кинути їх разом.

Ми намагаємось спростити життя тут, і цей літній салат зробить саме це!