Рецепт суперпродуктів для схуднення: салат із смаженої картоплі із солодкою кукурудзою та оцтом з сидру

Не залишайте гамбургер висіти - переконайтеся, що до нього додається смачний гарнір!

У вас є гамбургер, а тепер переконайтеся, що є смачна сторона! Але ні, ми не рекомендуємо купу кучки чіто. (Tsk, tsk!) Натомість, зупиніть свій вибір на цій суміші салатів із смаженої картоплі. Завдяки здоровій оливковій олії (суперпродукт!) Та сидру з оцтом для жирного майонезу, цей улюблений пікнік/барбекю значно освітлений. Бонус: Одягнений на враження салат робить свій нездоровий оригінальний кращий з додатковими овочами, такими як солодка кукурудза, селера та червона цибуля. Обкопуватися!

Салат із смаженої картоплі із солодкою кукурудзою та оцтом з сидру

ІНГРЕДІЄНТИ

Спрей для приготування рослинної олії
2 1/2 фунта неочищеної червоної картоплі, нарізаної кубиками 1/2 дюйма
1 середня червона цибулина, тонко нарізана скибочками
2 столові ложки олії ріпаку
Кошерна сіль
Свіжомелений чорний перець
1 1/2 склянки смаженої свіжої кукурудзи
1 склянка нарізаного кубиками селери
2 чайні ложки часникового порошку
1/2 склянки оливкової олії
1/3 склянки яблучного оцту
3/4 склянки тонко нарізаного свіжого базиліка

НАПРЯМКИ

Розігрійте духовку до 425 °. Покрийте деко формою для готування. Киньте в миску картоплю та цибулю з маслом ріпаку; приправити сіллю і перцем; розподілити рівномірно на деко. Випікайте до хрусткої форми, поки вона не стане м’якою, 20-25 хвилин. Остудити до кімнатної температури. Повернення в миску; додати кукурудзу, селеру і часник у порошку. Збийте в мисці оливкову олію та оцет; посипати картоплю і цибулю; кинути добре покрити. Приправити сіллю і перцем. Обкладинка; зберігати в холодильнику не менше 2 годин і до 8 годин; перед подачею перемішайте базилік.

Кукурудза кукурудзи: Замочіть нечищені колоски кукурудзи у воді на 10 - 15 хвилин. Розігрійте духовку до 375 °. Готуйте вуха на неглибокій сковороді, поки ядра не стануть м’якими, приблизно 25 хвилин. Дайте охолонути. Видаліть і викиньте лушпиння та шовк; нарізати зерна качаном. Три колоски повинні давати приблизно 1 1/2 склянки ядер. Якщо у вас є трохи більше, тим краще! Якщо ви вважаєте за краще смажити кукурудзу в лушпинні, просто відтягніть лушпиння, щоб видалити шовк, а потім закрийте лушпиння над колосками. Готуйте на грилі, поки ядра не стануть м’якими, приблизно 25 хвилин. Дайте охолонути; шак; нарізати зерна качанів.

ШКІРИЙ: 293 калорії на порцію, 18 г жиру (2 г насиченого), 33 г вуглеводів, 4 г клітковини, 4 г білка

Кредит зображення: Гектор Санчес

Буде використовуватися відповідно до нашої Політики конфіденційності