Сага про дієту

Армія безробітних, якщо буде зайнята доглядом городів, садів та курників, може надати засоби для постійного лікування сотень хворих на туберкульоз, яких до цього часу вважали невиліковними.

Таким принаймні є твердження прихильників дієти Герсона, вартий уваги внесок доктора Макса Герсона, єврейського лікаря, колишнього Німеччини, а тепер Австрії, у сучасну медичну науку.

До сотень туберкульозів різних типів також додалося б багато людей, які страждають такими захворюваннями, як вовчак, який, як вважають, туберкульозного походження, але ще не доведений. Герсон розробляв свою дієту до 1924 року, перевіряючи її на туберкульоз легенів, нирок, суглобів, шкіри та очей, а також на вовчак, що завжди представляло значні труднощі для медичної професії.

СПОСІБ ЗАЗНАЧЕНОГО ХІРУРГОВОГО ВИВЧЕННЯ

Почувши успіх Герсона, професор Фердинанд Зауербрух, один з найвидатніших хірургів Німеччини та німецький національний секретар, зацікавився методом Герсона і направив двох своїх помічників до його першовідкривача, який показав їм п'ятдесят пацієнтів, яких він лікував. при різних захворюваннях, включаючи туберкульоз.

А отже, згідно з певними версіями історії, висить казка про професійну ревнощі та напівінтриги.

Побачене емісарами доктора Зауербруха справило настільки сприятливе враження, що вони закликали Зауербруха випробувати метод Герсона у власній клініці. Зауербрух, який спеціалізувався на туберкульозі легенів, або не міг, або не хотів експериментувати з усіма хворобами, при яких Герсон застосовував свій метод, і вирішив лікувати лише кілька видів туберкульозу.

ВСТАНОВИТИ ДІЄТАЦІЮ ДЛЯ SAUERBRUCH

На початку 1925 року Герсон створив дієтичну станцію для Зауербруха, асистенти якої мали лікувати пацієнтів, яких Герсон відправляв відповідно до формули Герсона.

Затверджується, що Зауербрух вніс ряд змін у дієту, наприклад, включаючи більшу кількість м'яса та яєць, ніж Герсон вважав придатним. Але навіть так отримані результати були настільки переконливими, що Зауербрух, власна слава якого базувалася на його надзвичайному успіху в хірургічному лікуванні, відразу ж почав популяризувати лікування Герсона.

Однак, незважаючи на зусилля Зауербруха, медична професія приділяла мало уваги дієті, незалежно від того, заступився за неї єврей Герсон чи "арійський" Зауербрух, який читав лекції з цього питання в 1929 році. З цих лекцій деяким з'ясувалося, що Зауербрух був робити заявку на Нобелівську премію за ліки від туберкульозу та вовчака - ліки Герсона. Шанси здавалися хорошими, бо вовчак у його більш серйозних формах вважався невиліковним, і одна людина вже отримала Нобелівську премію за новий метод лікування хвороби.

ЖУРНАЛИСТ ВИСНОВАВ ВПІЗНАННЯ ЖЕРСОНА

Серед тих, хто вважав своїм обов’язком не допустити присудження Нобелівської премії експериментатору з методом Герсона, а не його першовідкривачеві, був доктор Вольфганг фон Вайсль, відомий журналіст. Він опублікував ряд редакційних статей на першій сторінці, в яких показано, що лікування Зауербруха базується на відкриттях Герсона і що концепція Зауербруха про ефект дієти була хибною.

В результаті цих статей шанс Зауербруха отримати Нобелівську премію був знищений; слава Герсона, цілком природно, зросла, оскільки статті фон Вайсля були передруковані в незліченних газетах по всьому світу.

Але медична етика та ревнощі є такими, якими вони є, статті про Герсона та підсумкова гласність, що призвела до цього, викликали гнів медичної професії, включаючи Зауербруха. Вони були особливо розсерджені, це було звинувачено, оскільки Герсон змусив їх зайняти позицію щодо методу терапії, який з різних причин, включаючи деякі грошового характеру, не служив цілям лікарів.

Почалася медична боротьба. Лікарі, що спеціалізуються на лікуванні туберкульозу, мали вибір між оригінальною дієтою Герсона та варіацією Зауербруха. Менші клініки, зокрема, вражені славою Зауербруха як хірурга, надали перевагу його варіаціям, які, до речі, були дещо дешевшими та простішими в управлінні.

ТЕХНІКА ЖЕРСОНА ПЕРЕМОГАЄ ПЕРЕМОГУ

Під час використання дієти все більше і більше лікарів визнавали більшу цінність оригінальної методики Герсона. Сьогодні це повністю визнано. Дискусія про техніку була повністю відкладена. Ніхто не вважав важливим, що цей єврейський лікар із маленького вестфальського містечка Білефельд звільнив людство від нападу туберкульозу шкіри та вовчака. Що б не було призначено за лікування, воно надходило Зауербруху, а не Герсону, який вилікував навіть важкі випадки туберкульозу суглобів.

Тим часом Герсон зосередився на лікуванні туберкульозу легенів - області, в якій лікарі особливо чинили йому опір, бо боялись, що, як вважають, метод погіршить довіру населення до хірургічного лікування випадків легенів.

ЗБИРАНІ ДАНІ НА 4 РОКИ

Протягом довгих чотирьох років Герсон збирав факти, щоб довести свою суперечку. Він прагнув довести, що туберкульоз сам по собі був легким захворюванням, при якому можна було досягти не тільки поліпшень, але і лікування якого могло бути здійснено без операції.

Все, що було необхідно, стверджував Герсон, - це використання дієти. Але, наголосив він, для досягнення задовільних результатів потрібно було повністю дотримуватися дієти. Кожен окремий рецепт у ньому мав певне значення та конкретну сферу застосування.

З квітня 1933 р. По жовтень 1934 р. Герсон співпрацював з Феліком Флейшнером, найвідомішим рентгенологом легенів Європи, над цією фундаментальною роботою з доведення лікувальних цінностей його дієти. Докази, накопичені двома вченими, подаються в опублікованому томі.

Прихильники дієти Герсона впевнені, що він довів, що туберкульоз легенів по суті не гірший і не небезпечніший за звичайний тип пневмонії. Вони вважають, що він довів, що при легких або середніх випадках при дієтотерапії неможливо, щоб пацієнт гірше зростав. Вони також стверджують, що за винятком випадків, коли винна дурість будь-якого лікаря або пацієнта, навіть у найскладніших випадках лише близько десяти відсотків, максимум дванадцять або п'ятнадцять відсотків, слід вважати втраченими.

Медичні органи, особливо в США, мало знають про відкриття Герсона. З цієї причини його друзі та однодумці закликають випробувати його техніку в якомусь великому медичному закладі. Вони настільки впевнені, що методи Герсона призведуть до вищого ступеня лікування, ніж будь-який інший відомий метод, і вони прогнозують, що ретельний тест авторитетної наукової організації призведе до нічого меншого, як Нобелівська премія доктора Герсона.

Для лікування стверджується, що він вилучає туберкульоз із числа тих хвороб, які становлять загрозу для людства, оскільки жодне ліки від них не вдосконалено. Вони порівнюють відкриття доктора Герсона з відкриттями сифілісу доктора Ерліха. Жодне відкриття не позбавляє світ від хвороби; обидва вони стверджують, що хвороба втратила своє страшне місце як неконтрольований біч людства.

Дієта Герсона в якості основи передбачає стиглі овочі. Овочі повинні бути абсолютно свіжими, ніколи не були в коморі. Яйця повинні бути від курей, яких годували спеціальною їжею, а не від залишків риби. Консерви повністю заборонені. Дієта базується на фруктах і овочах, зернових і картоплі, але всі ці продукти повинні бути вирощені з мінімальним кількістю штучних добрив.

Доктору Герсону, якому зараз виповнилося п'ятдесят четвертий рік, народився у Венгровіці, поблизу Позена, в благочестивій єврейській родині. Він був одним із восьми дітей. Хоча ніколи не цікавився політикою, він після морального піднесення Гітлера покинув Німеччину. Його не переслідували, за винятком того, що відділ легеневих туберкульонів у міській лікарні Берліна був забраний під його контроль, коли нацисти прийшли до влади. В даний час він живе зі своєю дружиною та трьома дітьми у Відні, де займається дослідженнями та підготовкою своїх наукових праць до публікації.