RSPH RSPH та Slimming World закликають супермаркети робити більше для боротьби з ожирінням

Шукати:

RSPH та Slimming World закликають супермаркети робити більше для боротьби з ожирінням

Ожиріння, маркування харчових продуктів, харчування, вулиця
26 липня 2019 р

У новому звіті, опублікованому RSPH та Slimming World, висвітлюються маркетингові тактики, що використовуються для стимулювання продажу нездорової продукції

Домашня сторінка
Про RSPH
Останні новини громадського здоров’я
RSPH та Slimming World закликають супермаркети робити більше для боротьби з ожирінням

Нові дослідження виявляють, що менше 1 з 5 (15%) населення вважає, що супермаркети роблять достатньо для боротьби з ожирінням
Майже половина громадськості (48%) вважає, що слід ввести законодавство, яке вимагатиме від супермаркетів активного заохочення здорового вибору
Перший у світі британський супермаркет, розроблений експертами з питань охорони здоров'я, був представлений, щоб продемонструвати, як роздрібний дизайн та досвід покупців можуть бути перетворені, щоб заохотити клієнтів робити більш здоровий вибір

Новий звіт, Здоров’я на полиці опубліковано RSPH та Світ для схуднення, викриває маркетингову тактику, яка використовується для стимулювання збуту нездорової продукції, і виявляє, що розміщення супермаркетів, цінові стратегії та торгове середовище сприяють епідемії ожиріння. Звіт публікується заздалегідь очікуваної відповіді уряду на консультації щодо планування та підвищення цін.

Звіт також показує, що більше третини (36%) покупців повідомили, що спонукають купувати шкідливі для здоров'я продукти, оскільки вони пропонуються за спеціальною пропозицією, а кожен п'ятий зазначає, що супермаркети змушують їх збиватися з дороги при спробі схуднути.

Під час аудиту невеликих супермаркетів у місцевому стилі було встановлено, що багато шкідливих для здоров'я продуктів, таких як кондитерські вироби та хлібці, знаходяться в багатьох відомих районах магазину, в тому числі в кінці проходів та біля каси. RSPH та Slimming World зараз закликають уряд та промисловість робити більше для підтримки супермаркетів у стимулюванні здорового вибору для споживачів.

Health on the Shelf рекомендує:

Прийняти набір ключових принципів, які застосовуватимуться до всіх великих роздрібних торговців супермаркетами, включаючи:
Більший розподіл місця на полицях для більш здорових продуктів, на основі урядового Посібника Eatwell;
Впровадження здорової схеми винагород;
Надання карток з рецептами та демонстрація приготування їжі щодо використання інгредієнтів для створення здорових страв.
Зниження ставок бізнесу для супермаркетів та роздрібних торговців, які серйозно ставляться до здоров’я, приймаючи ключові принципи.
Дослідіть запровадження здорової рейтингової схеми, подібної до схеми оцінки гігієни харчових продуктів FSA „бали перед дверима”, заснованої на частці здорових та шкідливих для здоров’я продуктів.

Щоб втілити це в життя, RSPH та Slimming World відкрили перший у світі британський супермаркет, розроблений експертами з питань охорони здоров’я, щоб підштовхнути споживачів до більш здорового вибору. Підштовхнути до Народний супермаркет, розташований у центральному Лондоні, відкритий для громадськості та висвітлює, як супермаркети можуть бути середовищем, що сприяє зміцненню здоров'я.

Особливості переосмисленого супермаркету:

Підштовхуйте, щоб заохотити клієнтів переглянути товар, наприклад, замінивши версію з низьким вмістом жиру;
Схема та розподіл полиць на основі того, що становить збалансовану дієту згідно з керівництвом Ітвелла;
Знаючий та доброзичливий персонал з базовою підготовкою з питань харчування;
Безкоштовні зразки дешевої та поживної їжі та демонстрації кулінарії в режимі реального часу, зроблені на власній кухні, з супровідними картками рецептів.

Ширлі Крамер CBE, виконавчий директор RSPH, сказала: «Середовище, в якому ми живемо, є основним фактором, що сприяє ожирінню, і супермаркети мають як силу, вплив, так і відповідальність за боротьбу зі своїм внеском у це« обезогенне »середовище. Супермаркети досягли певного прогресу в таких областях, як видалення сміття з виїздів, але наше дослідження показує, що покупці та експерти галузі вважають, що супермаркети можуть і повинні зробити набагато більше для пропаганди здорового вибору - зменшення розподілу полиць для нездорової продукції, забезпечення чітке маркування та вивіски та навіть зміна досвіду покупця. Ми хотіли практично показати, як може виглядати цей новий підхід, відкривши перший у Великобританії супермаркет, розроблений експертами з питань охорони здоров’я.

«Поряд із Світом для схуднення ми закликаємо уряд взяти на себе зобов’язання дотримуватися законодавства для підтримки супермаркетів у просуванні здорового вибору через законодавство. Якщо ми змінимо навколишнє середовище, ми можемо заохотити здоровий вибір для всіх ".

Керолін Паллістер, менеджер з питань охорони здоров’я та дієтолог із Світу для схуднення, коментує: «Надмірна вага не тільки впливає на фізичне здоров’я людей, але також може вплинути на загальне психічне та емоційне благополуччя та щастя; все, що допомагає тим, хто бореться зі своєю вагою, робити здоровий вибір - це добре.

“Наше опитування серед учасників показало, що завдяки підтримці та керівництву щодо кращого вибору їжі люди відчувають себе в силах адаптувати свої звичні режими покупок, щоб гарантувати, що вони харчуються здоровою, збалансованою дієтою для підтримки втрати ваги. У Slimming World ми вважаємо, що люди, окрім того, щоб бути здоровими та врівноваженими, повинні мати таку гнучкість, щоб насолоджуватися різноманітними виборами їжі та напоїв - ми готуємо наших членів інтуїтивно робити здоровий вибір, щоб вони схудли, і підтримували його.

“Супермаркети будуть стверджувати, що вони надають своїм клієнтам вибір; і ми не скасували цей вибір у Nudge, все, що ми зробили, полегшило клієнтам вибір більш здорових альтернатив і менше акцентувало увагу на рекламі продуктів, які можуть призвести до збільшення ваги. Якби супермаркети надали своїм споживачам можливість самостійно вносити ці зміни, хоча, створивши середовище, яке сприяє здоровому харчуванню, вони могли б стати частиною рішення у боротьбі з епідемією ожиріння ".

Здоров’я на полиці

Наш звіт демонструє, як супермаркети можуть бути приміщеннями, що сприяють здоров’ю, і закликає супермаркети відігравати більшу роль у підштовхуванні споживачів до прийняття більш здорових рішень