Розумніший стартер? Суп чи салат?

Ось ваше меню, ви голодуєте. Перш ніж дістатися до основної страви, перед вами буде вирішальне рішення:

Суп чи салат для початківців?

Рішення може мати більший вплив на ваше тіло, ніж ви думаєте! Давайте зважимо плюси і мінуси:
Плюси для початківців супів:

Рідкі гідрати, заспокоює голод. Спрага = помилковий голод.
Високий об’єм рідини, задовольняє.
Тепла температура стимулює ефективне травлення, від крові до шлунку.
Корисні супи можуть бути низькокалорійними та жирними, багато овочевими.
Уповільнює вживання калорійних напоїв або алкоголю.
Легко засвоюється, менше шансів на розлад шлунку.

Мінуси для початківців супів:

Може містити багато натрію, жиру та калорій (особливо супи на основі вершків).
Неможливо змінити. Не можна вимагати більш здорову версію або применшувати такі інгредієнти, як вершки, масло або важкі олії.
Гарячий суп може мати низький вміст живих ферментів.
Можливо, з низьким вмістом клітковини, окрім високого вмісту овочів.
Складніше судити про інгредієнти/фактор здоров'я за описом меню.

Плюси для салату:

Легко модифікувати/налаштувати, заправка/сир збоку.
Сирі живі салати містять живі сирі ферменти. Буде стимулювати травлення природним чином без оподаткування травної системи. Менша потреба в забезпечених організмом ферментах.
З високим вмістом поживних овочів .
Зазвичай багата клітковиною.
Потрібно багато жування, яке може сигналізувати вашому шлунку про те, що їжа розпочалася.
Великий обсяг задовольняє .

Мінуси для салату:

Іноді готується з низьким вмістом поживних речовин листям .
Якщо не модифікований, може містити висококалорійні заправки, сири або начинки.
Якщо овочі низької якості, важче перетравлювані, ризик розладу шлунка .
Холодні салати не зігрівають шлунок і не стимулюють кровообіг для покращення травлення.
Психічна вада: "Я щойно з'їв салат, я можу з глузду з'їхати".

Прочитайте більше для моєї відповіді на це питання: Суп чи салат?

А стартер - це ....

Боже, це досить підкидання, чи не так.

Я знаю, що ви хочете, щоб я сказав остаточну відповідь, чорно-біле рішення, яким ви зможете жити вічно, починаючи їжу.

Але їжа чи життя - це не так просто.

Але я маю для вас відповідь ....

Я кажу, почніть із салату.

АЛЕ включайте курс супу, якщо можете!

(о, і всі знають, як сказати, ні сиру, заправляючи збоку, будь ласка.)

Чому не суп?
Суп справді є чудовою закускою, але мені все одно подобається моє правило «першого сирого». А фактор клітковини величезний. Крім того, відсутність жування під час приготування супу не найкраще для травлення. І дуже часто я бачу в меню супи, які містять вершки, масло, сир або інші важкі інгредієнти, які ви не можете змінити. Шанс нездорового курсу супу вищий, ніж нездорового курсу салату. І нарешті, високий вміст натрію в багатьох супах може призвести до того, що деякі відчують голод, а також може вплинути на кров’яний тиск у чутливих.

І як я вже сказав, використовуйте свій здоровий глузд. Не варто обирати салат Цезар замість нежирного супу Веггі Мізо. Або салат айсберг, заправку з ранчо, салат із сиру фета над супом з локшини на прозорому бульйоні або кабачок з нежирним вершковим горіхом.

ви не можете просто сказати, Кеті сказала салат! Потрібно отримати делюкс із салату з відбивних із синього сиру!

Більшість здорових варіантів - це здоровий глузд. Але правило "насамперед сирої їжі" - це чудове правило, яке слід пам'ятати.

Що ти думаєш? Суп чи салат?

Про Кеті Патальскі

Привіт! Я Кеті, любитель котів-кошенят, випічки у вихідні, фільмів 90-х, подорожей, пляжного туману та пінистих латте. З 2007 року я ділюсь своїми веганськими рецептами та фото. Моя мета - зробити ваше кулінарне життя трохи легшим, смачнішим - і навантаженим рослинами - одночасно ділячись деяким ЖИТТЯМ та розмовою по дорозі.